הצורות השונות נחשבו לאחד המשקאות העתיקים והמועילים ביותר ברוסיה. בימים אלה הם יכולים בקלות להיות מבושל בבית. אנו אגיד לך היום כיצד להכין תמיסת אוכמניות טעים וטבעי.
המתכון של תמיסת האוכמניות
המצרכים:
- אוכמניות - 1.2 ק"ג;
- מים - 200 מ"ל;
- וודקה - 1 ליטר;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
פירות של אוכמניות ממוינים, שטופים ומיובשים. אחר כך שופכים אותם לתוך בקבוק נקי, שופכים מים ונרדמים עם סוכר. לאחר מכן, מוסיפים את הוודקה, לסגור היטב את המכסה ולשים את המשקה במשך כמה שבועות בשמש. לאחר תקופה של זמן, תמיסת מסונן, בבקבוקים, מקורר ומוגשת על השולחן.
תמיסה על אוכמניות
המצרכים:
- אוכמניות - 1 ק"ג;
- מים - 1 l;
- שורש זנגביל - 2 גרם;
- שמרים - 2 גרם;
- סוכר - 3 פריטים;
- סיידר - 1 l;
- רוזמרין - 3 עלים.
הכנה
כאשר מכינים את תמיסת האוכמניות, מניחים את הגרגרים בקערה עמוקה, ממלאים אותם במים רותחים, מכניסים אותם למקום קריר במשך 4 ימים, ולאחר תקופה זו אנו מסננים את מרק הבירה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל את המיץ שאליו אנו מוסיפים סוכר ושמרים. ואז לשים את המשקה במקום חמים, אז הוא תסיסה, במשך 3 ימים. בסוף תקופה זו, הכל נערם וניקה היטב במשך 3 ימים נוספים, כך התערובת הוא החדירו את המשקע הוא התיישב. לאחר מכן אנו מסננים את תמיסת מתקבל לתוך מיכל ולהגדיר אותו לעמוד לפחות 4 חודשים. לאחר מכן, יין סיים הוא בבקבוקים, סגור וניקוי במקרר לאחסון.
תות שדה אוכמניות
המצרכים:
- אוכמניות - 500 גרם;
- תותים - 500 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- וודקה - 600 מ"ל;
- מים רותחים - 300 מ"ל.
הכנה
פירות יער נשטפים, מעובדים ומיובשים. ואז לשים אותם בצנצנת ושופכים אותו עם סוכר. אנחנו פקק על מכסה העליון עם מכסה והניח אותו לילה במקום חשוך, כך אוכמניות ותותים מותר מיץ. למחרת, מוסיפים את הוודקה ומערבבים הכול ביסודיות.
סגור את מכסה הפלסטיק והסר את המיכל במקום קריר למשך חודש בערך. לאחר מכן, תמיסת מסוננת מספר פעמים: בפעם הראשונה דרך מסננת בסדר, והשני - דרך כמה שכבות של גזה, כך המשקה הופך צלול. אנחנו שופכים תמיסת ברי על בקבוקים, אנחנו מגניב ואנחנו להגיש על השולחן. אתה יכול להוסיף פטל או דומדמניות אם תרצה.
חפש מתכונים נוספים עבור משקאות מתוצרת בית, אז אנחנו ממליצים לך לשים לב מתכונים למילוי של חמוציות ותמיסות מ פרות .