תבשיל הוא מהיר, ומעל הכל כל כך טעים מאוד וקל להתכונן מנה. כדי ליצור את זה תצטרך מינימום של מרכיבים, ובסופו של דבר תקבל מנה לבבית, אשר ניתן להגיש לכל ארוחה. בואו להבין איך להכין תבשיל עם בשר טחון
מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון ועגבניות
המצרכים:
- בשר בקר - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- עגבניות במיץ שלה - 1 סיר;
- רוטב ווסטרשייר - 2 כפות;
- מלח - 2 כפיות;
- תירס משומר - 1 ½ st;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- גבינת "צ'דר" - 100 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך מבושל עד מבושל. אנחנו ללוש את פקעות ב מחית עם מים שנותרו לאחר הבישול, או כמות קטנה של חלב חם וחמאה.
בצל ופלפלים קצוצים דק ומטוגנים במחבת עד חצי מבושל. אנחנו מוסיפים את הירקות בשר טחון, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל לפי הטעם וממשיכים לבשל עד שאחיזת הקציצות תופס, ולאחר מכן את התוכן של המחבת מלאים עגבניות במיץ שלה. אנחנו מפחיתים את החום ומבשלים בשר עם עגבניות במשך כ -30 דקות.
תערובת בשר צפופה היא לשים לתוך צלחת אפייה מופץ באופן שווה. שמנו פירה על הבשר. מניחים את תבשיל תפוחי האדמה עם בשר טחון ועגבניות בתנור במשך 45 דקות ב 190 מעלות. בסוף הזמן, מפזרים את המנה בגבינה מגורדת ומניחים בתנור עוד 7-10 דקות, או עד שהתבשיל מכוסה בקרום מוזהב.
אנו מביאים לידיעתך דרך נוספת כיצד להכין תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון.
קדרה מבשר טחון, עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר בקר - 500 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- יוגורט יווני - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מגורדת "פרמזן" - 3 כפות. כפות;
- עגבניות במיץ שלה - 1 סיר (400 גרם);
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כוח מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, לא שוכחים לתבל את הבשר במלח ופלפל. בעוד כוח על התנור, בואו לקחת על חצילים, הם חייבים להיות לחתוך במזלג ולאחר מכן נשלח למיקרוגל במשך 3-5 דקות בכל כוח מקסימלי.
ביצים, יוגורט יווני ופרמזן מעורבים יחד ומתובלים מעט. אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מוכנים לחתוך לתוך מעגלים. כמו כן, אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים מוכן.
שמנו את תערובת הבשר המתוכננת במחבת, מכסים בשכבת עגבניות מקופסאות מקומטות ומפזרים עשבי תיבול איטלקיים. על גבי בשר ועגבניות, אנחנו מכניסים פרוסות תפוחי אדמה, ואנחנו מעל קדרה חצילים שלנו, אשר אנו שופכים בתערובת יוגורט מוכן מראש.
אנחנו מניחים תבשיל עם בשר טחון ועגבניות מתחת לגריל ומבשלים עד קרום זהוב.