עוגיות Curd - מתכון פשוט

עוגות גבינה קוטג 'הם מעדן אמיתי לא רק לילדים, אלא גם עבור מבוגרים רבים. זה מאוד נוח לקחת איתך על פיקניק או רק על הכביש, אבל זה מתברר להיות רך מאוד ופשוט נמס בפה.

המתכון להכנת עוגיות חמאה בבית

המצרכים:

• גבינת קוטג ' - 250 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• מלח - קמצוץ.

הכנה

אז, קודם אנחנו צריכים ללוש את הבצק גבינת קוטג 'עבור ביסקוויט. גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לקערה, אנחנו לוששים אותה במזלג, מוסיפים את השמן הקרם המרוכך ומערבבים אותו. מסננים בנפרד את הקמח, מפזרים אבקת אפייה ומלח. לאחר מכן מוסיפים את התערובת היבשה לקערית ומערבבים את הבצק. אנחנו מפזרים את משטח העבודה בקלילות עם קמח, פורשים את הבצק שלנו ומגלגלים אותו לשכבה, בערך 0.5 ס"מ עובי, עכשיו קחו כוסית והשתמשו בה כדי לחתוך מעגלים חלקים. כל אחד מהם טבל בסוכר, מקופל לחצי ושוב טבל מכל הצדדים בסוכר. אנחנו פורשים את החסר וכתוצאה מכך על גיליון אפייה, מראש מצופה נייר אפייה. אופים קוטג 'בצק עם סוכר 15-20 דקות בתנור, מחומם ל 180 מעלות.

מתכון פשוט לעוגת גבינה

המצרכים:

• סוכר - 1,5 פריטים;
• קמח - 3 פריטים;
• גבינת קוטג '200 גרם;
• חמאה - 250 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• מזון סודה - קמצוץ;
• שמן צמחי.

הכנה

בקערה, שוברים את הביצים ומוסיפים שמן מרכך. ואז לשפוך סוכר ולשפשף את כל זה עם מזלג עד המוני הומוגנית נוצרת. עכשיו אנחנו זורקים קמצוץ של סודה, מפזרים את גבינת הקוטג' ומערבבים אותה היטב. כאשר המסה הופכת פחות או יותר חלקה, מתחילים לשפוך חלק קטן של קמח מנופה ומערבבים לא בצק הדוק. לאחר מכן, השמן משומן בשמן צמחי, והתנור מחומם ל 200 מעלות. הידיים רטובות מעט במים, קורעות חתיכת בצק קטנה, אנחנו יוצרים כדור של זה, ואז אנחנו עושים עוגה. החסר וכתוצאה מכך הם הניחו על גיליון אפייה, אם תרצה, זרועים אבקת סוכר ואופים את הביסקוויטים במשך 35 דקות, עד מוכן. ואז בעדינות להוציא אותו, לשים אותו על צלחת יפה, מגניב אותו ומגישים אותו חלב חם או תה חם.

מאפה רך מאוד עדין עם ריבה

המצרכים:

• גבינת קוטג 'הוא דל שומן - 250 גרם;
• ונילין - לפי הטעם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• קמח חיטה - 2 פריטים;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• ריבה צבעונית - לפי הטעם;
• סוכר - לפי הטעם.

הכנה

חמאת שמנת לשים מצקת, להמיס על אש חלשה להצנן אותו. בקערה, יוצקים את גבינת הקוטג ', יוצקים את השמן מקורר, מכים את הביצה ומערבבים היטב. ואז לזרוק לטעום ונילין, אבקת אפייה ויוצקים חלקים של קמח מנופה. מערבבים את הבצק ההומוגני החלק. לאחר מכן, לקחת חתיכה קטנה, הניח אותו על השולחן, זלזל בסוכר, וגלגל אותו לשכבה דקה. באמצעות צלחת, לחתוך מעגל אפילו, ולאחר מכן לחלק אותו למגזרים זהים. אנו משתמשים ריבה מרובת צבעים פסים להתפשט לרצועות ולהפיץ אותו על הצד הרחב של כל משולש. מקפלים את הבצק עם ריבה לתוך לחמניות והניח אותו על גיליון אפייה מכוסה נייר משומן. הבצק הנותר מחולק באופן שווה לחלקים, מגולגלים החוצה, חתוכים לקטעים ואנחנו יוצרים לחמניות עם ריבה. אנחנו שולחים את העוגיות לתנור שחומם מראש ואופים עד לאדום. זה הכל, עוגיות קלד פשוט מוכנים! אנחנו מעבירים אותו למאכל, אנחנו מגניבים אותו ומגישים אותו למסיבת תה חגיגית או רק לחטיף באמצע הבוקר.