אחד הקינוחים הפופולריים ביותר היה פעם עוגה של עוגות ואפל, אשר הוכן כמעט בכל משפחה עם מגוון של חומרי מילוי. יופיים של מאכל זה היה שלא נדרש זמן רב להכין אותו, כפי שעוגה היתה עשויה מעוגות ואפל מוכנות, והבעלים עצמו היה צריך רק להכין קרם.
אם לך את הטעם של קינוח זה קשורה גם עם הילדות, אנחנו אגיד לך איך להכין עוגת ואפל זה יהיה בבקשה גם לך וגם למשפחה שלך.
עוגת וופל עם שמנת חמוצה
עוגת waffle תוצרת בית עם שמנת עשוי שמנת חמוצה היא אופציה נהדרת אם אתה מצפה לאורחים ואתה צריך לבשל קינוח ממהר של מזונות בסיסיים ביותר.
המצרכים:
- עוגות ואפל - 4-5 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 0,5 l;
- סוכר - פריט וחצי;
- שוקולד - 100 גרם;
- קקאו - 3 כפות. כפות עם שקופית;
- חמאה - 50 גרם;
- מים - 5 כפות. כפות;
- אגוזי לוז מרוסקים - ½ כפות.
הכנה
חמאה חמאה במחבת על אש קטנה, ואז מוסיפים מים, סוכר ומבשלים, תוך ערבוב עד האחרון מתמוסס. ואז שופכים שם את הקקאו ושם את השוקולד שנשבר לחתיכות. ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס לגמרי, ואינכם מקבלים מסה אחידה.
שים את זה כדי להתקרר, ובאותו הזמן להקציף את השמנת קצף עבה. כאשר מסה שוקולד הוא בטמפרטורת החדר, בהדרגה להציג אותו לתוך השמנת, תוך המשך להכות. בסוף, מוסיפים לזה אגוז מרוסק.
כל עוגת רקיק עם שמנת ומשרתים על השולחן. אם אתה מתחיל לאכול את העוגה מיד לאחר מריחה זה יהיה פריך, ואם אתה נותן לו לעמוד במשך 15 דקות, עוגות יהיה רטוב ו מרכך.
עוגת שוקולד וופל
המצרכים:
- עוגות רקיק - 6 יח ';
- חמאה - 175 גרם;
- שוקולד מריר - 300 גרם;
- סוכר - 1/3 מאה;
- חלב - פריט וחצי;
- קוניאק - 1-2 כפות. כפות.
הכנה
חלב לשפוך לתוך סיר ולקפל את החמאה לחתיכות. שים את הכל על אש קטנה ומבשלים עד שהחמאה נמס. ואז מוסיפים להם סוכר וקצוץ שוקולד. ממשיכים לבשל את השמנת עד שכל החומרים נמסים לגמרי, וזה לא מתעבה.
מוציאים את המחבת מהחום ויוצקים בקוניאק, ולאחר מכן מאפשרים למסה להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, מכסים את כל העוגות עם שמנת, ואת אחד העליון יכול להיות גם מעוטר עם שוקולד מגורר או אגוזים קצוצים. שלח את העוגה במשך 2-3 שעות במקרר ולאחר מכן לטפל האורחים.
עוגת פירות
הכנת עוגת ואפל עם פירות ייקח לך ממש 15 דקות, והתוצאה תהיה פשוט מדהימה.
המצרכים:
- עוגות ואפל מוכן - 5 יח ';
- מסה קורט מתוק - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- בננה - 1 חתיכה;
- מנדרינית - מחשב אחד;
- קיווי פרי - 1 מחשב.
הכנה
פירות לקלף לחתוך לפרוסות. כל עוגת ואפל משמנת במסה גבינה, ממעל לפרוס חתיכות פרי ומפזרים עליהם אבקת סוכר. עוגה מוכנה במשך 2-3 שעות במקרר עבור הספגה.
עוגת וופל עם פודינג
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - פריט וחצי;
- סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 300 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
פאונד סוכר בסיר עם ביצה, יוצקים חלב קר להם לשים את המסה על אש איטית. מביאים אותו לרתיחה, כל הזמן מצליף במזלג, ואז מוסיפים חמאה ושוב לטאטא היטב. כאשר החמאה נמס, יוצקים קקאו, ונילין לתוך המחבת ומערבבים היטב, להסיר מהחום. תן את השמנת קצת מגניב, ולאחר מכן לשים אותו במקרר במשך 20-30 דקות.
מורחים את כל עוגות רקיק עם פודינג וכתוצאה מכך לשלוח את העוגה בקור ליום - להשרות.