אם אתה לא אוהד של ארוחות בוקר מתוקות, זה לא אומר שאתה לא יכול להתחיל את היום עם פנקייק. שלנו יהיה לגמרי לא מתוק, כי, בנוסף הבדיקה הפנקייק המסורתית, הם מבוססים על בשר עוף מבשר של ציפור או תוצרי לוואי. מתברר חלופה קצת יותר מספק כדי cutlets, אשר יכול להיות מגוונות עם כל תוספות.
פריטר עם פילה עוף עם חומוס
צלחת זו שימושית מאוד, כי זה רווי חלבונים כמו ירקות (מן חומוס) ו בעל חיים (מ פילה עוף) מוצא. בנוסף הטבות, ארוחה כזו לא תאפשר הרעב לעמוד דומם במשך זמן רב.
המצרכים:
- חומוס משומר - 290 גרם;
- פילה עוף (מבושלים, מפורקים) - 185 גרם;
- קליפת לימון אחד;
- קמח עולה - 95 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 65 מ"ל.
הכנה
מכינים בצק בסיסי לפנקייק, כולל בקומפוזיציה המתרחבת (או בתערובת של קמח ואבקת אפייה), ביצים וחלב קר. בצק מוכן יכול להיות מתובל עם כל התבלינים, אבל אנחנו נעצור על קמצוץ של מלח ים רגיל. מוסיפים את הפילה, קליפת הדרים וקומץ ירקות חתוכים לתוך הבצק. אז זה נשאר ללוש את חומוס משומר עם מזלג ואתה יכול גם לשלוח אותו לבצק. תערובת שהתקבלה צריך להיות מטוגן כמו פנקייק קבוע - על מחבת מחומם עם שמן לפני החום.
פריטר מכבד עוף - מתכון
כבסיס של fritters יכול לפעול לא רק פילה עוף, אלא גם תוצרי לוואי, למשל הכבד של ציפור. פנקייק אלה טעם כמו פנקייק עבור עוגת כבד, אבל לצאת יותר שופע יש ליבה אוורירי.
המצרכים:
- כבד עוף - 740 גרם;
- קמח - 65 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- בצל - 55 גרם;
- שום - 2 יח '.
הכנה
טרום ניקוי הכבד עוף, לשפשף אותו עם בצל ושום שיני שום. מחית תפוחי האדמה הנוצרים מוסיפים ביצים, מלח ומערבבים עם קמח ואבקת אפייה. מחממים מחבת עם מעט שמן צמחי ומשתמשים בה כדי לצלות מנות של תערובת המבוססת על כבד עוף. קיבל פנקייק עוף עם ירקות רוטב האהוב.
פרגיות עוף קצוצות עם קושיות
המצרכים:
- חלב - 75 מ"ל;
- קמח עצמית - 95 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- פילה עוף - 310 גרם;
- קישואים - 140 גרם;
- פלפל מתוק - 85 גרם;
- תירס משומר - 55 גרם.
הכנה
קוצצים את פילה העוף ומערבבים עם הירקות: פלפל מתוק קצוץ דק, גרעיני קישואים וגרגרי תירס. ללוש בצק פשוט לחביתיות, ערבוב ביצים עם חלב, ושפוך קמח לנוזלים. מוסיפים את העוף קצוץ עם ירקות וממשיכים לצלייה. התרנגולת מוכנה במהירות, ולכן, פעם אחת את fritters רכשה צבע זהוב מוזהב, אתה יכול להפוך אותם לצד השני.
פנקייק עוף עם גבינה
ובכן, איזה מאמר יושלם ללא מתכון גבינה? אלה פנקייק מבשר עוף עם גבינה מגורד ספוג יהיה הישועה האמיתית באותם ימים כאשר בהישג יד מינימום של מוצרים מקסימום של שאיפות קולינריות.
המצרכים:
- פילה עוף - 520 גרם;
- קומץ תרד;
- ביצים - 6 יח ';
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 35 גרם;
- גבינה קשה - 115 גרם.
הכנה
מעבירים את הקמח עם אבקת האפייה דרך מסננת, מערבבים את הביצים עם מרכיבים יבשים ומערבבים בצק של הבצק, שאמור להיות בתוספת גבינה מגוררת ולא עלי תרד קצוצים. קוצצים או מקציפים את העוף בבלנדר, ומכניסים את המילוי בבצק. התערובת המתקבלת נמסרת במחבת ומטגנים עד להשחמה משני צידיה.