מולים - תכונות שימושיות

מולים הם נציגים של משפחת רכיכות. שימושי, רווי עם כל הויטמינים האפשריים, מזון מיקרו ו macronutrients, לכל השאר גם תזונתיים. תכונות שימושיות של מולים מאפשרים לך לא רק כדי להבריא, אלא גם לרדת במשקל, ללא נזק סבל (ואפילו להיפך) בחומרים שימושיים הדרושים לכל החיים.

אבל הכול קצת. ראשית, מולים, שאנו רואים על המדפים של חנויות דגים וסופרמרקטים, הם בהחלט לא פרוע. הם גדלים על "חוות" מתחת למים, ולעשות את זה במשך זמן רב - מאז המאה XIII. השיטה הומצאה על ידי מלחים איריים: הפלטפורמות המיוחדות יורדות למים לעומק הנדרש, וב -18 חודשים ניתן לקצור.

ובבלגיה יש אפילו רק "חילופי שבלולים" בעולם. כאן, בכל שנה, מתקיים חג של מולים, שבו אוכלים באופן מסורתי מספר רב של רכיכות אלה.

הרכב של מולים

כמובן, הרבה יותר מאיתנו, מעל לכל, מתעניינים כמה קלוריות מולים. אנחנו עונים - מאכלי ים מאוד מספקים, אבל ממש קלוריות. תחושת הרוויה באה ממילוי יתר של הגוף עם חומרים שימושיים, ויטמינים, שמנים, מינרלים וכו '. לגבי במיוחד קלוריות מולים, ערך האנרגיה של 100 גרם הוא 292 (אם ניקח בחשבון את בשר נקי) קק"ל. זה, באופן עקרוני, פחות עוף דיאטה (400 קק"ל) ואפילו יותר תרנגול הודו (312 קק"ל).

בשר של מולים הוא חלבון טהור, אשר, אגב, הוא נספג היטב. מולים מושווים לעתים קרובות ביצים, כי הם מכילים גם את כל חומצות האמינו החיוניות .

בנוסף, מולים עשירים בשומנים. אבל מולים שומן יש, כמעט הנכס שימושי ביותר עבור נשים. אלו הן חומצות שומן רב בלתי רוויות המשפרות את תפקוד המוח, מחזקות את הראייה, מפחיתה את הסיכון לסרטן, משפרות את החסינות וממנעות מדלקת פרקים.

ב מולים יש כמעט את כל הויטמינים. אלה רכיכות הם מחזיקי שיא עבור נתרן, והם גם מפורסם רמות גבוהות של ויטמינים E, B12 ו D3. מסיבה זו, צריכת מולים משפר את חילוף החומרים, מגרה את היווצרות הדם, מגדילה פונקציות מגן של הגוף.

מולים, כמו גם קוויאר, מומלץ לקרינה גבוהה באזור, בטיפול בהקרנות אונקולוגיות, מחלות דם ואחרי מחלות קשות.

הרזיה

אנחנו רגילים לחשוב על סטריאוטיפים. אם מישהו רוצה לרדת במשקל, אז העובדה הברורה עבורנו היא שהוא באמת צריך בשר רזה - הן שימושי דיאטטי. אבל כמעט אף אחד לא חושב על כמה מולים שימושי עם דיאטה. מולים וכל מאכלי ים אחרים יכולים ליצור הרגל חדש הרגלי אכילה שלך - לאכול על פי הים התיכון בסגנון. דיאטה זו מובילה בדרך כלל לנורמליזציה של חילוף החומרים השומן והורדת נפח הגוף בהדרגה.

מולים הם אחד ממזונות החלבון הטובים ביותר לתזונה. יש להם מעט שומן, כולסטרול , הבישול שלהם הוא פשוט וידידותי לסביבה, אבל רכיכות שלנו הם באמת חנויות חלבון.

איך לבשל מולים?

הדרך הקלה ביותר ושימושי ביותר לבשל מולים היא להרתיח אותם. בשביל זה, ב מים רותחים לשפוך את המולים ומבשלים אותם 5 דקות - טרי, 7 דקות - עבור גלידה. אם אתה אוהב את זה, אתה יכול גם לשים תבלינים במים רותחים - פלפל חריף קטן, מלח ים, כוסברה, בזיליקום, וכו '

מוכן מולים לעבוד היטב עם מיץ לימון רוטב טרטר (אבל זה אחרי סוף הדיאטה).

בנוסף, מולים קלויים על הסריג חם, הם עושים קבב שיש (בשר מליח של מולים מושחל דרך שיפודים), מולים מוסיפים סלטים, פילאף ופסטה.

רק 15 קשקשים ואתה מוזן כאילו אתה פשוט אכל סטייק בקר.