עד מהרה הקיץ חם, והגיע הזמן שנוכל להרוות את הצמא שלנו יותר מתמיד. זה בשלב זה כי משקה מדהים kvass הוא צובר פופולריות. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות, או שאתה יכול לבשל אותו במטבח שלך. כיצד להפוך את kvass תוצרת בית? פשוט מאוד - להשתמש המתנע!
ישנם מתכונים רבים ודרכי הכנת שאריות עבור kvass. אנו שמחים לספר לכם על כמה מהם. Kvass יכול להיות מוכן או על חזה או על שמרים. הוא האמין כי המוצרים על המרכיב הראשון הם שימושיים יותר, הם תורמים לשיקום של microflora במעי. ואת הלחם, אפוי על חזה, מאוחסן במשך זמן רב ולא גורם צרבת. זכור כי איכות גבוהה חאקן הוא המרכיב העיקרי ואת המפתח להשגת מוצר טעים להפתיע. הכן זה לא מספיק קל ולפעמים אפילו עקרות בית מנוסים פשוט לקנות חנות. אבל בואו עדיין מנסים להפוך את החמץ של הבית איתך!
כיצד להכין חמין עבור kvass?
אתה יכול להכין סטרטר עבור kvass תוצרת בית במספר דרכים שונות. בוא נראה אותם בסדר.
המצרכים:
- לחם שיפון - 1.5 ק"ג;
- מים רותחים - 10 ליטר;
- שמרים - 100 גרם;
- סוכר - 3 כפות.
הכנה
כיצד להפוך עבה עבור kvass? מתכון זה עבור תסיסה עבור kvass הוא די פשוט. אנחנו לוקחים לחם שיפון, קצוץ דק ומטוגן במחבת עם שמן צמחי עד אדמדם. ואז לשים אותו בסיר ושופכים אותו עם מים רותחים. השאירו במשך ארבע שעות, לאחר מכן אנו מסננים ומוסיפים את שמרי הסוכר בשמרים. עבה, אשר נוצר לאחר סינון התערובת, הוא החמץ. הנוזל הוא בבקבוקים, סתומים ונשלחו למקרר. אבל אנחנו עוזבים את עבה, כי זה יהיה הכרחי עבורנו בפעם הבאה כדי להכין kvass תוצרת בית (במקום שמרים).
שמרים
המצרכים:
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות
- מים רותחים - 0.5 כפות.
הכנה
איך לעשות חמין עבור kvass? שמרים יבשים מעורבבים בקמח וסוכר. אנחנו שופכים מים חמים ומערבבים הכול ביסודיות עד שהוא אחיד.
שמנו את החמץ שנוצר במשך 30 דקות במקום חמים. לאחר מכן, את החמץ עבור kvass מוכן!
שמרים בלי שמרים
המצרכים:
- מותק - 50 גרם;
- מים רותחים - 100 מ"ל;
- לקלף מתפוחים;
- לחם שיפון - 100 גרם;
- עורות ענבים.
הכנה
יוצקים מעט מים רותחים לסיר, מוסיפים דבש, קליפת תפוח ועור ענבים, מערבבים היטב ומניחים אותו במקום חמים וחמים לתסיסה. אחרי 3 ימים אנחנו מוציאים מכולה עם חמין ומוסיפים פירורים של לחם שיפון יבש לתוך זה. עכשיו שוב אנחנו מסירים את המתנע לתוך מקום חשוך. ברגע שאתה רואה את תהליך התסיסה הפך פעיל, אתה יכול להתחיל לבשל kvass תוצרת בית.
לחם חמוץ
המצרכים:
- סוכר - 0,5 פריטים;
- מים חמים - פריט אחד;
- שמרים בלחץ - 50 גרם;
- לחם יבש - 2 כפית.
הכנה
אנחנו לוקחים סיר, יוצקים מעט מים רותחים, מניחים אותו על האש ומחממים אותו עד 40 מעלות. אחר כך אנחנו ממיסים סוכר בתוך זה ומשרים את פירורי הלחם. אנחנו משאירים את כל המסה לבדה כשעה, כך שהיא עומדת על כך. ובאותו זמן אנחנו לוקחים שמרים, טובלים אותם במים חמים. עכשיו לערבב את התוכן של שתי כוסות ולשים את תערובת שהתקבל במשך 2 ימים במקום חשוך. בסופו של דבר הלחם לחם טוב לבישול kvass תוצרת בית טעים מוכן. אם אתה מעדיף לא משקה קלאסי, אז אתה יכול לטעום kvass מ ליבנה סאפ . נסה לבשל אותו!