שעועית מחרוזת הם יבול ירקות פופולרי למדי מן המשפחה קטניות. זה נקרא גם אספרגוס, ירוק או סוכר. מנות שעועית שימושיות מאוד, יש השפעה מועילה על מערכת העצבים ולשפר את העיכול. בואו נסקור איתך כמה מתכונים של שעועית מטוגנת.
שעועית ירוקה מטוגנת עם שום
המצרכים:
- שעועית - 600 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אגוזי מלך, לטחון את הבלנדר כדי ליצור פירורים בסדר. שום הוא ניקה, לירוק סכין דק לגרוס. עכשיו אנחנו שמים מחבת על האש, יוצקים קצת שמן צמחי וברגע שהוא מתחמם היטב, יוצקים את השום הקצוץ, מערבבים אותו במהירות ומיד לפרוש את שעועית החרוז. אז אנחנו מפחיתים את החום למינימום, ומטגנים את השעועית עם שום, מוסיפים מלח לפי הטעם והתבשיל במשך 10 דקות, ואז מוציאים מהצלחת, מרימים את המכסה ויוצקים את האגוז הקצוץ. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, מפזרים לקשט עם פלפל שחור, מכסים עם מכסה ולתת לו לעמוד עוד 10 דקות.
שעועית מחרוזת מטוגנת בבצל
המצרכים:
- שעועית מחרוזת - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- תבלינים.
הכנה
לבישול שעועית מטוגנת, לקלף את הבצלים מהקליפות, לגזור על ידי חצי טבעות ומטגנים עד חום זהוב. לאחר מכן מוסיפים את השעועית הקפואה. עגבניות, מקלפות את הקליפה, מגררות את הגבעולים על פומפיה ומפיצים את המסה המתקבלת לפולים. סולים, פלפל לפי הטעם, לבחוש ומבשלים במשך 15 דקות עד שעועית לקבל ירוק כהה. לאחר מכן, אנחנו שוברים ביצים לתוך מחבת, לערבב במרץ לשקוע עד מוכנות מלאה. זהו זה, שעועית ירוקה מטוגן וביצים מוכנים!
שעועית ירוקה מטוגנת עם בשר
המצרכים:
- שעועית ירוקה - 400 גרם;
- רוטב קבב - 5 כפות. כפות;
- בשר (עוף, בשר חזיר) - 200-300 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
בשר מעובד וחותכים לחתיכות קטנות. מחבת מחומם, יוצקים שמן, לזרוק בשר ומטגנים אותו עד הופעת קרום הזהב. מתבלים במלח, מוסיפים רוטב קבב שיש, מערבבים ושופכים מעט מים. לאחר מכן להפיץ את שעועית ירוקה מבושלת מראש מבושל במי מלח, לערבב ולהשאיר את צלחת להיאנח על אש קטנה מתחת למכסה במשך 10 דקות, ואז מיד להניח על צלחות ולהגיש על השולחן.
חפש מתכונים מעניינים יותר עם המוצר הזה, אז אנחנו מציעים לשים את השעועית עם ירקות - זה יתברר להיות מקורי ופשוט.