העוף, מבושל שמנת חמוצה, מתברר להיות רך להפליא, עסיסי וריחני להפליא. נסו לבשל אותו לפי המתכונים המתוארים להלן ולראות בעצמכם!
מתכון עוף בשמנת חמוצה
המצרכים:
- עוף - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמנת - פריט אחד;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
עוף שטף, מיובש במגבת וחותכים לפרוסות. נורה וגזר הם ניקו ו stredched קש. בסיר עמוק, לחמם את שמן הירקות, להעביר את הירקות, לפרוס את הבשר ומטגנים אותו. לאחר 15 דקות, יוצקים שמנת חמוצה, מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה במשך 45 דקות.
עוף בשמנת חמוצה במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- בשר עוף - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
כדי לשים את העוף בשמנת חמוצה, אנחנו לשפשף את הבשר ביסודיות עם תבלינים ולהשאיר במשך כ 15 דקות כדי למרינדה. הפעם אנו כוללים multivark ברשת, אנו קובעים את מצב "אפייה", לשפוך שמן ולתת לו להתחמם. לאחר מכן, לפרוס את הבשר ומטגנים אותו במשך 20 דקות. ואז לזרוק בצל קצוץ, יוצקים את השמנת חמוצה, לסחוט שום דרך העיתונות העונה עם תבלינים. אנו מעבירים את המכשיר למצב "מרווה" ומחכים עוד שעה. 5 דקות לפני הארוחה, מפזרים את העוף עם שמנת חמוצה בתוך ירקות קצוצים מרוסקים ומגיעים עם פירה.
פילה עוף מבושל בשמנת חמוצה וחמוציות
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- עגבניות שרי - 5 יח ';
- זיתים ללא בורות - 10 יח ';
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- חמוציות קפואות - 50 גרם;
- מים מסוננים - 1.5;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף שטף וחתוך לקוביות. יוצקים מעט שמן צמחי לתוך המחבת ומדליקים את האש. לאחר מכן להפיץ את פילה ומטגנים אותו במשך 5-7 דקות. עגבניות שרי לשטוף, פרוסים על ידי פרוסות ומוסיפים את העוף. חמוצים נשטפים וזורקים למחבת, ומטגנים במשך כמה דקות. זיתים ללא בורות שינקל עם טבעות דקות, לשים לתוך מחבת ומערבבים. עכשיו יוצקים את השמנת החמוצה, מתבלים את התבשיל עם תבלינים ומבשלים על אש חלשה במשך כ -10 דקות, עד שהרוטב נעשה קצת גומי. זה הכל, פילה עוף בשמנת חמוצה מוכן!
עוף מבושל בשמנת חמוצה עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- שמנת חמוצה - לפי הטעם;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
פגר עוף נשטף היטב, מיובש על מגבת והניח בתבנית. ואז הבשר הוא שפך לתוך טעם ומזג עם שמנת חמוצה. אנחנו עוזבים את הציפור כ -40 דקות. אחר כך אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, מעכים אותם במעגלים בינוניים ומניחים אותם על מגש אפייה משומן. הנורה מנוקה, קצוץ בטבעות דקות, מעורבב עם עוף והשאיר עוד 20 דקות. לאחר מכן, לשים את הפגר מוכן על תפוחי אדמה ולשלוח את המנה לתנור. אופים עד מוכן, ואז מעבירים את העוף ותפוחי האדמה למאכל יפה ומשרתים אותו על השולחן.
מתכון עוף מבושל עם פטריות שמנת חמוצה
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
הנורה מנוקה, מגורדת דק, והפטריות נחתכות בצלחות. עכשיו לקחת מחבת עמוקה, לשים אותו על האש, לשפוך שמן לתוכו וכאשר זה מתחמם, לזרוק את הבצל. מעבירים אותו לפסולת, מוסיפים פטריות ומטגנים בערך 7 דקות, הפעם אנחנו שוטפים את העוף, חותכים אותו לחתיכות ומפיצים אותו לירקות מוגמרים למחצה. אנחנו שופכים מעט מים ומבשלים את הבשר עוד 20 דקות. שמנת חמוצה עם מים ושופכים את התערובת לתוך מחבת. אנחנו מערבבים הכל עם מרית, מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים עוף מוכן עם פטריות בשמנת חמוצה עם אורז או פסטה.