שמעת על kvass מבושל שיבולת שועל? אם לא ניסית את המשקה האלוהי, אז זה מתכון בשבילך! Kvass מוכן מהר מאוד ובקלות. זה נעים במיוחד לשתות אותו במזג אוויר חם בצורה צוננת. זה לא רק טעים מאוד, אבל גם שימושי. אחרי הכל, שיבולת שועל באופן מלא energizes האדם, עוזר להוריד את רמת הסוכר, הכולסטרול, מבטיח את שלומם של מערכת הלב וכלי הדם.
ברפואה העממית kvass מ שיבולת שועל משמש עייפות, נדודי שינה, חולשה תיאבון מופחת. משקה זה הוא הכרחי כדי להגדיל את החיוניות. זה מטהר את הגוף של רעלים ורעלים, מגביר את המערכת החיסונית, משפר תהליכים מטבוליים בגוף.
אחסן אותו בדרך כלל במרתף או במקרר בצנצנת סגורה היטב. מתברר שהוא קל מאוד, כמעט לבן. זהו משקה מעולה לבישול okroshki על kvass ו מרווה צמא. והוא בשום אופן לא נחות מלחם. ראוי לציין כי כדי ליצור את המשקה הזה אתה לא צריך לתהות איך לעשות חמין עבור kvass , שכן הוא מוכן הרבה יותר קל. בואו ניקח בחשבון אותך בפירוט רב יותר כיצד לעשות kvass מ שיבולת שועל?
מתכון קלאסי של שיבולת שועל
המצרכים:
- שיבולת שועל - 2 פריטים;
- מים רתוחים - 4 פריטים;
- סוכר - 4 כפיות.
הכנה
איך לבשל kvass מ שיבולת שועל? עכשיו אתה יכול לקנות שיבולת שועל בשוק או בכל חנות. אז, לבישול קאוואס, קח שיבולת שועל, שטף היטב כמה פעמים במים קרים, ממוין ונרדם בצנצנת של שלושה ליטר. לאחר מכן מוסיפים סוכר ושופכים מים קרים מבושלים. כל זה נשאר במשך ארבעה ימים בטמפרטורת החדר לתסיסה. החלק הראשון של שיבולת שועל שיבולת שועל הוא לא טעים מאוד, ולכן עדיף פשוט לשפוך אותו החוצה. שיבולת שועל מוזגים שוב עם מי שתייה טריים, מוסיפים ארבע כפות סוכר ומשאירים לנדוד במשך כשלושה ימים, ועוד. ככל שהקוואס יסתובב, החזק והחמוץ יותר יסתדר. לאחר שיכור כל החלק הזה של kvass לחלוטין, שיבולת שועל ניתן להשתמש כדי להכין את הבא. אז זה לא יכול להיות שונה במשך 10 פעמים.
זכור דבר אחד, אם החדר חם מאוד, אז kvass יכול להתברר עקביות כמו kissel. אל תדאג מוקדם מדי, אין מה לדאוג. רק אתה צריך לנקז אותו לשפוך אותו שוב עם מים מתוקים, הוספת כמות נכונה של סוכר, ולאחר מכן להסיר את הצנצנת במקום קריר יותר עבור תסיסה.
מתכון עבור kvass מן שיבולת שועל עם צימוקים
המצרכים:
- שיבולת שועל - פריט אחד;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- צימוקים - 50 גרם;
- מים רותחים - 3 כפות.
הכנה
שיבולת שועל נשטפים היטב תחת זרם של מים זורמים קרים ועברו לתוך צנצנת שלושה ליטר. מוסיפים את הסוכר ואת הצימוקים שטופים, ספוג. אנחנו יוצקים מים קרים מבושלים, מכסים את הצנצנת בגזה ומניחים אותה במשך 4 ימים במקום חמים, רצוי ישירות על אדן החלון, בשמש.
בסוף הזמן, kvass שיבולת שועל מוכן! ואז אנחנו שופכים אותו לתוך מיכל יבש, נקי, בקנקן ולאחסן אותו במקרר.
ובצנצנת עם שיבולת שועל הנותרים להוסיף 3 כפות של סוכר לשפוך את כל מי השתייה על המתכון הזה.
שיבולת שועל עם דבש
המצרכים:
- מים - 3 l;
- קמח שיבולת שועל - 1 ק"ג;
- שמרים - 50 גרם;
- דבש - 0.5 כפות.
הכנה
אנחנו לוקחים שיבולת שועל, אנחנו לטחון אותו היטב ואנחנו מעבירים את הקמח קיבל יחד עם סובין לתוך כלי חרס. ואז לשפוך מים רותחים לשים אותו במשך כמה שעות בתנור שחומם מראש. לאחר קירור עם מסננת או גזה, הנוזל מופרד, מדולל עם מים חמים ותוסס עם שמרים. מוסיפים את הדבש ועומדים בקובס שיבולת שועל במשך 18 שעות. המשקה שהתקבל מאוחסן במרתף או במקרר.