דבקות באומרו: "הכל ישן, נשכח היטב" ובהתייחסו לעידן הסובייטי - תרנגולת על הבקבוק, מנה פופולרית של העבר, שוב רלוונטית. נחלש על ידי הפשטות רווי צרכנים גסטרונומיה בחו"ל, נזכר מזון שימושי ומזין, אשר כמעט נחות הטעם של מעדנים יקרים.
עוף על הבקבוק בתנור - מתכון
בין אם זה אפיית שרוול או להגן על זה עם לסכל, עוף על בקבוק בתנור, אפשרות win-win כי עולה על טכניקות מסורתיות. מספיק של מנות יציבה, מלא נוזלי עבור 2/3 ועופות כבושים, כך מנה טובה מעוטר השולחן. תכונה: המיכל ממוקם בתנור קר ומחומם איתו.
המצרכים:
- פגר - 1 חתיכה;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
- מערבבים את השום הקצוץ בחמאה ומתבלים בעוף, משמנים מכל הצדדים.
- שים את זה על מיכל זכוכית עם מים, על גיליון אפייה ואופים במשך שעה בטמפרטורה של 180.
עוף בתנור על בקבוק מים
עוף על בקבוק מים - הבטחה של בשר עסיסי ועדין בתוך קליפה אדומה מבחוץ. בשל אידוי של הנוזל, הבשר הוא גם לחלח ושומר על מרקם רך ורך. שיטה זו מגדילה את המאפיינים התזונתיים של המוצר ומפחיתה את נוכחותם של שומנים מזיקים, ועשבי תיבול מתובלים ופרוסות לימון מעניקים לו טעם פיקנטי.
המצרכים:
- עוף - מחשב אחד;
- לימון טריזים - 3 חתיכות;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- בזיליקום יבש פטרוזיליה - עבור קומץ.
הכנה
- מבשלים עוף עם תבלינים ולשלוח במרינדה קרה.
- במנות עם נוזל, להוסיף פרוסות לימון, תבלינים. עוף בבקבוק עמיד בחום הוא אפוי במשך 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעת לעת, לשפוך שומן.
עוף על בקבוק עם בירה בתנור
עוף על בקבוק בירה הוא גרסה פופולרי של צלחת עם ניחוח של כשות ועשבי תיבול, שבו מרכיב זול ו זול יקבל הטעם המקורי. המוצר יגיע לגבהים קולינריים חדשים במרינדה של דבש חרדל , הנותן למתיקות הבשר, סומק ורכות, ואגוז מוסקט מדגיש תווים מתובלים בכל מזון.
המצרכים:
- פגר - 1 חתיכה;
- קיבולת עם בירה כהה - 1 PC.
- חרדל צרפתי - 1 כף. כפית;
- דבש - 1 כף. כפית;
- מוסקט - קמצוץ.
הכנה
- מערבבים דבש, חרדל ואגוז מוסקט, משמנים את הציפור ברוטב וקירור.
- להשאיר 1/4 של בירה במיכל, לשים על זה ציפור. עוף אפוי על בקבוק זכוכית הוא נמק במשך שעה ב 200 מעלות, להשקות עם מיץ ושומן.
עוף על הבקבוק בתנור עם תפוחי אדמה
עוף על בקבוק עם תפוחי אדמה הוא צלחת שבה שני מרכיבים מושלמת משלימים זה את זה. קחו ארוחת ערב לבבית וחגיגית לשעה וחצי - ארוחה פשוטה: תבלו את הפגר העסיסי, הניחו אותו בצורה ידועה, קבעו את המבנה על תבנית אפייה עם ירקות, והמתנו שהמיצים יזרום חום.
המצרכים:
- עוף - מחשב אחד;
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- שומר יבש - קומץ.
הכנה
- מערבבים את התבלינים ומשמנים את הציפור עם המרינדה.
- לשים על מיכל של נוזל ולשים על גיליון עמיד חום. על זה, להפיץ את הקצוץ ירקות.
- העוף על הבקבוק יהיה אפוי עם ירקות לפחות 90 דקות ב 180.
עוף על בקבוק עם רוטב סויה
עוף אפוי בתנור על הבקבוק ירכשו גוונים שונים, אם אתה משתמש מרינדות, הבחירה של אשר אינו מוגבל. תערובת אסיאתי יוגש על ידי שילוב קלאסי של רוטב סויה, צ 'ילי ולימון מיץ. בתוך זמן קצר, בשר כבוש ירכשו מרקם רך, עסיסי טעם מתוק חמוץ פיקנטי.
המצרכים:
- צ'ילי - 1/2 יח ';
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- רוזמרין, אורגנו - על ידי קמצוץ;
- מיץ לימון - 30 מ"ל;
- עוף - מחשב אחד.
הכנה
- מערבבים את התבלינים עם מיץ לימון וטעם העוף.
- מושב על מיכל עם תבלינים ונוזל, הגדרת העיצוב על גיליון אפייה.
- את העוף על הבקבוק הוא אפוי ב 180 מעלות במשך שעה לפני גסות.
עוף במיונז על הבקבוק
עוף טעים על בקבוק הוא החלום של כל עקרת בית, אשר לא יהיה קשה ליישם. תבלינים ותבלינים יקרים יחליפו את סדרת המוצרים הזמינים של התקופה הסובייטית: חפיסת מיונז, כמה עלי דפנה וכמה פלפלים. תוספים פשוטים להגן על הבשר מן ייבוש החוצה יזכור ניחוחות נשכח.
המצרכים:
- מיונז - 100 גרם;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- פלפל שחור - 5 יח ';
- פגר - מחשב אחד.
הכנה
- שום קצוץ, לשלב עם מיונז כראוי לסוך את העוף.
- במיכל עם נוזל להוסיף דפנה, פלפל ולשבת על זה את המוצר העיקרי.
- עוף אפוי על בקבוק ידרוש 90 דקות וטמפרטורה של 170 מעלות.
עוף על בקבוק אורז בתנור
עוף על הבקבוק הוא מתכון, שבזכותו ניתן להכין קישוט עסיסי מתובל בו זמנית עם המרכיב העיקרי. שיטה זו אידיאלית עבור דגנים וקטניות. יש לבחור את המוצר האהוב עליך, לשים אותו על מגש אפייה, לשפוך קצת מים, העונה להוסיף ירקות, אופים, להגן מפני שריפה על ידי ערבוב.
המצרכים:
- פגר - 1 חתיכה;
- adzhika - 70 גרם;
- אורז - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- קישואים - 1 PC;
- מים - 500 מ"ל.
הכנה
- חותכים את הפגר עם אדז'יקה ולשבת על המנות מוכן.
- שים את הבנייה על הסדין, לשים את האורז, יוצקים את המים.
- את כל העוף בתנור על הבקבוק הוא אפוי במשך 90 דקות ב 180 מעלות.
- חצי שעה לפני הסוף, לשים את הירקות מתובל על אורז ומבשלים עד רך.
עוף בגריל על הבקבוק
התרנגולת בתנור לגמרי על הבקבוק היא גרסה סבירה של ארוחת ערב תוצרת בית. פעם מנה כזו נחשבה חגיגית ומפנקת, והיום - לבבי, מזין וכל יום. חזרה אל העבר יעזור דרך פשוטה וזולה של אפייה על הגריל. השיטה המסורתית של התקופה הסובייטית עדיין רלוונטית ונעימה לא בישול מטריד.
המצרכים:
- פגר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- בזיליקום יבש ומנטה - על קמצוץ.
הכנה
- חבר את התבלינים היבשים ושמן אותם עם הפגר.
- שים את זה על מיכל מים ומבשלים במשך שעה ב 180 מעלות.
- בדוק זמינות ולהגדיל את הטמפרטורה ל 200 עבור קרום פריך.