אז, השנה החדשה הקרובה אינה רחוקה, והמארחת מתחילה להתכונן לקראת החג מראש. הגדרת השולחן הוא חשב דרך ו דנו עם כל בני המשפחה ואורחים. זכור כי לוח השנה המזרחי בשנה הבאה תהיה השנה של עז כחולה מעץ. זה מזין רק מזון טבעי, אז לא לסרב להכין מגוון של סלטים ירקות להשתמש ירקות טריים יותר. על שולחן חגיגי, מנות צבעוניות עם תוספת של פלפל ירוק, מלפפונים, חסה ואפונה ירוקה ייראה נהדר. בואו לעבוד יחד איתך היום מה לבשל טעים ומקורי לשולחן השנה החדשה.
מתכון סלט גזר לשולחן ראש השנה 2015
המצרכים:
- גזר - 3 חתיכות;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- כתום - 1 חתיכה;
- שזיפים - 10 חתיכות;
- משמשים מיובשים - 10 יח ';
- צימוקים - 30 גרם;
- אגוזי מלך - 0.5 כפות.
לתדלוק:
- שמנת חמוצה 20%;
- מיונז;
- דבש נוזלי;
- שום.
הכנה
גזר ניקה ושפשף על הנכד. אפל תפוז שלי, לנגב, לנקות, להסיר את האבנים לחתוך לקוביות. פירות יבשים הם מאודים במים חמים, ולאחר מכן שטף היטב. משמשים יבשים ושזיפים מיובשים חתוכים לרצועות. אגוזי מלך מגורעים, כך שהגרעינים לא היו גדולים במיוחד. לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים מוכנים בקערה תדלוק. ישנם 2 סוגי ההלבשה לסלט זה. אתה יכול לשלב שמנת חמוצה עם מותך דבש. או, לסחוט שום דרך העיתונות ומערבבים אותו עם מיונז תוצרת בית. מוכן לערבב היטב את הסלט, לקרר אותו ולהגיש אותו לשולחן החגיגי.
סלט ראש השנה עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- אגוזי מלך קלופים - 200 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם;
- קרקרים מלחם לבן - 200 גרם;
- עלי חסה טריים - לקישוט;
- תבלינים;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
פילה עוף מבושל עד לבוש במי מלח. אחר כך הבשר מקורר, חתוך לחתיכות ומניח בצד. אגוזי מלך מטוהרים חתוכים לחתיכות גדולות, והגבינה נחתכת לקוביות קטנות. עכשיו לשים את כל החומרים בקערה, העונה עם מיונז, מפזרים מלח, פלפל במידת הצורך, לערבב אותו ולהפיץ אותו על עלי חסה. לפני ההגשה, לקשט את הסלט עם פירורי פריך.
סלט ראש השנה, אדום, fish
המצרכים:
- סלמון משומר - 200 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- ביצים קשות - 5 יח ';
- תפוח - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- תירס משומר - 0,5 פחיות;
- תבלינים;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- סלמון מלוח קל - לקישוט;
- שליו ביצה - 2 חתיכות;
- קוויאר אדום לקישוט;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
עם סלמון משומר להתמזג בזהירות את הנוזל ואת לרסק אותו עם מזלג. אנחנו מנקים את הנורה, גזרים קטנים. מבושלים ביצים מבושלות, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומפרקים בנפרד את הכל על תטא קטן. עם תירס, גם, למזג מלח, וחותכים את הגבינה על פומפיה גדולה. התפוח מקולף,
הבא, אנחנו מתחילים ליצור את הסלט, הנחת שכבות על צלחת שטוחה: סלמון, בצל. אנחנו מכסים עם מיונז, מכסים עם תפוח, מפזרים מיץ לימון, מפזרים גבינה מגורדת, חלמונים, מכסים מיונז, לפרוס תירס חלבונים ביצה. אנחנו חותכים את הדג לפרוסות דקות ומניחים אותו על הסלט בצורת "צמות". במרכז מעוטר ורד עשוי דגים. אנחנו לקשט את המנה עם חצאי ביצי שליו, ירקות וקוויאר אדום. לפני ההגשה על שולחן ראש השנה לעטוף את הסרט מזון סלט והניח אותו במקרר במשך כ 12 שעות.