Redamurrant ריבה - רעיונות מקוריים להכנת billet הביתה מתוק

טעים מאוד ריבת דומדמניות אדומות ימשכו לכל אוהבי מתוקים מתוק יוצא דופן. בנוסף לאיכויות הטעם העצומות, לבילט יש גם תכונות שימושיות, משום שהפרי עשיר בויטמינים, ועל ידי בחירת מתכון טוב, כל התכונות היקרות נשמרות, גם עם טיפול בחום.

איך לבשל ריבה דומדמניות אדומות?

הכנת ריבת דומדמניות אדומות אינה תהליך מסובך, אך דורשת מספר תנאים. בישול יכול רק פעם אחת, אין צורך לחכות זמן רב עד הגרגיר משאיר את המיץ, אבל זה נשמר היטב, לא לשוטט ולא מתדרדר.

1. כדי להפוך ריבה מ דומדמניות אדומות ללא בורות, פירות יער נמחקים דרך מסננת. תהליך זה אינו מהיר, אך יעיל.
2. ברי עצמו עשיר פקטין, ולכן במהלך ההכנה ההכנה תעבה ולהיות ריבה.
3. ריבה מוכנה מדומדמניות אדומות לחורף מאוחסנת זמן רב מחוץ למקרר, בשל תכולת הסוכר הגדולה, יחס משוער של פירות יער ממתיק 1: 1.
4. פירות יער משולבים היטב עם דומדמניות שחורות ולבנות, פטל, דומדמניות ופירות הדר. לעתים קרובות מתכונים מתובלים עם תבלינים: קינמון, ציפורן, זנגביל.
5. מתכונים בהם אין חומר משמר עיקרי - סוכר, דורשים עיקור של billet. אתה יכול להשלים את ההרכב עם חומצת לימון או מיץ הדר, כדי להבטיח את בטיחותו של פינוקים. חנות ריבה של דומדמניות אדומות במקרר.

ריבת דומדמניות אדומות - מתכון פשוט

הכינו ריבה פשוטה של ​​דומדמניות אדומות לחורף יכול להיות רק שעה. בריבה זו מותר נוכחות של עיסת, חשוב למיין את גרגרי מן הזנבות, לשטוף היטב ויבש. כמות גדולה של סוכר תבטיח כי שימור מאוחסן לאורך החורף ואינו מתדרדר. למחוץ את דומדמניות עם מעוך או בלנדר, העיקר הוא נותן כמה מיץ ככל האפשר.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1,2 ק"ג.

הכנה

1. לשטוף את הדומדמניות, יבש אותו, להסיר את הזרדים.
2. מחית את מצב של פירה הטרוגנית, להוסיף סוכר.
3. לשים על חום בינוני, להרתיח מוריד את הקצף.
4. כדי להרתיח ריבה צריך 25 דקות.
5. יוצקים לתוך צנצנות סטריליות, הפקק, להפוך ולהכניס חום קירור איטי.

ריבת דומדמניות אדומות עם ג'לטין - מתכון

אם המעדן צריך להיות מוכן במהירות, להכין ריבה של דומדמניות אדומות עם ג'לטין. זוהי הדרך הקלה ביותר ללמד את העקביות הנכונה. חשוב לזכור כי ג'לטין אינו מבושל, הוא הוסיף ריבה חמה כאשר הרתיחה מפסיקה, הטמפרטורה של ריבה לא צריך להיות יותר מ 90 מעלות. מיד לאחר הקירור, אתה יכול לשרת.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• ג'לטין - 20 גרם;
• סוכר - 700 גרם.

הכנה

1. דמדומים לשטוף, להסיר זרדים, אגרוף בלנדר.
2. מערבבים עם סוכר, לשים על אש חלשה, להסיר את כל הקצף.
3. כדי להרתיח ריבת דומדמניות אדום צריך 20 דקות.
4. יוצקים ג'לטין עם מים, מערבבים, כך הגרגרים להתמוסס מהר יותר.
5. הם הניחו ריבה מהצלחת, המתינו עד שהבעבוע יפסיק, מוסיפים ג'לטין מומס במים, מתערבבים.
6. לחזור ריבה אש, לבשל במשך 2-3 דקות. מגניב.

ריבת דומדמניות אדומה עם צהובה

ריבה טובה ריבה דומדמניות אדום עם yellowfin מוערך על ידי אלה שאינם מעדיפים במיוחד את מוצריהם של בעלי חיים (ג 'לטין) בתזונה שלהם. אבקת Gelling מושלם מתמודד עם המשימה של קבלת ריבה עבה איכות. ריבה כזו ניתן לבשל לשימוש עתידי או לאחר קירור מלא לשרת את השולחן.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות - 2 ק"ג;
• zheliks 1: 2 - 25 גרם;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. Smokin לשטוף, בלוף, אגרוף בלנדר.
2. הוסף סוכר, השאר למשך שעתיים.
3. מערבבים זליקים עם חצי רחוב. סוכר.
4. שים את דומדמניות כדי להרתיח, הסרת הקצף להביא לרתיחה.
5. לאחר 15 דקות, מוסיפים זלייקים עם סוכר ומבשלים עוד 15 דקות.
6. מגניב או לשפוך מעל צנצנות מעוקרות ולשלוח לאחסון.

ריבת דומדמניות שחורה ושחורה

הקושי העיקרי להכין ריבת דומדמניות אדומות דרך מטחנת בשר יהיה ניקוי. עם פירות יער אתה צריך לחתוך את הזנבות ולהסיר את זרדים. שיטה זו לא להקל על המשקל של העצמות, אז אם אתה מבולבל על ידי נוכחותם, בנוסף לנגב את פירה דרך מסננת. ריבת מבושל על עקביות הרצוי, זה יכול לקחת יותר מ -30 דקות, ואת המסה יופחת על ידי כמחצית.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• דומדמניות שחורות - 500 גרם;
• סוכר - 1,7 ק"ג.

הכנה

1. לנקות את הדומדמניות, לגלול דרך מטחנת בשר, לנגב דרך מסננת.
2. מוסיפים סוכר, מבשלים, מסירים את הקצף.
3. מרתיחים את הריבה למשך 30 דקות.
4. מורחים ריבה של דומדמניות אדומות ושחורות על צנצנות סטריליות, מתגלגלים במכסים, מסתובבים ומכניסים חום לקירור איטי.

פנינה מדומדמניות ודומדמניות אדומות - מתכון

ריבת טעים מאוד מתוק דומדמניות ודומדמניות אדומות במהירות מתעבה בלי תוספת של מרכיב gelling. בריס ניתן לגלול דרך מטחנת בשר בנוסף ניגב, דומדמניות לבחור אדום בשלים, העור שלה הוא רך ועסיסי. המעדן הופך צפוף מאוד, ולכן יתקרב למילוי של אפייה בבית.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1, 5 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער הם שטפו, ניקה, פירסינג עם בלנדר.
2. מוסיפים סוכר, מבשלים.
3. מוציאים את הקצף ומרתיחים 25 דקות.
4. מורחים על פחיות, להתגלגל עם מכסה, להפוך, לשים חום קירור איטי.

ריבת דומדמניות אדומות עם כתום

הריבה המרוסקת של דומדמניות אדומות במערבל לא מתבררת כהומוגנית לחלוטין, אבל זה לא מזיק ליהנות הטעם הטעים של בילט ריחני מבריק. משלימים עם הרכב כתום הופך את האוכל צפוף יותר, צפוף. כדי ריבה לא מריר, עם כתום אתה צריך לקלף את הקליפה הלבנה, קליפה יש לשפשף על פומפיה קטנה.

המצרכים:

• דומדמניות - 2 ק"ג;
• כתום - 1 חתיכה;
• סוכר - 2 ק"ג.

הכנה

1. מגררים את החזה, מסירים את הקליפה והעצמות הלבנות, חותכים את הבשר של התפוז.
2. מעבירים לקערה את הדומדמניות הקלופות, עיסת הדרים והדק, היכו.
3. יוצקים לסיר, מוסיפים סוכר, מבשלים עד רותחים, מורידים את הקצף.
4. להרתיחה 25 דקות.
5. יוצקים ריבה של דומדמניות כתום ואדום לתוך צנצנות, הפקק, להפוך ולהניח מתחת לשמיכה עצמית סטריליזציה.
6. הבילט נשמר היטב ולא יידרדר במזווה.

ריבת דומדמניות אדומות ללא סוכר

ריבה הדומדמניות האדומות, המתכון של אשר אינו מכיל סוכר, כלומר, המשמר העיקרי, חייב להיות מעוקרים. זה ידרוש סיר גדול של מים, שבו הבנקים ימות. אחסנו את המקרר הזה במקרר, עדיף לסגור את הריבה במיכלים קטנים, כי אחרי הפתיחה, הבילט יתדרדר במהירות, אתם צריכים לאכול אותו בהקדם האפשרי.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות.

הכנה

1. דומדמניות למיין החוצה, פירס בלנדר ולנגב אם תרצה.
2. יוצקים את הפירה בצנצנות מעוקרות, לא לקצה.
3. תחתית של סיר גדול מכוסה בנייר, לשים את הצנצנות, לשפוך מים על הכתפיים של פחיות.
4. לשים על חום בינוני, לחכות עד ריבה בבנק מתחיל לרתיחה.
5. מכסים עם מכסה, להשרות במצב זה במשך שעה אחת.
6. אטום את העוּבָד, סובב אותו והכניס אותו מתחת למכנסיים כדי להאט את הקירור.
7. חנות במקום קריר.

פנינה ממיץ דומדמניות אדומות - מתכון

כדי לבשל ריבה מן המיץ של דומדמניות אדום אתה צריך הרבה פירות יער. כדי למלא 1 בקבוק 0.5 ליטר, לסחוט את 1.2 ליטר של מיץ. זה לוקח הרבה זמן לעכל את עקביות הרצוי. כתוצאה מכך, לא ריבה, אבל ריבה טעים או ריבה בבנק. תוצאה ברורה שקוף ניתן להשיג אם לאסוף את כל קצף ומבשלים על אש נמוכה.

המצרכים:

• מיץ דומדמניות - 1, 2 ליטר;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. מערבבים את המיץ עם סוכר ומבשלים.
2. כדי לבשל על אש נמוכה, הסרת הקצף, כדי עקביות עבה הרצוי.
3. יוצקים לצנצנת מעוקרת, מכסים במכסה ומכניסים חום לקירור איטי.
4. עבור למקום קריר (מרתף או מדף נמוך יותר של המקרר).

ריבת דומדמניות אדומות בלחם - מתכון

הכנת ריבת דומדמניות אדומות במכונת הלחם היא הקלה ביותר. אם המכשיר שלך מצויד במצב מתאים, בקפידה לרדת לעסק. במהלך הבישול אין צורך לצפות, הגאדג 'ט עצמו יקבע טמפרטורה מתאימה, לערבב את workpiece. חשוב לא למלא את הקערה יותר ממחצית נפח, אחרת הריבה יהיה "לברוח".

המצרכים:

• דומדמניות - 2 ק"ג;
• סוכר - 1, 5 ק"ג.

הכנה

1. נקה את דומדמניות, תערובת עם בלנדר, לשפוך את הפירה לתוך קערה של הלחם Maker.
2. מוסיפים סוכר, משאירים 2-3 שעות.
3. הפעל את מצב "Jem" ו "התחל", לחכות לסוף של האות.
4. ניתן לשמור על פחיות או להגיש מיד לאחר הקירור.

ריבת דומדמניות אדומות - מתכון במשתנה רב-משתני

ריבת הדומדמניות האדומות במולטיוארק אינה שונה מהמתכון המסורתי. אם המכשיר אינו מצויד בפונקציה "ריבה", השתמשו ב - "מרק" או "מרווה", מה שמאריך את הזמן עד 1.5-2 שעות. כדי להבטיח כי ריבה "לא לברוח," מילוי הקערה דורש לא יותר ממחצית הקיבולת. הקפד להסיר את הקצף, ולערבב מעת לעת. כדי להפוך את לטפל לצאת צפוף יותר, האחרון 10 דקות המסה חייב להיות מופרע באופן אינטנסיבי.

המצרכים:

• דומדמניות - 2 ק"ג;
• סוכר - 1, 5 ק"ג.

הכנה

1. קרם דומדמניות קרם, יוצקים לתוך הקערה, מוסיפים סוכר.
2. שים את התבשיל על "תפירה", שעה 2 שעות.
3. לאחר האות, ריבה הוא שפך לתוך מכולות מעוקרים, אטום לשים מתחת לשמיכה עבור קירור איטי, ולאחר מכן לנקות במקום קריר.

ריבת דומדמניות אדומות ללא בישול

ריבה דומדמניות אדומות מאוחסנות אך ורק במקרר. אם כל ההמלצות הן אחריו, עובד יישאר כל החורף ולא יידרדר. ריבה זו משמשת כדי למלא את כל המאפה תוצרת בית, לאכול רק את זה או להכין קומפוזיציה ריחנית ובריאה מחוץ לעונה. אם נוכחות של בורות בהרכב של עדינות לא מטריד, פירה לא ניתן לנקות גם.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1, 2 ק"ג.

הכנה

1. קרם דומדמניות שמנת, מערבבים עם 1 ק"ג סוכר, לא מילוי לקצה של 2 ס"מ.
2. מוסיפים את החלל שנותר עם הסוכר, מכסים עם מכסה מכסה, והכניסו אותו למקרר.