עוגיות עם שבבי שוקולד הפכו מזה זמן רב לתכונה הכרחית של הפרברים האמריקאים, כמו גם דגל מפוספס כוכבים על המרפסת של הבית. כל כך רך בפנים, אבל עם קרום פריך. עקרות בית אמיתיות אופות אותו בכל יום בכמויות מדהימות, אבל גם מהר העוגיות נעלמות על ידי המאמצים של משק הבית. הגיע הזמן להצטרף לצבא המיליארדי של מעריציו ולנו.
כזה פופולריות גבוהה של המתכון של עוגיות אמריקאיות זכה לפשטותו. החלק הקשה ביותר הוא להבין מה הם שבבי שוקולד. אצלנו הם עדיין שם טיפות, הם על מכירה של סופרמרקטים גדולים. אלה מעובדים במיוחד נתחי שוקולד, הם יציבים יותר תרמית לא להתפשט בעת אפיית בתנור. עם זאת, הם תמיד יכול להיות מוחלף עם אריח רגיל של שוקולד, קצוץ ביד.
מתכון לקוקי קלאסי אמריקאי עם נתחי שוקולד
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- עמילן - 1 כף. כפית;
- סוכר -2/2 כוס;
- סוכר חום - 1/2 כוס;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 150 גרם;
- צ'יפס שוקולד - 100 גרם;
- וניל סוכר - חבילת 1;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- מלח -1 קמצוץ.
הכנה
חמאה מרוככת היא הקרקע עם סוכר, וניל וביצה. מערבבים בנפרד את המצרכים היבשים: מסוננים בקמח מלח, עמילן ואבקת אפייה, ומכניסים אותם בהדרגה לתערובת ביצת השמן. מוסיפים צ'יפס שוקולד, מערבבים ומפזרים בכפית על תבנית אפייה מכוסה קלף. יש לנו את העוגיות בעתיד רחוק למדי זה לזה, הם יהיו קשות "לפזר". אופים 8-10 דקות ב 180 מעלות. עוגיות סיים הם די רך, בזהירות להסיר אותו עם מרית סיליקון.
עוגיות קצוצות עם נתחי שוקולד - מתכון
המצרכים:
- חמאה - 125 גרם;
- סוכר - חצי מאה;
- קמח - פריט אחד;
- שוקולד מריר - 1 פלוס;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- מלח - 1/4 כפית.
הכנה
לנער את החמאה המרוככת בסוכר עם מיקסר. מוסיפים ונילין ומסננים בקמח מלח. אנחנו ממשיכים לטאטא במהירות נמוכה. יוצקים קצוצים קצוצים חתיכות קטנות של שוקולד, ומערבבים.
מגלגלים את הבצק הגמור עם סדין על קלף מכוסה בסדין אפייה. אנחנו שולחים דקות על 10 בתנור המחומם עד 190 מעלות. בעוד העוגה אינה קרה, אנו חותכים אותה עם סכין עבור pechenyushki בעתיד. כאשר הוא מקורר לחלוטין, זה פשוט יהיה צורך לפצח את סדקים לאורך חריצים אלה.
איך לבשל ביסקוויט כתום עם שוקולד?
המצרכים:
- קמח חיטה - 200 גרם;
- קמח תירס - 65 גרם;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שוקולד מריר - 1 אריח;
- וניל סוכר - חבילת 1;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- כתום - 1 חתיכה;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
בקמח המפויח מוסיפים אבקה, סוכר, קליפת תפוזים, חמאה מרוככת וביצה. מערבבים היטב עם בצק מיקסר, בהדרגה להגדיל את המהירות. יוצקים פירורי שוקולד, מערבבים שוב ויוצרים שלושה "נקניקיות". אנחנו מכניסים את הבצק למקפיא עד שהוא מתקשה. לאחר חיתוך "נקניקים" פרוסות חצי סנטימטר עבה. מורחים את העוגיות על גיליון אפייה מכוסה קלף, אופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
עוגיות שיבולת שועל גזר עם אגוזים ושוקולד
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- סוכר חום - 0,5 טבלה;
- אגוזי מלך - 0,5 פריטים;
- שבבי שוקולד - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- גזר - 2 חתיכות;
- פתיתים של שיבולת שועל מיידית - 2 פריטים;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
עם מיקסר, להכות את החמאה עם סוכר, וניל וביצה. מוסיפים את הגזר המגורר. בהדרגה להציג קוקר עם קמח, מלח ואבקת אפייה. האחרון ללכת אגוזים ושוקולד. אנחנו לוגמים היטב את הבצק, מכסים בסרט אוכל ושולחים אותו לכמה שעות, רצוי בלילה, במקרר.
העובדה כי בבוקר להכין עוגיות שיבולת שועל טרי עם חתיכות של שוקולד אתה לוקח רק 15 דקות. פרשנו כפית של עוגיות על גיליון אפייה מכוסה קלף, שמירה על מרחק ביניהם לפחות 7 ס"מ ואנחנו שולחים את המרק לחום עד 190 מעלות תנור. בו זמנית לשים את הקומקום על התנור. הוא לא יהיה זמן להרתיח, כמו pechenyushki יהיה מוכן!