עוף מבושל להפליא עם תפוחי אדמה בסיר בתנור תהיה אפשרות טובה לארוחה חמה במהלך חגיגה חגיגית, המאכל יהיה לגוון את התפריט משעמם היומיום. ניתן להשלים רכיבים מעניינים שונים, המשלימים את הטעם הנייטרלי של המרכיבים הבסיסיים.
איך לבשל תפוחי אדמה עם עוף בעציצים?
תהליך הבישול של צלחת מעוף בסיר בתנור הוא פשוט ביותר ומגיע לערבוב המוצרים במיכלי חרסית (או קרמיקה) ואפייה בתנור. אתה יכול להשלים עם ירקות, רטבים פיקנטי, להחיל הן פילה, וחלקים אחרים של פגרים או תוצרי לוואי.
- צלחת טעימה יסתדר אם תוסיף קצת חמאה בסירים.
- תוספת מתאימה תהיה גבינה מגוררת, בצל כבוש או פלפלים, עוף עם תפוחי אדמה בעציצים יקבל טעים ועסיסי יותר.
- כדי לא לבזבז זמן על אפייה מייגע, בשר יכול להיות מטוגן מראש, מוכן לבדוק את רכות של ירקות.
- חזה עוף בסיר עם תפוח אדמה יהפוך מזין יותר, אם הוא הוסיף את המתכון פטריות מטוגנות, חצילים, רטבים המבוססים על שמנת חמוצה או מיונז.
צולים בסירים עם עוף
טעים מזין טעים ביתי בעציצים עם עוף ותפוחי אדמה עדיף לבשל ירקות עונתיים, כך המנה תהיה רוויה יותר, ריחני. בהרכב ניתן להוסיף עגבניות, פלפל מתוק, כמה אפשרויות להציע תוספת של חצילים, אבל זה לא לחבב של כולם, כי הרכיב אינו חובה. מתוך תבלינים מעדיפים laurushke, טימין ופלפל שחור. מספר המרכיבים מחושב עבור 2 סירים.
המצרכים:
- בשר עוף - 300 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- לרושקה - 2 דפים;
- טימין - 2 סניפים;
- מלח, פלפל שחור;
- שום - 2 שיניים;
- חמאה - 50 גרם;
- מים - 150 מ"ל.
הכנה
- חותכים בצל רבעי טבעות, מראש למרינדה בחומץ עם מים.
- מטגנים את הבשר הקצוץ.
- השכבה הראשונה בסירים מפיצים את ספלי תפוחי האדמה והגזר.
- על הדף שמים את הבצל, בצל, חצי טבעות של פלפל ושום שום.
- מוסיפים ספלים של עגבניות, laurushku ו טימין.
- מלח, פלפל וחמאה.
- אופים מתחת למכסה במשך 50 דקות ב 170 מעלות.
תפוחי אדמה עם עוף ופטריות בעציצים
מנה פשוטה וטעימה היא עוף עם פטריות בעציצים. להשלים את המנה יכול להיות כבוש בצל חומץ, חמוץ שלה יהפוך את הטעם הסופי של המנה. אתה יכול ליישם Champignons, אבל המנה תהיה טובה יותר עם פטריות יער: chanterelles, לבן או boletus. יש מספיק מוצרים כדי למלא 2 סירים.
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- פטריות - 600 גרם;
- בצל טרי - ½ יח.
- בצל מבושל - 1 PC;
- מיונז - 2 כפות. l;
- חמאה - 2 כפות. l;
- גבינה - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- בצל דליל, מוסיפים פטריות ועוף ומטגנים עד הסוף.
- שים שבבי תפוחי אדמה בעציצים, מוסיפים מלח, מוסיפים חמאה.
- על גבי, לשים את טוסט, מפזרים מיונז ומפזרים גבינה.
- אופים 50 דקות ב 170.
צ'אנקי עם עוף בסירים - מתכון
בממדים שווים עוף עם ירקות בסיר הוא צ'אנקי גרוזי. מנה יוצאת דופן עם טעם בהיר, עשיר ורוטב טעים. בגרסה הקלאסית של הכבד, כבש או טלה משמש, אבל עם התרנגולת המנה תהיה קלה יותר, הרכב הירקות עדיף להשאיר את המסורתי.
המצרכים:
- בשר עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- חצילים - ½ יח.
- עגבניות - מחשב אחד;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- ירקות, מלח ופלפל;
- מים - 200 מ"ל.
- פלפל אדמה - 1 כפית.
הכנה
- חותכים את הבשר ומטגנים במחבת, מעבירים לסיר.
- חציל לחתוך דק, ומטגנים עם כמות מינימלית של חמאה. העברה למגבת נייר.
- מטגנים בנפרד את ספלי הגזר ותפוחי האדמה.
- מעל הבשר שכב רבע קשת, חצילים וגזרים.
- מוסיפים תפוחי אדמה, מלח, פלפל, מפזרים פפריקה.
- מורחים חתיכת פלפלים וספלים של עגבניות, יוצקים 100 מ"ל של מים.
- העוף עם תפוחי האדמה הוא נמק בתנור בתנור במשך 50-60 דקות ב 180 מעלות.
עוף בסיר עם שמנת חמוצה
עוף טעים לבבי ותפוחי אדמה בסיר עם שמנת חמוצה יסתדר. הרוטב יוסיף מגע של חמצון אור וחסר שומן, ולכן הפינוק הולך עשיר יותר. משלים את ההרכב יכול להיות פטריות מטוגנות עם בצל, פלפל מתוק וקישואים או קישואים, מן הירוקים לתת עדיפות שמיר. מספר המרכיבים מחושב עבור 2 סירים.
המצרכים:
- עוף - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- Champignons - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל;
- שמיר - קומץ;
- שום - 2 שיניים;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- מים - 200 מ"ל.
הכנה
- מטגנים יחד את הבשר, הפטריות והבצל, המלח.
- בסירים, לשים את הטגן, ואחריו תפוחי אדמה קצוצים, שמיר קצוץ, ופלפל ופלפל.
- מערבבים שמנת חמוצה, מים ושום.
- שופכים את הרוטב על המכלים עם החומרים, מכסים במכסה.
- עוף אפוי עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה בסיר בתנור במשך 60 דקות.
עוף עם תפוחי אדמה וגבינה בעציצים
תפוחי אדמה ועוף טעים, לבבי ומעורר תיאבון, בסיר בתנור, המוסף בגבינה מגורדת. המנה מתרוקנת, והרכיבים מתרככים היטב, הודות לשכבת הגבינה, שאינה מאפשרת לייבש את המוצרים. תוספת של גבינה אידיאלית עם טעם קרם נעים ותכולת שומן גבוהה.
המצרכים:
- פילה עוף - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- גבינה -100 גרם;
- בצל מבושל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם;
- קארי - 1 כפית;
- מים - 200 מ"ל;
- רוזמרין - 1 כפית;
- מלח.
הכנה
- פילה חום על חום גבוה עד חום זהוב, לשים בסירים, העונה עם מלח קארי.
- אחר כך שכבו בצל, ספלי גזר ותפוחי אדמה.
- לזרוק חמאה, מלח, לשפוך 100 מ"ל מים לתוך כל סיר.
- יוצקים מיונז, גבינה.
- עוף אפוי עם תפוחי אדמה וגבינה בסיר בתנור 50 דקות ב 170 מעלות.
Azu בעציצים בתנור עוף
הכינו פילה עוף בסיר עם תפוחי אדמה יכול להיות, באמצעות Azu מתכון טאטארית . תכונה ייחודית של צלחת זו היא השימוש מלפפונים כבושים ומספר גדול של ירקות. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עד להזהבה חומה, ממוקמים בסירים ונמקלים ברוטב עגבניות פיקנטי.
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גזר - ½ יח.
- תפוח אדמה - 300 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- חמאה - 1 כף. l;
- שמן צמחי לטיגון;
- קמח - 1 כפית;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- מים - 300 מ"ל;
- שום - 3 שיניים;
- ירקות, עשבי תיבול יבשים לבחירה.
הכנה
- חותכים את כל המוצרים לרצועות דקות.
- תחילה מטגנים את העוף בתערובת של ירקות וחמאה. העברה לסיר.
- מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר, יוצקים את הקמח, מערבבים.
- לזרוק רסק עגבניות, לערבב, לשפוך מים. רזה רוטב במשך 5 דקות, העונה עם מלח, עשבי תיבול מיובשים.
- מטגנים עד תפוחי אדמה חום זהוב, להוסיף מעט, להעביר בשר, מלפפונים להוסיף.
- יוצקים רוטב עגבניות, מתחת למכסה, מבשלים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, מגישים עם ירקות.
עוף עם אננס בסיר בתנור
סירים אלה עם עוף ותפוחי אדמה להתברר טעים באופן יוצא דופן יהיה מוערך כראוי על ידי אוהבי שילובים מזון המקורי. המרכיב הסופי בטיפול זה הוא גבינה, זה צריך להיות עם טעם מתוק מעט, maasdam הוא אידיאלי, הוא נמס טוב מאוד.
המצרכים:
- אננס - 100 גרם;
- פילה עוף - 300 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- maasdam - 100 גרם;
- מיונז - 2 כפות. l;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
- מבשלים את העוף עד חום זהוב.
- חותכים תפוחי אדמה עם קש, מבושלים עד חצי מבושל.
- שים את תפוחי האדמה, את השמן בסירים, ולאחר מכן את הבשר, מלח.
- מפיצים מיונז, ואחריו אננס קצוץ וגבינה מגורדת.
- העוף עם תפוחי האדמה הוא אפוי בסיר בתנור במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
כבד עוף בסירים בתנור
לא מתכון פופולרי מאוד בקרב תושבי מטרופוליס - כבד עוף בסירים עם תפוחי אדמה, אם כי המנה היא טעימה במיוחד, מזין. כמו שמנת חמוצה רוטב יבצע, אתה יכול להחליף אותו עם יוגורט, אבל לא עם מיונז, זה יכול להרוס את הטעם הסופי של המנה. יש מספיק מוצרים כדי למלא 4 סירים.
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- מלח, פלפל, שמן לטיגון.
הכנה
- מגררים את הגזרים, חותכים את הבצלים למחצה, מפשטים את הקש.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביה.
- בתחתית הסירים ניתזים שמנים, פרושים בחלקים קטנים, בשכבות לסירוגין: בצל, פלפלים, כבד, תפוחי אדמה. חזור על השכבות עד שנגמר האוכל.
- מוסיפים את השמנת החמוצה, מכסים בעפעפיים.
- טוסט את המנה במשך 50 דקות ב 180 מעלות.
לבבות עוף בסירים
לבבות עוף בסירים עם תפוחי אדמה הם אפשרות טובה להכנת מאכל לארוחת צהריים מלאה לבבי. תענוג יהיה מוערך על ידי אוהבי תוצרי לוואי וטבחים שאינם אוהבים לבלות זמן רב ליד התנור. מוצרים אלה מספיק כדי למלא 5 סירים, נפח של 400-500 מ"ל.
המצרכים:
- לבבות - 1 ק"ג;
- תפוח אדמה - 10 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- חמאה - 100 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים וירקות.
הכנה
- מטגנים את הלב על השמן במשך 15 דקות. מוסיפים את הבצל ואת הגזרים מגורד, לערבב, יזיע 10 דקות.
- מכניסים את הטיגון לסירים, ואחריהם תפוחי אדמה קצוצים, מלח, מתבלים עם תבלינים ומניחים חמאה.
- מוסיפים שמנת חמוצה, יוצקים במים.
- צולים בתנור, מכסים עם מכסה במשך שעה 1 ו 30 דקות.