עוף עם תפוחי אדמה ופטריות הוא שילוב מדהים של מוצרים טעימים ובמחיר סביר בצלחת אחת. זה יהיה בקלות להיות קישוט אמיתי של השולחן החגיגי שלך. בואו לגלות כמה מתכונים לבישול עוף עם פטריות ותפוחי אדמה.
עוף עם פטריות ותפוחי אדמה בסיר
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- מיונז - לפי הטעם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - לפי הטעם;
- תבלינים;
- גבינה - 200 גרם;
- ירקות;
- טמפניונים טריים - 250 גרם.
הכנה
אז, לבישול עוף עם פטריות, תפוחי אדמה וגבינה, אנחנו מטפלים בבשר, שוטפים אותו, בזהירות לקלף את הבשר מן העצמות לחתוך אותו לחתיכות קטנות. במחבת לשפוך קצת שמן צמחי, לחמם אותו ומטגנים חתיכות של עוף. בנפרד קרענו את הלוצ'וק המרוסס. תפוחי אדמה מנוקים, חתוכים לקוביות, וגזר שלושה על מחבת גדולה. מטגנים את השמפניונים במחבת עד שהם רכים.
עכשיו קחו את כלי החרס והוסיפו אותם בשכבות: בצל מטוגן ראשון, בשר, שכבת תפוחי אדמה וגזר, מעט בשר, שכבת פטריות ומפזרים הכול בירוק. כל שכבת מלח ופלפל לפי הטעם. מלמעלה, משקה מיונז תוצרת בית , שום סחוט ומפזרים גבינה מגורדת. ממלאים את העוף עם פטריות ותפוחי אדמה כמעט עד למעלה עם מים לשלוח אותו לתנור, מכסה את הסירים עם מכסה. תבשיל את המנה במשך שעה 1, בחירת טמפרטורה של 180 מעלות.
עוף עם תפוחי אדמה ופטריות במוליוואריאציה
המצרכים:
- פילה עוף - 800 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- ירקות טריים;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גבינה - 300 גרם;
- תבלינים.
הכנה
יוצקים מעט שמן צמחי לתוך הקערה. חותכים את פילה עוף לחתיכות קטנות, לנקות את הבצל וקרע את הרצפה עם טבעות. אנחנו מעבדים את הפטריות וקוצצים את הצלחות. תפוחי אדמה מנוקים, כתוש, ואת הגבינה הוא שפשף על מחבת גדולה. הבא, אנחנו מחסנית את כל המוצרים בשכבות בקערה של multivarka - פילה עוף, בצל, פטריות, תפוחי אדמה. כל שכבה מלוחה מעט, מפוזרת בגבינה, מגדירה את מצב "מרווה", סוגרים את המכסה ומבשלים 45 דקות.
עוף עם פטריות ותפוחי אדמה בשמנת חמוצה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חזה עוף - 300 גרם;
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
כדי למלא:
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- מלח דק - 1 כפית;
- מים 100 מ"ל;
- קמח -1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
פילה עוף חתוך לקוביות קטנות, מפזרים מלח, מתבלים לעוף ומניחים למשך 30 דקות. הפעם אנחנו מנקים את הבצל, מגרדים אותו. Champignons הם מעובדים וצלחות קצוצות. תפוחי אדמה קלופים לחתוך פרוסות ומזג עד מים, לעזוב את כל העמילן. ב סיר הלחץ, בחר את התוכנית "חם", לשים לחץ על 3, להחדיר ירק קטן
מכניסים את הפטריות עם בצל ותפוחי אדמה לסיר של סיר הלחץ. שמנת חמוצה נשפך לתוך מיכל עמוק, מדולל במים, מתובל עם תבלינים, מפזרים מעט קמח, יוצקים את שמן הירקות בזהירות לערבב הכל עם סיכה עד מדים. יוצקים את תוכן הסיר עם המילוי מוכן כך שהוא מופץ באופן שווה על פני השטח של תפוח אדמה. סגור את המכסה של המכשיר ומבשלים על תוכנית "ידני" במשך כ 10 דקות בלחץ של 2. צלחת סיים מעורבב היטב והניח על צלחות.