Lingonberry הוא צמח שימושי מאוד. אפילו בימים ההם זה נקרא ברי-מלך האמיתי. Cowberry מאוחסן די טוב, כי הוא מכיל חומצה benzoic. בזכות זה, אתה יכול לקבל ויטמינים יקרי ערך כל השנה, נהנה טעם חמוץ מדהים שלה. בואו נסתכל על כמה דרכים מעניינות לאחסון זה ברי יחד.
לינגונברי קפוא
עכשיו ספר לנו איך לאחסן lingonberries כראוי. האפשרות הפשוטה ביותר והאמין ביותר היא להקפיא חמוציות. בשביל זה, ברי נשטף ביסודיות, מיובש, הניח על מיכלי פלסטיק והכניס לתוך מקפיא לאחסון.
רטוב lingonberry
מתכון נוסף לאחסון lingonberry הוא השתנה. ראשית, אנו בוחרים גרגרים מעלים ואשפה. ואז לשפוך אותו לתוך סיר, לשפוך מים קרים, שמירה על שיעור של 1: 2. סגור בחוזקה עם מכסה והכניס את הקור לאחסון. בצורה זו, ברי ניתן לאחסן לא יותר מחודשיים. מים במהלך הזמן הזה יהפוך ורדרד, גרגרים יהפכו רכים. מים Lingonberry יעזור לך להיפטר הנגאובר, להרוות את הצמא שלך, לקדם עיכול להגדיל תיאבון. זה שימושי כדי לאכול חמוציות רטובות עם דבש, וגם הוא משמש כמילוי פשטידות, כחלק מנות שונות של בשר.
שימורי לינגברי
בואו להבין איך לאחסן lingonberries בחורף. בריס מיון מתוך פסולת, שטף, לשים בסיר, לסגור את המכסה ולשים בתנור במשך 1.5-2 שעות. במהלך תקופה זו, חמוציות יהפכו אפורים, ירכשו מראה שאינם סחורה מאוד לצמצם בנפח. אחר כך שמנו אותו בצנצנות זכוכית, סגרו אותו בעפעפיים ואחסנו אותו במקום קריר במשך שנה. מ חמוציות פטרוזיליה, אתה יכול להכין ריבה טעימה, ואתה יכול להוסיף מנות כאלה כמו ברווז עם כרוב כבוש או אווז ממולא תפוחים.
פטל, משומר בסוכר
פירות יער הם שלי, מיון מתוך אשפה לשים בצנצנת. אחרי זה אנחנו נרדמים לטעמם עם סוכר, לכסות עם מכסה לחנות במשך כשבוע. כתוצאה מכך, נפח המסה יקטן. Cowberry מיץ משמש כמנה עצמאית להכנת mors או כמילוי עבור פשטידות.
אחסון Cowberry בצורת ג 'לי
המצרכים:
- cowberry - 4 פריטים;
- סוכר מגורען - 5 כפות.
הכנה
בתחילת הגרגרים מיון, שלי ומבשלים במיץ שלהם, כך כולם התפוצצו. ואז לסנן דרך גזה נקי ולהוסיף סוכר מיץ פודרי. תערובת וכתוצאה מכך הוא מבושל, מקורר בבקבוק לאחסון פחיות. ג 'לי מ חמוציות הוא מוכן!
חמוציות מיובשות
אפשרות אחרת לאחסון פירות יער הוא ייבוש. Cowberry מסודר היטב, אנחנו מסירים עלים, זרדים ופירות יער ירקרק. תנור מחומם ל 60 מעלות, אנו להפיץ חמוציות על מגש אפייה עם שכבה דקה לשים אותם לתוך התנור. במהלך תהליך הייבוש, אנו מערבבים את גרגרי מעת לעת כדי למנוע שריפה ויבשה אותם באופן שווה. אחר כך שופכים את הפאובר לתוך כלי זכוכית נקיים, סוגרים אותו במכסה ואחסנים אותו במקום חשוך.
אחסון Cowberry במיץ עצמו
אנו מציעים דרך אחת נוספת איך לאחסן חמוציות גרגרי יער. פירות יער נשטפים היטב, מיובשים והניח על פחיות, מילוי מנות עבור שליש. ואז לקחת כף עץ קל לסחוט אותו עם פירות יער, כך מיץ מוקצה. לאחר מכן, לפרוס את השכבה הבאה של גרגרים לסחוט את המיץ שוב. חזור על ההליך עד המנות מלאים למעלה. לאחר מכן, אנו מכסים את צנצנות עם בד לשים אותו תחת דיכוי. במצב זה פירות יער צריך לעמוד במשך כמה ימים. במהלך תקופה זו, רמת שלהם להתיישב קצת, אז אתה יכול להוסיף עוד כמה פירות יער למעלה ולהסיר את המכולות עם המוצר בקור.