אם אתה לא יודע את המונח "רחצה", אז לא חושב שמתחתיו טמונה עבודה מסתורית ונדירה של אמנות קולינרית. קופטי - נקניקיות טבעיות פשוטות, שנמכרות בקליפה של קרביים. נקניקיות כאלה טעימות הן על שלהם ועל החברה עם כל צד מנות ירקות, רטבים, בירה. עוד על איך לטגן את ממתקים במחבת, את המתכונים הבאים.
כמה נכון לטגן את הבית במחבת?
נתחיל עם הרגעים הכלליים של ההכנה, ואז נעבור למתכונים קונקרטיים. קופטי מטגנים בצורה הטובה ביותר במחבת לא מקל עם טיפה של שמן, אשר יסייע נקניקיות הקליפה במהירות חום. הפרדת הנקניקיות זו מזו, לשים אותם על מחבת מחוממת היטב על אש בינונית ולהתחיל קליה על ידי הפיכת לצד השני כל כמה דקות. הכנת מאפין בינוני לוקח מ 12 עד 14 דקות, אבל הזמן משתנה בהתאם לכמות הבשר נקניקים, את החום ואת הכלים שבהם אתה מבשל אותם.
נכונות נבדקת בעת חיתוך: בתוך נקניק לא צריך להיות חתיכות ורוד unbaked.
אם אתה לא יודע איך לטגן את הממתקים במחבת, אז ערכת הבישול נשאר כפי שתואר לעיל, אבל על גריל אמיתי נקניקיות מוכנים קצת אחרת. גחלים מתחלקים אל מעשנים פעילים ואלה שנשרפים כמעט. נקניקיות ראשונות משחימות מכל הצדדים על הצד החם של הגריל, ולאחר מכן לעבור לאפייה "קר" לחלוטין מבפנים.
כמה טעים לטגן את השחיינים במחבת?
Kupaty - מנה מסורתית של המטבח האנגלי. במסגרתו, נקניקיות טבעיות מוגשות לעתים קרובות עם בצל מטוגן ורוטב על פירה . החלטנו להחיות אחד מתכונים פשוטים אנגלית קלאסית נוספת.
המצרכים:
- נקניקיות חזיר - 4 יח ';
- בצל - 85 גרם;
- מים 85 מ"ל;
- קמח - 10 גרם;
- מרק עוף - 155 מ"ל;
- חמאה - 15 גרם.
הכנה
לפני טיגון בגדי הים בבית, כמות קטנה של שמן צמחי מחומם במחבת. בשמן חם להפיץ נקניקיות, כך שהם לא נוגעים זה בזה. כאשר הנקניקיות משחימות לגוון הרצוי מכל הכיוונים, יוצקים מים למחבת, מכסים את הכל עם מכסה ומאפשרים את הבשר בפנים להיות מאודים עד מוכן. כאשר כל הלחות מתאדה, נקניקיות מועברים בצלחת, בצל מטוגנים במקומם. חתיכות של בצל הם אז זרועים קמח, מעורב ומזג לתוך המרק. כאשר הרוטב מתעבה הוא מוגש לנקניקיות.