איך לקשט עוגה עם תותים?

בעונת הקיץ, אתה לא יכול לחשוב על העיצוב של קינוחים בהירים יותר מרהיב יותר בשפע של פירות יער עונתיים. בין האחרונים, האהוב הכללי הוא תות, אשר בשילוב עם קינוחים על בסיס כמעט כל. לפרטים נוספים על איך לקשט עוגת תות, נתאר את המתכונים הבאים.

כמה יפה לקשט עוגה עם תותים בבית?

אתה לא צריך להיות קונדיטוריה מתוחכם כדי ליצור יצירת אמנות מן מופת הקולינרי הצנוע שלך. זה יכול להיעשות בעזרת תותים תותים טרי, אשר יהפוך מבטא בהיר גם על עוגת שלג פשוטה לבן.

אפשרויות קישוט למתחילים יכול לכלול קומפוזיציות של תות לבד או שילובים שלה עם גרגרים אחרים. יש כאן הרבה דרכים: אוהבי המינימליזם בהחלט יעריכו את הסהר הניחן של פטל ותותים על פני השטח של העוגה, ואלה שרוצים פרעות של צבעים על השולחן יכולים לכסות את צמרות העוגה ופירות העוגה בפירות יער פרוסים. גרסה נוספת של עיטור - חתיכות של תותים מוקצף עם שמנת. קרם ברי מוכן יכול להתפשט על העוגה בצורה קצת רשלנית, ולאחר מכן להשלים את העיצוב עם כמה גרגרי שלם.

אל תשכח את השילוב של תותים עם ממתקים אחרים על פני השטח של העוגה. העיטור יכול להיות tubules רקיק , ממתקים האהוב, מרשמלו או מקרונים, עם גרגרים בהירים יפה משולבים באופן מושלם. אפשרות נוספת - פרחים, שדרכו קינוחים לרכוש מראה קל, קפיצי מאוד.

איך לקשט עוגה עם תותים ושוקולד?

השותף הנצחי של תותים טריים הם לא רק קרם, אלא גם שוקולד. עיצוב שוקולד לא רק נראה מרהיב על פני השטח של העוגה, אבל גם יתרון משלים את הטעם חמוץ של פירות יער. בהתאם לסוג של שוקולד, אתה יכול גם לשנות את הטעם ואת הקינוח עצמו.

אם אתה רוצה לשחזר עיצוב עדין ועדין, ואז לקשט את פני השטח של העוגה עם שוליים של פירות יער טריים ומטבעות קטנים של שוקולד לבן, הם יכולים להיות מוכן כבר מוכן בכל חנות ממתקים. עיצוב חדשני יותר יכול להיות מחדש מן השברים של שוקולד לבן. כדי ליצור אותם, בר שוקולד הוא מומס, מופץ באופן שווה, מפוזרים בצבע סוכר או צבעי מזון, ולאחר התמצקות נשבר. שברים כאלה ניתן לתקן על ביסקוויט העליון, ומסביב לפרוס גרגרי שלם.

אוהדים של קלאסיקה ממליצים ליצור דפוסי על פני הקינוח. דפוס כזה יכול להיות זרדה מתפתל דק מן השוקולד המומס, שבו ממוקמים "פירות" - לחתוך חצי תותים.

כמה יפה לקשט עוגת שוקולד עם תותים?

תותים תותים במיוחד להסתכל על הניגוד עם עוגיות שוקולד, קרמים גנאש. יש גם אפשרויות עיצוב מספיק. תותים תות ניתן פשוט להציב רק על פני השטח של עוגה מכוסה קרם או גנאש , אתה יכול לחתוך אותו בהשאלה, להפוך אותם ורדים, ואתה יכול גם לכסות עם שוקולד או אפילו כמה סוגים שלה.

עוגה מעוטרת בשמנת ותותים

שילוב קלאסי נוסף - תות ושמנת - נחשב אולי לאחת האופציות המסורתיות ביותר לקישוט עוגות, אך קונדיטורים מודרניים ריעננו את הדימוי הרגיל של העוגה "תות עם שמנת". חדשנות בעיצוב היא בעיקר מרוכזת על רשלנות: את הקרם ניתן להפיץ לא בעזרת זרבובית בצורת, אבל פשוט עם מרית, או לעזוב את העוגות על צדי העוגה שנחשפו. ממתקים ביתיים שמרניים יותר מוצעים להכין עוגת ביסקוויטים מעוטרת תותים מלמעלה, ועל הצדדים מכוסה קרם לבן בתוספת עלי כותרת שקדים.