עוגת חמוציות

אוהבי קינוחים לא cloying בהחלט מסכים עם ההצהרה כי חמוציות הם ברי ייחודי. Kislovato-bitter, זה גוונים מושלם מתיקות של creams ואפייה, מוסיף zest כדי מעדנים שוקולד והם רלוונטיים כמעט בכל מאכלים מתוקים. היום אנחנו מכינים עוגת חמוציות טעים בכמה גרסאות.

פאי חול פתוח עם חמוציות ותפוחים

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 2 פריטים;
• מלח - קמצוץ;
• חמאה - 10 כפות. כפות;
• ביצה - מחשב אחד.

למילוי:

• כתום - 1 חתיכה;
• תפוחים - 2 חתיכות;
• חמוציות קפואות - פריט אחד;
• צימוקים - 1/2 st;
• סוכר - 1 כף.

הכנה

נתחיל את הכנת הפשטידה בלשו את הבצק: אנחנו מנפים את הקמח בשקופית על השולחן, מוסיפים קמצוץ מלח, מכניסים את השמן הקר לקוביות למרכז השקופית, חותכים את החמאה בקמח בעזרת סכין עד להיווצרות פירור. מעבירים את פירור הבצק לקערה ויוצקים 3-4 כפות של מי קרח ומערבבים בצק חלק, אך הדוק. אנחנו מחלקים את כל הבצק לשני חלקים, שכל אחד מהם עטוף בסרט מזון, ומכניס למקרר.

בזמן שהבצק נח על המקרר, אתה יכול להתמודד עם המילוי: צניעות ומיץ של תפוז אחד מעורבבים עם תפוחים פרוסים, חמוציות, צימוקים וסוכר.

בצק קצוץ דק מתגלגל באבק עם משטח קמח, לשים בצורת פאי משומנת ולמלא את המילוי. שאר הבצק חתוך לרצועות, שיש להניח אותן על המילוי. לסוך את הפשטידה בביצה מוכה ומפזרים סוכר.

פאי עם חמוציות יהיה אפוי במשך 30-35 דקות ב 200 מעלות.

מתכון עוגת בשמן עם חמוציות

המצרכים:

• בצק עלים - 250 גרם;
• תפוחים - 3 חלקים;
• סוכר - 1/3 מאה;
• קינמון - 1/2 כפית;
• קמח - 1 כף. כפית;
• חמוציות מיובשות - 1/2 st;
• אגוז - 1/4 מהפריט;
• מיץ לימון - 1 ½ כפית;
• ביצה - 1 חתיכה;
• אבקת סוכר - לקישוט.

הכנה

בקערה מערבבים סוכר, קינמון וקמח. מוסיפים חמוציות, מוסיפים אגוזי מלך ומערבבים. תפוחים מקולפים, חתוכים לקוביות גדולות ומפזרים מיץ לימון.

מנפים את הבצק על משטח מאובק וחותכים למלבן בגודל של 30 ס"מ על 40 ס"מ, הצד הקצר יותר הופך את עצמו ומפזר בתערובת של סוכר, קינמון, חמוציות ואגוזים. על גבי האבקה אנחנו מפיצים את התפוחים ומניחים את הבצק לגליל. אנחנו מעבירים את הלחמנייה לאפייה, משמנים אותה בביצה מוכה ושולחים אותה לאפות 20 דקות ב 180 מעלות. שטרודל מוגמר עם חמוציות זרועים אבקת סוכר והגישו לשולחן.

פאי שמרים עם חמוציות ושמנת חמוצה

המצרכים:

• קמח - 500 גרם;
• חלב - פריט אחד;
• שמרים (טרי) - 50 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• סוכר - 1-1 / 2 פריטים;
• שמנת חמוצה - 400 גרם;
• חמוציות - פריט אחד;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

אנחנו מנפים את הקמח על שולחן, במרכז הגבעה אנחנו עושים חור שבו אנחנו מכניסים שמרים מתפוררים טריים וכפית סוכר. ממלאים שמרים עם חלב חם לעזוב להתפזר במשך 10-15 דקות. קוצצים את הקמח מן הקצוות למרכז, מלטפים את הבצק בהדרגה הומוגניות, ואז לשים קערה משומן בשמן, לכסות במגבת ושם אותו במקום חם במשך שעה 1.

מקשטים את השמנת החמוצה עם סוכר וביצה. הבצק מגולגל ומכניסים לתבנית אפייה עם צדדים גבוהים. ממלאים את הבסיס של הבדיקה עם שמנת חמוצה, ועל גבי אנחנו להפיץ את גרגירי החמוציות. לפני לשים את העוגה בתנור, להניח את חתיכות חמאה על זה. פאי אוכמניות יהיה מבושל במשך 20-25 דקות בטמפרטורה מקסימלית. מפזרים את הקינוח הגמור עם אבקת הסוכר.

אם אתה רוצה להכין עוגה עם חמוציות multivark, ולאחר מכן לבחור את מצב "אפייה" עבור זמן אוטומטי.