כולנו מכירים את הימים עצלנים כאשר אתה לא רוצה לצאת לחנות ואתה צריך ליצור יצירות מופת קולינריות ממוצרים מאולתרים. ברגעים כאלה תמיד אפשר להכין פנקייק טרי או כרוב כבוש, עבור החומרים הדרושים יהיה כנראה למצוא במקרר שלך, ולאחר 15-20 דקות אתה יכול לאכול את זה צלחת תזונתיים ולא יקר.
פנקייק כרוב עם גבינה
כרוב רך וגבינה מעובדת קלות הוא שילוב בלתי נשכח, וזה בהחלט שווה לנסות.
המצרכים:
- כרוב טרי - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 2 ½ כף. כפות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שמן צמחי, מלח, פלפל.
הכנה
ירקות שינקם ולהגדיר לבשל כמות קטנה של מים עם תוספת של שמנת חמוצה. כאשר הגזר והכרוב מתרככים - תן להם להתקרר, ומערבבים עם ביצה, גבינה מגוררת, קמח. מטגנים פריטר מ כרוב עם גבינה בכמות גדולה של שמן צמחי עד חום זהוב. צלחת מוכנה מעוטרת בירקות ומוגשת עם שמנת חמוצה. לקבלת סבך של דיאטה, פנקייק מ כרוב יכול להיות אפוי בתנור, ללא תוספת שמן.
תפוחי אדמה ופנקייקס כרוב
הפוך שלנו fritters מ כרוב יותר מזין עזרה כתוש תפוחי אדמה, בנוסף, עיסת של פקעות אלה יוסיף מרקם עדין על המנה.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- כרוב צעיר - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. כפית;
- גבינת שמנת או גבינת שמנת - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט.
אנחנו מנקים את תפוח האדמה, שוטפים ומניחים אותו יחד עם כרוב על פומפיה גדולה. בקערה נפרדת מערבבים ביצים, גבינת שמנת וקמח, מוסיפים תבלינים וירקות. מסה מעורבת היטב מונחת על מחבת חמה, יוצרת פנקייק (פנקייק אחד - 2 כפות התערובת) ומטגנים עד להזהבה.
מגישים פנקייק תפוחי אדמה או כרוב עם שמנת חמוצה, או עם רוטב שמנת חמוצה, גבינת שמנת, תבלינים ועשבי תיבול.
פנקייק מכרוב סיני ופטריות
כרוב צעיר פנקייק לא בעונה, אתה יכול להחליף את הכרוב פקין. פנקייקס עשוי העלים רך שלה יהיה ממש אוורירי.
המצרכים:
- כרוב של בייג 'ין - 1 חתיכה;
- פטריות צדפות - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- קפיר (2,5% מתכולת השומן) - כוס אחת;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
לפני שאתם מכינים פריטי כרוב, לעשות צלי של עוף בצל קצוץ. בקערה עמוקה, מכים ביצים ותבלינים, יוצקים בכפיר ומסננים בקמח. בבצק המוגמר, מוסיפים את הכרוב הקצוץ הקצוץ של פקין. באופן מסורתי ומטגנים פנקייק עם שמן צמחי ולאכול עם שמנת חמוצה. התיאבון!
פנקייקס עשוי מכרוב כבוש
אם אתה לא יודע מה לעשות עם כרוב כבוש מוכן לחורף, ואז לנסות לבשל פנקייק מתוך זה. אור, זולה, פנקייק תזונתיים טעם כמו פשטידות שניתן לאכול בנפרד, נשטף עם תה מתוק, או שימש לקישוט.
המצרכים:
עבור fritters:
- כרוב kvasshennaya - 500 גרם;
- קמח - 70 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - ½ כפית;
- מלח.
עבור רוטב:
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- יוגורט ללא תוספים - 300 מ"ל;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מלפפון טרי - 1 PC;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח.
הכנה
כרוב שליו נמחץ היטב ומעוך קלות בסכין, מוסיפים ביצים, קמח, סודה, מלח ולשים את הבצק. לטגן פנקייק דק על אש קטנה כדי להפוך את כרוב כבוש מרוכך. מוגש בנפרד, או בתוספת רוטב יווני dzadzyki מתערובת יוגורט חמוץ עם מלפפון כתוש, שום ומיץ לימון. רוטב חריף זה מתאים לא רק לפריטר, אלא גם לכל מנות בשר. התיאבון!