ג 'ינג' ר הוא מכונה בצדק כמו "חם" תבלינים, כי יש לו אפקט התחממות על גוף האדם. רטבים עשויים זנגביל, מתאים היטב דגים, מנות בשר, אורז, ירקות מבושלים. בואו נסתכל על כמה מתכונים מעניינים עבור רוטב ג'ינג'ר.
דבש ורוטב ג'ינג'ר
המצרכים:
- דבש - 1 כפית;
- שורש זנגביל - 50 גרם;
- חומץ, שמן זית - לפי הטעם.
הכנה
עבור רוטב זנגביל אנחנו לוקחים את שורש זנגביל, נקי לטחון בבלנדר. ב slurry זה להוסיף דבש, שמן זית קצת חומץ. הכל, רוטב בשר מוכן!
רוטב ג'ינג'ר סויה
המצרכים:
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- חומץ תפוחים - 4 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1.5 כפות. כפות;
- מים - 1 כף. כפית.
הכנה
אנחנו לוקחים שורש טרי של זנגביל, אנחנו נקיים, אנחנו משפשפים על פומפיה קטנה, או שאנחנו לטחון בעזרת בלנדר. בצל הם גם קלופים מגורד. בקערה, להפיץ את דייסה של זנגביל ובצל, מוסיפים את שמן הצמח ואת לטאטא היטב עד חלקה. בעדינות להוסיף חומץ תפוחים תפוחים ומערבבים הכל שוב.
אנחנו שופכים רוטב ג'ינג'ר לתוך קערת הרוטב ומגישים אותם לאותם מאכלים, הטעם הייחודי והמעודן שאתם רוצים להדגיש.
רוטב ג'ינג'ר שום
המצרכים:
- שורש זנגביל - 50 גרם;
- שום - 100 גרם.
הכנה
אנחנו מנקים את הג'ינג'ר והשום מראש. ג'ינג'ר מנוקה בקלות, כמו תפוח אדמה. ואז לחתוך את זנגביל לחתיכות קטנות כדי למנוע נזק למערבל במהלך הבישול. ואז לחתוך את השורש לחתוך יחד עם שום במיכל של בלנדר ו לטחון עד מסה הומוגנית מתקבל. אתה יכול גם להשתמש במטחנת בשר, ההבדל היחיד הוא כי בלנדר הרוטב הוא פסטיות יותר חריף. אתה יכול לארגן את הרוטב סיים בצנצנות ולאחסן במקרר שלך, להשתמש בו כמו מתנה משלים עבור יצירות מופת קולינריות שלך. רוטב זה מאוחסן במשך זמן רב מאוד, ולכן אנו ממליצים לך לעשות את זה לשימוש עתידי.
כתום-ג'ינג'ר רוטב
המצרכים:
- תפוז לקלף 4 גרם;
- קליפת לימון - 4 גרם;
- שורש זנגביל - 8 גרם;
- ריבת תפוזים - 200 גרם;
- raisin כהה - 50 גרם;
- מיץ לימון - 30 מ"ל;
- honey -15 g;
- אבקת חרדל - 1 גרם.
הכנה
ליסט ליסט, כתום ושורש של ג'ינג'ר שאנחנו משפשפים על פומפיה קטנה. מוסיפים להם צימוקים, שיזף, דבש, מיץ לימון וחרדל. הכל מרוסק היטב לתוך מסה הומוגנית עם בלנדר. אורנג 'ג' ינג 'רוטב מוכן!