עם תוספת של שזיפים, כל תבשיל לוקח על טעמים חדשים ניחוח נפלא. אנו מציעים אפשרויות בישול בשר מבושל עם שזיפים מיובשים. עוזרת המטבח מפשטת את תהליך הבישול ומכינה את המנה עדינה ועשירה.
מתכון לבשר בקר עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- בשר - 900 גרם;
- שזיפים מיובשים מיובשים - 145 גרם;
- בצל - 145 גרם;
- גזר - 145 גרם;
- שום - 4-5 שיניים;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- עלי דפנה - 3-4 חתיכות;
- שמן צמחי מעודן - 85 מ"ל;
- מים מטוהרים - 260 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
בשר בקר, promakivaem מ לחות ו לטחון פרוסות של גודל וצורה הרצוי. אנו משחים אותו במצב "אפייה" או "טיגון" עם מכסה פתוח, לאחר ששפכו בעבר כמה שמן צמחי לתוך multicast. אחר כך אנחנו לוקחים את הבשר המטוגן על הצלחת, ובתוכו אנחנו שופכים עוד קצת שמן צמחי ומעבירים אותו לרכות לפני כן, מקולפים וקוצרים בצל וגזר, חתוכים לרצועות. המצב נשאר אותו הדבר. אנחנו מעבירים את פרוסות הבקר לירקות, ממלאים את תכולת המים הרתוחים בחימום לרתיחה, מתבלים את המנה במלח, פלפל שחור טרי, זורקים קמצוץ של אגוז מוסקט, עלי דפנה ומעבירים את המכשיר לפונקציה "מרווה". זמן הבישול נקבע לשעה אחת.
בסוף הזמן שכבנו שזיפים קצוצים מראש, קצוצים ושום קצוץ דק ומבשלים באותה תוכנית עוד עשרים וחמש דקות.
גולש בקר עם שזיפים מיובשים במתכון רב-משתני
המצרכים:
- בשר עיסת - 900 גרם;
- גרגרים מיובשים ללא פיפס - 220 גרם;
- בצל - 145 גרם;
- גזר - 90 גרם;
- קמח - 80 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- עלי דפנה - 3-4 חתיכות;
- מרק - 550 מ"ל;
- מלח;
- עשבי תיבול יבשים מתובלים;
- פלפל שחור.
הכנה
בתחילה, אנו שומרים על שמן צמחי מראש לנקות ו בצל קצוץ גזר לחתוך לתוך קש. כדי לעשות זאת, בתצוגה הרב-שכבתית, בחר בפונקציה
בזמן שהירקות צולים, שלי, אנחנו מייבשים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות של בשר בקר, מכניסים אותו לירקות ומרחיבים את המשטר עוד רבע שעה. בסוף תהליך הטיגון יוצקים את קמח החיטה ומערבבים. ואז לשפוך את מרק מבושל, להוסיף מלח, הקרקע פלפל שחור ולהחליף את המכשיר "מרווה" פונקציה ולהכין שישים דקות. אחרי האות, אנחנו שוכבים את שזיף שטוף, אנחנו משרתים את המנה עם עשבי תיבול יבשים מתובלים, קלופים ושום קצוץ דק, אנחנו זורקים עלים של דפנה ומבשלים במשטר אותו עוד שלושים דקות.