עוגה עם דובדבנים

שרי - ללא ספק, שייך לאחד גרגרי הקיץ האהובים ביותר. כדי לא לשלול את עצמך את ההזדמנות כדי לרצות את עצמך ואת יקיריהם עם קינוחים דובדבן כל השנה, אתה עדיין צריך לדאוג ההכנות של אלה פירות יער נפלאים בקיץ. שימורי קומפוט, במיץ שלה, לבשל ריבות ריבה, יבש, כמובן להקפיא.

וגם בסתיו הטחוב, בחורף קפוא או באביב קריר אנחנו לוקחים את החומרים שלנו ויוצרים ניסים במטבח: אנחנו נעשה עוגות טעימות עם דובדבנים על פי המתכונים המתוארים להלן.

עוגת שוקולד עם דובדבנים

המצרכים:

קמח חיטה - 2.5 כפות;
עמילן תפוחי אדמה - 2.5 כפות;
ביצים 2 חתיכות;
סוכר - 3 כפות;
חמאה או שמנת מרגרינה - 50 גרם;
שוקולד - 50 גרם;
שמנת חמוצה - 3 כפות;
קוניאק - כף אחת;
דובדבנים ללא בורות - 200 גרם;
קינמון הקרקע - ¼ כפית;
ביצה לבן - 1 PC;
אבקת סוכר - 1 כפית.

הכנה

באמבט מים, ממיסים את השוקולד, מוסיפים לו שמן, ואז מקררים אותו למצב חם. רזיירם, ולאחר מכן מכים ביצים וסוכר, יוצקים שמנת חמוצה קרה, מוסיפים קינמון, קוניאק, שוקולד מומס עם חמאה. אנחנו ממשיכים לטאטא. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והעמילן, מעבירים את הדובדבן. יוצקים את התערובת המתקבלת לביצה. לערבב היטב.

תבניות מיוחדות לאפיית עוגות משומנים בשמן וממולאים בבלילה נוזלית בערך 2/3 מהנפח הכולל. אופים את התנור לחום עד 180 מעלות. בדוק את הבדיקה עם מקל עץ יבש.

כדי לקבל את זיגוג היטב לנצח את החלבון עם אבקת סוכר על קצף עומד.

עוגות הקירור מצופים בזיגוג לבן ומתייבשים במשך 1-2 דקות בתנור. עוגת השוקולד שלנו מוכנה לשימוש.

דובדבנים משולבים היטב עם שוקולד, כדי לחזק את טעם השוקולד בבצק המתכון המתואר לעיל, כאשר שופכים לתוך טפסים, אתה יכול להוסיף חתיכת אריח שוקולד.

עוגות עם דובדבנים

המצרכים:

קמח - 200 גרם;
גבינת קוטג '200 גרם;
דובדבנים טריים - 200 גרם;
סוכר חום - 250 גרם;
שמנת חמוצה - 200 גרם;
חמאה - 150 גרם;
ביצים - 3 חלקים;
סוכר וניל ואבקת אפייה - שקית אחת;
אבקת סוכר - 3 כפות;
מרגרינה - כף.

הכנה

פירות יער טריים נשטפים, יבשים ובוררים הוסר. ביצים לטחון עם סוכר, להוסיף חמאה מומסת ושמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'הקרקע. מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה וסוכר וניל. מערבבים את תערובת הקמח במנות במסה נוזלית. מערבבים את הבצק ההומוגני ומוסיפים את הדובדבנים. ערבוב. בטפסים מרוחים במרגרינה, יוצקים את הבצק לתוך חצי עובש. אופים עד לבישול בתנור. מגניב ומפזר בצפיפות אבקת סוכר משובחת. ובכן, הנה עוגה עם דובדבן וקוטג '.