צהוב, שמש גרעיני תירס עסיסיים כל כך טעים. במיוחד התירס אינו אדיש לילדים. כדי למנוע את השימוש של מוצרים באיכות ירודה, עדיף לקצור תירס בעצמך. בטוח תוכלו לדעת כי בבנקים אין לך הנדסה גנטית, כי המוצר עשוי טרי, ולא מחומרי גלם יבשים.
שימור תירס בקירות המטבח שלהם הוא עניין פשוט, אבל אחד אחראי. יש צורך לצפות סטריליות, כדי לא לקבל מורעלים.
שימור תירס בבית מרמז, כמו מגלגל את פחית של דגנים, ואת עצמם cobs. באופן טבעי, את cob צריך להיות חלב, ואת מגוון תירס הוא לא מספוא, אבל קינוח.
את הבשר תירס בוגר יותר, עוד ייקח לעקר את פחיות, לפני הזרעים הם ריכוך. עדיף לשמור על גרגרים בשלים, אך עדיין חלב.
תירס משומר - מתכון
המצרכים (לכל צנצנת 0.5 ליטר):
- גרגר תירס - 0.5 ליטר;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- מים - 1 l;
- מלח - 1 כף. כפית;
- סוכר - 3 כפית.
הכנה
ראשית, אנחנו מפרידים בין הזרעים לבין האוזניים. כדי להקל על התהליך, אנו חותכים את הגושים במים רותחים, ואז לטבול אותו במיכל עם מים קרים.
אנחנו מורידים את התבואה לתוך מים רותחים עוד 2-3 דקות, ולאחר מכן למלא אותם עם פחיות מעוקרות על הכתפיים.
ישירות על מדוד התבואה על כפית של חומץ, ושופכים את החלק העליון של המילוי. מכסים את פחיות עם מכסה, כך התמלחות לא מתאדות, ואת העפעפיים הם מעוקרים. מרתיחים (לעקר) את פחיות מלא 3-4 שעות. להתגלגל ולהשאיר מגניב הפוך.
האם אתה רוצה לאכול cob תירס? זה אפשרי גם.
איך להכין תירס, משומר בקוביה?
המצרכים:
- תירס cobs הם קטנים;
- מים 1.5 ליטר;
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
קוביות נקיות. הכנסנו את הקערות המרותחות לתוך פחיות. מלאו את המלח. אנחנו מכסים את פחיות עם מכסים שטף ולתת לשעון להיות מעוקרים. מיד להדק את המכסים, ולתת הבנקים שלך להתקרר על החלק התחתון של המגבת.
תירס, משומר בבית, יביא הרבה שמחה לך ולילדים שלך עם הטעם הייחודי שלה.
ניתן להשתמש בקוביות מוגמרות לבישול סלטים עם מרק תירס ותירס .