עוף מטוגן הוא אחד המאכלים האהובים על כל שולחן. כדי לבשל אותו טעים, אתה צריך לדעת כמה סודות. מנות ממנו יהיה אופציה מצוינת לפיקניק ולקשט באופן מושלם כל שולחן חגיגי.
כמה טעים לטגן עוף במחבת?
המצרכים:
- פגר עוף - 755 גרם;
- חלב - 195 מ"ל;
- תבלינים ;
- אדמה פפריקה - 10 גרם;
- אבקת שום - 5 גרם;
- קמח חיטה - 65 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל.
הכנה
פגר עוף נשטף, ספוג מפיות וחתוך לחתיכות. בקערה עמוקה לשפוך חלב קר ולשפוך את הבשר. אחרי עשר דקות אנחנו מוציאים אותו, משליכים אותו בתוך מסננת ומניחים אותו בצד.
בקערה, יוצקים את כל התבלינים: פפריקה, מלח, פלפל, אבקת שום ומערבבים היטב. מפזרים את העוף בתערובת יבשה וריחנית. כל פרוסת עוף מקומטת בקמח, אנחנו מפזרים אותה לתוך השמן האדום ומטגנים אותה למצב של אדמדם, מתנודדים מכל הצדדים. אנחנו משרתים חתיכות עוף טעים מטוגן עם כל לקישוט וירקות.
כמה טעים ומהירים לטגן עוף?
המצרכים:
- עוף - 555 גרם;
- יין - 45 מ"ל;
- adzhika - 2 כפות. כפות;
- שום - אם תרצה;
- תבלינים;
- ירוקים.
הכנה
אנחנו חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומכים קלות. בקערה, לערבב את adzhika עם היין ולהוסיף את התבלינים. אנחנו מעמיסים את הבשר לתוך המרינדה וכתוצאה מכך להשאיר אותו במשך כמה שעות. מחבת עם שמן, בעדינות להניח את חתיכות העוף ומטגנים משני הצדדים. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם שום קצוץ ירקות קצוצים.
כמה טעים לטגן את חתיכות העוף?
המצרכים:
- עוף - 545 גרם;
- תבלינים;
- בזיליקום, אורגנו, כוסברה - על ידי קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו חותכים את העוף לחתיכות ומשפשפים אותו עם תבלינים ועשבי תיבול. לאחר מכן, הניחו את העומס במחבת, מים עם שמן ומטגנים את העוף במשך 35 דקות, מעת לעת הופך. אנחנו בודקים את המוכנות של הצלחת במזלג ומשרתים אותה על השולחן.
כמה טעים לטגן את פילה העוף במחבת?
המצרכים:
- פילה עוף - 545 גרם;
- לימון - 10 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- עמילן תפוח אדמה;
- קמח;
- שמן צמחי;
- שומשום (זרעים) - אם תרצה;
- תבלינים.
הכנה
חותכים את הפילה לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומוסיפים קמצוץ של סודה. ואז מפזרים את הבשר עם מיץ לימון ומפזרים עמילן תפוחי אדמה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות להשאיר את הפילה מליח במשך 15 דקות. אחרי זה אנחנו מחבתים את חלקי העוף בקמח ומניחים אותם על המחבת המחוממת ומוסיפים קצת שמן צמחי. מטגנים את החסר בחום בינוני, עד שהקרום המרגיע מופיע. זה הכל, פילה מטוגן טעים במחבת, מוכן! לפני ההגשה, מפזרים את המאכל כרצוננו עם זרעי שומשום.
כמה טעים לטגן תוף עוף במחבת?
המצרכים:
- בשר עוף טרי - 755 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- מים - 0.5;
- תבלינים.
הכנה
אנו מציעים לך מתכון נוסף עבור עוף מטוגן טעים. אז, shins הם שטפו מתחת למים, אנחנו טובלים מפית ומוסיפים מלח לפי הטעם. מורחים את העוף בסיר ומשאירים כ -35 דקות. ואז לשפוך את הכמות הנדרשת של שמן לתוך המחבת, לחמם אותו להפיץ את השוקיים כבושים. מטגנים את הבשר מכל הצדדים עד קרום זהוב יפה, על אש קטנה. בצל מנוקים, מגורר חצי טבעות, הניח את הבשר ושחום יחד עד קרן לא לרכוש גוון זהוב בהיר. לאחר מכן, שופכים מעט מים, מכסים את המחבת במכסה וחולשים את המנה לכמה דקות.