אפייה בדבש היא קטגוריה מיוחדת. בעוד מאפינס הדבש נמק בתנור, המטבח מלא ניחוחות מרהיבים כל כך, כי פשוט אין שום דרך לעמוד על בטן ריקה. אז, קודם כל, לרענן את עצמך, ולאחר מכן להתחיל ליצור יצירות מופת קולינרית לפי המתכונים שלנו!
מתכון לעוגת דבש עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - חצי מאה;
- שזיפים מיובשים - 200 גרם;
- מותק - 300 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- תה שחור - 1 כפית;
- אבקת אפייה - 1 כף. כפית;
- קינמון - 2 כפית.
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
לבשל תה עבור 3/4 כפות. מים רותחים, מסנן ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. חמאה מרוככת מעורבב עם דבש נוזלי וסוכר. אנחנו נוסעים בביצים, מוזגים תה ומערבבים היטב. בהדרגה להציג קמח מנופה, אבקת אפייה, מלח וקינמון.
שזיפים מיובשים במשך 10 דקות, יוצקים מים חמים, מנקזים, יבשים במגבת נייר. חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק. המסה המתקבלת מועברת לצורה משומנת, מפולחת ונשלחת לתנור לחימום של 190 מעלות למשך 40 דקות, בדוק את זמינות קיסם. אם אפוי בתבניות סיליקון קטנות, זמן הבישול יהיה מופחת במידה ניכרת.
עוגת דבש על קפיר ב multivark
המצרכים:
- מותק - 1.5 מרובה;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח - 2.5 מחסניות;
- כפיר - 1 מרובה.
- שמן צמחי (מעודן) - 4 כפות. כפות;
- סודה - 1 כפית;
- אבקת סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
לקבלת עוגה, כהה, כוסמת הדבש הוא טוב יותר. מערבבים אותו עם ביצים, קפיר ושמן צמחי. בהדרגה להציג קמח מנופה עם סודה. העקביות של הבצק צריכה להיות דומה שמנת חמוצה עבה. אנו מעבירים אותו לקערה המשומנת של הרב-תכליתי ומפעילים את מצב "אופים". אחרי שעה אנחנו מוציאים עוגה קלה, אוורינית ומרעננת להפליא על קפיר . כאשר הוא מתקרר קצת, מפזרים אותו עם אבקת סוכר וליהנות ממנו - עם תה או חלב.
המתכון לעוגות דבש רזות
המצרכים:
- מותק - 2 כפות. כפות;
- מים - פריט אחד;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- שמן צמחי (מעודן) - 0,5 פריטים;
- סודה - 1.5 כפית.
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
במים חמים מבושלים, אנחנו מטפחים דבש וסוכר, מוסיפים שמן ומלח. בהדרגה מסננת קמח סודה, ללוש הומוגנית, כמו עבור fritters, בצק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל פירות יבשים ואגוזים. אנחנו יוצקים את הבצק לתוך תבניות כך שרק 2/3 של נפח מלא. ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש 200 מעלות - לקרום יפה, אדמדם.