קישוט המסורתית חג הפסחא אפייה הוא בילוי חשוב ביותר האהוב לפני החג. אנו מציעים מספר מתכונים עבור עוגות טריות חדשות ואנו בשמחה לספר לך איך להכין אותו כראוי.
סוכר fudge עבור עוגת חג הפסחא
המצרכים:
- סוכר דק - 450 גרם;
- מי שתייה - 230 מ"ל;
- חומצת לימון - 1/4 כפית.
הכנה
שתיית מים שפכו לתוך מיכל מתכת, לשפוך לתוכו את הכמות הנכונה של סוכר בסדר בזהירות ערבוב, לשים את הכל על צלחות בישול כלל. כאשר רותחים בזהירות להסיר קצף מיותר, הפחתת סירופ לבשל גז עם ערבוב תכופים. מיד עם צמיגות מתחיל להיות מורגש בסירופ, לקחת אותו עד קצה של כפית ו לטפטף לתוך צלחת עם מים קרים. אם הסירופ לא גדל, אבל לקח כמו כדור והוא יכול להיתפס, ואז להסיר את הסירופ מן האש לקרר אותו למצב חם במקצת. לאחר מכן, אנו לוקחים על קצה של כפית של חומצת לימון, לשפוך אותו לתוך סירופ הסוכר שלנו באמצעות מערבל במהירות גבוהה להפעיל השוט פונדנט עד שהוא רוכש צבע לבן אחיד. עכשיו זה אפשרי לשים את הדובדבן על עוגות קר לקשט עם אבקה בהירה.
המתכון לממתקים לעוגות מאבקת סוכר
המצרכים:
- אבקת סוכר - 250 גרם;
- חלב שומני - 3 כפות. כפות.
הכנה
ב -2 אבקת סוכר מסודרת בקפידה, כפית אחת מוסיפה לחימום חם (37 מעלות) חלב שמנת ומיד משפשפת הכל למסה חלקה, צפופה, לבנה. סוג זה של ממתקים לבנים טעים מאוד, מסנוור צריך להיות מיושם מיד על כפות מקורר של עוגות ריחניים ומיד מזוגגים עם הקישוטים שנבחרו על ידך.
חלבון פונדנט עבור עוגות חג הפסחא
המצרכים:
- חלבון ביצה - 3 יח ';
- אבקת סוכר או סוכר קטן - 330 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף קינוח.
הכנה
מופרדים היטב, חלבונים מקורר היטב של ביצים עוף גדול לטאטא יחד עם מערבל עד קצף לבן מופיע. ואז בהדרגה, לאט מתחילים לשפוך סוכר בסדר או מסננת אבקת סוכר, תוך כדי להמשיך לעבוד כמערבל. במסה הלבנה הומוגנית כתוצאה, לסחוט קינוח אחד כף מיץ לימון טרי ולבסוף להביא את הכל למצב יציב, אוורירי. שמנו את הפונדנט על עוגות מקורר ומיד לקשט עם מזרז צבעוני מסורתי.