Replenish את מלאי ספינים עם פינוק שימושי במיוחד עשוי chokeberry, שפשף עם סוכר ללא בישול. טיפול כזה יהיה בהכרח האהוב ביותר בחורף, במיוחד זה מתיקות נפלאה במהלך המאבק הפעיל נגד הצטננות.
איך לנגב את האוכמניות השחורות גלם עם סוכר - מתכון לחורף
המצרכים:
- צ'וקברי - 1.2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 800 גרם;
הכנה
אנחנו שוטפים וממינים כל גרגר של אוכמניות שחורות. אז אנחנו נותנים לו טוב יבש, להפיץ את כל גרגרי על מגבת וופל גדולה. אנחנו מציבים את מחצית הדובדבן השחור בקערה הגדולה של הבלנדר, שופכים לתוכו חצי סוכר ומפעילים את המכשיר החשמלי, מעכים את הכול לתפוח אדמה פריך. פרשנו אותו למחבת נקייה, שנזלה במים רותחים, ומילאנו את הספל המשוחרר בחלק השני של אפר הרים וסוכר משובח. אנחנו גם להכות הכל ומערבבים אותו לתוך מיכל עם רוואן כבר מרוסק. אנחנו מערבבים את הריבה הגולמית באת, כך שהגבישים מתמוססים מהר יותר, ואז אנחנו מניחים את המחבת בצד למשך 10-15 דקות ומכסים אותה במכסה.
צנצנות קטנות מעוקרות מעל קיטור ורק לאחר מכן אנו שופכים עליהם ריבה גולמית, אבל שימושי. הרמטית פקק אותם עם מכסים מעובדים לשים הכל על המדף התחתון של המקרר, שבו אנו שומרים ריבה שלנו.
איך לבשל chokeberry עם לימון, מחית עם סוכר ללא בישול?
המצרכים:
- תותים של שחור chokeberry - 1,5 ק"ג;
- לימון - 2 חתיכות;
- סוכר קטן - 1,3 ק"ג.
הכנה
לימון לנקות בקפידה מתוך שכבה עבה של קליפה, כך הפרי נשאר רק את האונות העסיסיים שלו. מבט טוב על כל אחד מהם על נוכחות העצמות, ולאחר מכן לתת הדרים חלופי עם הסוכר דרך מסננת נאה של מטחנת בשר חשמלי. אחרי זה, אנחנו מגלגלים יחד עם שאר הסוכר בסדר כל שטף, גדילים שחורים מיובשים שחור. אנו משלבים ומערבבים את הדרים מרוסק עם פורה rowan. אנחנו נותנים לתערובת מועילה זו מעמד של כ-20-25 דקות, ואחרי זה אנחנו מפיצים הכל על פי צנצנות הזכוכית, שצלויים היטב בתנור. אנחנו גם לאטום את המכולות עם מכסים קלויים ולשלוח פינוק על המדף של המקרר. ריבה כזו יכולה להישאר מגניב במשך מספר חודשים מבלי לאבד את התכונות הרפואיות שלה.