המבורגר הוא מנה של מאכלים אמריקאים שרבים מאיתנו אוהבים. אבל למה להוציא כסף באינטרנט מהיר מזון, אם הם יכולים בקלות להיות מבושל בבית. עבור המבורגרים עדיף לקחת בשר טחון, אבל אתה יכול להשתמש עוף. בואו לגלות לך איך להכין המבורגר טעים.
איך להכין לחמנייה להמבורגר?
המצרכים:
- קמח - 3 פריטים;
- חלב יבש - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמרים יבשים - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 60 גרם;
- מים מסוננים - פריט אחד;
- פרג, שומשום - לקישוט.
הכנה
לפני שאנחנו עושים המבורגר, אנחנו צריכים להכין את הבסיס - לחמניות תוצרת בית. קח קערה, שפוך אותו קמח, אבקת חלב, שמרים, לזרוק סוכר, מלח לשים חתיכת חמאה. הכל בזהירות לערבב ויוצקים מים חמים בהדרגה. אנחנו מערבבים את הבצק הרך בידיים ומניחים אותו על השולחן, מקומטים בקמח. אנו יוצרים את הכדור, מכסים במגבת בד ומשאירים אותה למשך שעתיים. לאחר מכן, אנו מחלקים אותו ל -12 חלקים זהים ולגלגל כל לתוך כדורים. מורחים את החסר על גיליון אפייה, משומנים, מפזרים כל זרעים ואופים 20 דקות לפני המדינה האדומה.
איך להכין קציצה להמבורגר?
המצרכים:
- בשר בקר - 500 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
בבשר טחון, לשבור את הביצה גלם, לזרוק את התבלינים, פירורי הלחם ומערבבים היטב עד חלקה. לאחר מכן, אנו יוצרים שטוח שטוח toplets ו להחליק את פני השטח עם להב סכין רחב. מטגנים אותם במחבת בשמן צמחי מחומם, על אש גבוהה משני הצדדים. קציצות מוכנות צריך להתברר פריך מלמעלה, ובתוכם הם רכים ועסיסיים.
איך להכין המבורגר בבית?
המצרכים:
- לחמניות המבורגרים - 10 יח ';
- קציצות להמבורגרים - 10 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- קטשופ - לפי הטעם;
- מלפפון טרי או מלוח - 2 יח ';
- גבינה בצלחות - לפי הטעם;
- חרדל , קימל, כוסברה - לפי הטעם;
- עלי חסה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את העגבניות עם טבעות דקות. לחמניות מוגמרות חתוכות למחצה ומטגנות קלות במחבת. אחר כך אנחנו מרחים חלק אחד עם חרדל, מניחים עלה סלט טרי ומכסים אותו בקטשופ. פרוסת גבינה פרוסה למעלה, פרוסה של עגבניה, מלפפון וחתך. אנחנו מכסים את המבורגר עם לחמנייה שנייה ומגישים אותו תה מתוק חם.