אנו מציעים מתכון עוגת שזיפים טעים להפליא. השילוב ההרמוני של פירה שזיפים עם גבינת קוטג 'ומיץ ענבים בקינוח זה הוא פשוט משוגע. תירס שוקולד מ פתיתי תירס מביא התלהבות שלה משלים באופן מושלם מוס עדין ג 'ל מ שזיפים וגבינת קוטג'.
אם תרצה, מיץ ענבים ניתן להחליף עם דובדבנים, ובמקום שוקולד שחור, להשתמש בחלב.
עוגת שזיפים שוקולד עם גבינת קוטג 'וג'לי - מתכון
המצרכים:
- שזיפים של זנים כהים - 720 גרם;
- שוקולד שחור - 120 גרם;
- פתיתי תירס - 110 גרם;
- סוכר מגורען - 220 גרם;
- מיץ ענבים (אדום) - 260 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 420 גרם;
- שמנת בתכולת שומן של 20% - 210 מ"ל;
- ג'לטין - 2 כפות. כפות.
הכנה
מתכון זה עבור עוגה עם שזיפים מוס וג'לי הוא אפוי ומציע הכנה מהירה של מעדנים.
בתחילה, להמיס בכל דרך נוחה שוקולד, לשפוך את פתיתי לערבב אותו. עכשיו רירית הסרט מזון עם צורה ניתנת בקוטר של 22 ס"מ ואת הנחת פתיתים עם שוקולד בו. אנחנו מסדרים את המסה ומניחים אותה על הקפאה על מדף המקרר.
עכשיו להמשיך הכנת קרם שזיפים עבור העוגה. ג 'לטין להשרות בחלק קטן של מיץ ענבים ולהשאיר במשך כעשרים דקות. לאחר זמן מה, לחמם את תערובת ג'לטין (לא להרתיח!) ולתת עם ערבוב מתמשך כדי להמיס את כל הגרגרים. אנחנו מסירים את השזיפים שנשטפו מהעצמות, משלבים אותם בסיר עם שאר מיץ הענבים והסוכר, מרתיחים ומבשלים עד שרגי השזיפים מתרככים. לאחר מכן, לקרר את המסה שזיף קצת, אגרוף את הבלנדר כדי החלקיקים האפשריים האפשריים, ואז לשפוך את הג 'לטין ושוב לטאטא.
בקערה או במיכל של הבלנדר אנו משלבים גבינת קוטג 'עם קרם אגרוף דרך לאויר עם הבלנדר אותו (צוללת או נייח, בהתאמה). עכשיו אנחנו מחברים שני שלישים של מסכת ג'לי שזיפים עם תערובת קרם מפואר וכתוצאה מכך לשטוף יחד עד הומוגנית.
משלימים את העיצוב של העוגה, מפיצים את קרם השזיפים על העוגה הקפואה של השוקולד והדגנים, ומעליהם בכפית מפיצים חלקים שרירותיים של המסה הנותרת של שזיפים. לאורך ההיקף על פני השטח של העוגה chaotically לנהל מזלג, ביצוע גירושים. נותר רק להמתין להקפאה מוחלטת של המוצר על מדף המקרר. זה ייקח לפחות ארבע שעות, ועדיף לבשל את העוגה היום למחר.