מ גזר אתה יכול לבשל מאכלים טעימים ובריאים רבים. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין תבשיל גזר.
גבינת קוטג 'עם גזר
המצרכים:
- גזר - 150 גרם;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- צימוקים - 40 גרם;
- פירורי לחם - 30 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
גבינת קוטג ' נמחקת באמצעות מסננת או עם בלנדר. אנחנו מוסיפים ביצים, צימוקים, דבש, ונילין, מלח ומערבבים. גזר קלופים לחתוך עם קש ומטגנים בחמאה כ 10 דקות. לאחר שהוא מקורר, מוסיפים אותו לשאר החומרים ומערבבים. הצורה משומנת בשמן, מפוזרת בפירורי לחם , אנו מפיצים את המסה ומכינים את הקדרה עם גבינת קוטג 'וגזר ב 180 מעלות במשך כחצי שעה.
תבשיל מ גזר ותפוחים
המצרכים:
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 3 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- מנגה - 4 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
תפוחים וגזרים מקולפים ושלושה על פומפיה גדולה. אנחנו מוסיפים ביצים, מנגו, מותק ומערבבים היטב. הצורה משומנת בשמן צמחי, אנחנו מכניסים לה את המסה המוכנה ואנחנו שולחים אותה לתנור. אופים 20 דקות ב 180 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה עם גזר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- גזר - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
הצורה לאפייה משומנת היטב בשמן. כדי להכין את המילוי, מערבבים שמנת חמוצה עם עמילן, מוסיפים מלח, תבלינים ומערבבים. מחצית מתפוחי האדמה המקולפים הם שלושה על פומפיה גדולה ומפזרים אותו בצורה שווה, מלוחים מעט. מפזרים גבינה (1/3 חלק) ויוצקים 1/3 שמנת חמוצה. גזר שלושה על פומפיה קטנה, מלח, מערבבים. מורחים את השכבה הבאה, מפזרים תבלינים. שוב, מפזרים גבינה ויוצקים.
השכבה הבאה היא הניח את שאר תפוחי האדמה מגורר, מלח שוב, זרועים במילוי ומפזרים גבינה. כסו את הטופס בנייר כסף ושלחו אותו לתנור. ב 200 מעלות אופים 35 דקות, ולאחר מכן להסיר את רדיד ומבשלים עוד 5-7 דקות כדי ליצור קרום rudy.
מתכון לגזר
המצרכים:
- גזר - 0,5 ק"ג;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 30 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קינמון - 0,5 כפית.
- שמנת חמוצה עבה - 100 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
גזר מנוקים שלושה על פומפיה גדולה, מוסיפים 100 מ"ל מים על אש קטנה לכבות עד רך. לאחר מכן, באמצעות בלנדר, להפוך גזר לתוך מחית. מוסיפים את החמאה והסוכר למסה וכתוצאה מכך. שמנו סיר של משקל גזר על האש וחימם מעט. להפריד את החלבונים מן החלמונים. מוסיפים חלמונים בפירה, מערבבים היטב וקרירים. בחלבונים, מוסיפים מלח ולוחצים היטב, עד צורות קצף חזק.
במשקל הגזר אנו מוסיפים קינמון, בחלקים קטנים אנו מציגים חלבונים ומערבבים בעדינות מלמטה כלפי מעלה. טופס לאפיית שומן עם חמאה, להפיץ את התערובת מוכנה. ב 180 מעלות, אופים במשך חצי שעה. שמנת חמוצה עם 2 כפיות סוכר ולשמן את קדרה מוכנה ומקרר עם גזר.
קדרה בגזר
המצרכים:
- גזר - 500 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מנגה - 2 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חלב - 40 גרם;
- סודה - 1/4 כפית.
הכנה
גזר מנוקים שלושה על פומפיה בסדר, ואז מוסיפים מנגו, סודה, סוכר, ביצה וכל זה הוא שילוב טוב. אם הגזר לא היה עסיסי מאוד, ואת התערובת יצא יבש, ולאחר מכן להוסיף 1-2 כפות של חלב לערבב. לסוך את הקערה של שמן multivark, להפיץ את הבצק, להרים אותו, לבחור את מצב "אפייה" ולהגדיר את זמן הבישול - 60 דקות. אנחנו לא מיד מקבלים את תבשיל מוכן, אבל אנחנו נותנים לו להתקרר קצת.