רול עם דג אדום

חטיף מקורי ופופולרי על השולחן החגיגי יכול להיות חטיף רול מדגים אדומים. מנה פשוטה אלגנטית ומסוגלת לכבוש את טעמו של כל אחד.

גבינה רול עם דג אדום

המצרכים:

• אבוקדו - 1 חתיכה;
• 1/2 מיץ לימון;
• דג אדום - 200 גרם;
• גבינת שמנת - 200 גרם;
• שמיר;
• מלח, פלפל.

הכנה

אבוקדו לחתוך לאורך חצי ולהסיר את האבן. זולה הוא מקולף וחותכים לרצועות גדולות. אנחנו יוצקים את פרוסות אבוקדו במיץ לימון, כך שהם לא מתחילים להפוך שחור.

על השולחן, הניח גיליון של סרט והניח עליו חתיכות סלמון חופפות. על גבי שכבת הדגים מפיצים את גבינת השמנת וקצה אחד מפיצים רצועה של חתיכות אבוקדו. מלח ופלפל את המילוי, מפזרים את כל השמיר. בעזרת סרט לקפל את הדגים לחמנייה ולשים את הלחמנייה במקרר למשך שעה. לאחר שחלף הזמן, שרידי הסרט מסולקים בקפידה, והחתך נחתך לחלקים.

לבש לחמניות עם דג אדום

המצרכים:

• lavash - 2 דף;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• 1 קליפת לימון;
• ירקות;
• סלמון מעושן - 120 גרם;
• בצל סלט - 1 חתיכה;
• עגבניות - 1 חתיכה;
• מלפפון - 1 חתיכה;
• ארוגולה - חבורה;
• מלח, פלפל.

הכנה

שמנת חמוצה מעורבב עם ליסט צנימים, ירקות פרוסים, מלח ופלפל. אנחנו מפיצים את הרוטב המוכן על דף הפיתות, ומניחים עליו כרית מן הארוגולה. מעל ארוגולה, להפיץ באופן שווה את הקשת סלט, אשר חייב להיות הראשון dosed עם מים רותחים. הבא על לחם פיתה הוא לשים, פרוסות דקות של מלפפונים ועגבניות. את המנה מוכנה מראש יכול להיות מגולגל לתוך גליל והשאיר במשך 40-50 דקות במקרר, כך הגליל הוא ספוג לחלוטין. לאחר מכן ניתן לחתוך את המנה לחלקים ולהפיץ על צלחת הגשה.

פנקייק רול עם דג אדום

המצרכים:

עבור פנקייקס:

• קמח - פריט אחד;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - 1/4 כפית.
• ביצים - 3 חלקים;
• חלב - 2 פריטים;
• חמאה מומסת - 2 כפות. כפות.

עבור לחמניות:

• גבינת שמנת - פריט אחד;
• שמיר;
• סלמון מעושן - 200 גרם;
• בצל סגול - 1 PC.

הכנה

המצרכים לתערובת הבצק ומטגנים את הפנקייק לצבע זהוב משני הצדדים. גבינת שמנת מעורבב עם עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם. בצל אדום חתוך לחצי טבעות קטנות.

אנחנו מפיצים את מסה הגבינה על אחד הפנקייק, ומעליהם מניחים פרוסות סלמון ובצל. מקפלים את הפנקייק לגליל וחותכים למנות קטנות. כל אחד מהחתיכות הוא קבוע עם קיסם.