אפייה עם משמשים לוקח מקום מיוחד בתפריט הקיץ. כל בצק משולב עם מילוי כזה: שמרים, קשקשים או חול. בחורף, להשתמש פירות משומר, אשר יכול לשמש גם כקישוט של קינוח.
מה לאפות עם משמשים?
אם אתה לא יודע מה ניתן לעשות עם משמשים חדשים, פשוט להשתמש מתכון מוכח המאפייה האהובה עליך, להשלים את המילוי עם פרוסות פירות או מחית ואת הטעם של המעדן הרגיל ישתנה בדיוק.
- כדי ביסקוויטים או לשפוך עוגות לא לצאת גלם (משמשים לתת הרבה מיץ), לגלגל את האודלים בעמילן.
- פירות יש טעם חמוץ מעט, כי אפייה עם משמשים הוא בתוספת סוכר. אבל אם אתה משתמש בצק מתוק, אתה לא צריך לעשות את זה.
- שימורי משמשים יש לסנן מן הסירופ מיובש קצת לפני השימוש.
עוגת ספוג עם משמשים - מתכון
אפשר לאפות ביסקוויט מפואר עם משמשים על פי המתכון הקלאסי של שלושה מרכיבים: קמח, סוכר וביצים, אבל אם אתה חושש שזה לא יהיה אפוי או ירד, להוסיף אבקת אפייה, ותמיד לחתוך את האודלים בעמילן. זה סוג של מאפה בהחלט כמו שן מתוקה, אבל אתה לא צריך לחשוב על זה, מאשר זה יוצא דופן לטפל האורחים.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- אבקת אפייה;
- פלחי משמש - 10 יח '.
הכנה
- מקציפים את הפסגות עם חלבונים עם סוכר.
- בזהירות, לחתוך את החלמונים הקצוץ וקמח עם אבקת אפיה.
- יוצקים את הבצק לתוך עובש, מלמעלה להפיץ את פרוסות הפרי.
- ביסקוויטים ביסקוויטים עם משמשים יימשך 40 דקות ב 180 מעלות.
פאי שמרים עם משמשים בתנור
פאי טעים ועסיסי עם משמשים בתנור בצק יהפוך עיטור אמיתי של השולחן חגיגי. הבסיס הוא טוב יותר להתכונן על ידי ספוג הדרך, כך לטפל יהיה לצאת יותר אוורירי, ואת שמרים ישתמש טרי, עם תוצאה יבשה לא יהיה כל כך מרשים. מתוך כמות זו של החומרים ייצא פאי גדול, הצורה תצטרך 25 ס"מ.
המצרכים:
- משמשים - 200 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- שמרים - 25 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- שמן - 100 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 200 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- קמח - 500-700 גרם.
הכנה
- מן החלב החם של סוכר ושמרים, לעשות כפית.
- מערבבים את החמאה רכה, ביצים, סוכר, יוצקים את הכף.
- מכניסים את הקמח ללוש את הבצק הרך. להשאיר אותו לעלות, לפנות שלוש פעמים.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים, גדולים להפיץ את הטופס.
- מורחים את חצאי משמשים, מפזרים סוכר.
- מקשטים את החלק העליון עם הבצק הנותר. השאר הוכחה במשך 15 דקות.
- אופים עוגה טעימה עם משמשים במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
טארט טאטן עם משמשים
צרפתי צרפתי טאטן מוכן עם מלית תפוחים, אבל עוגה עם משמשים מן בצק חולית מתברר לא גרוע יותר המסורתי, אפילו טעים יותר. המילוי יוצא עסיסי, ארומטי עם חמוץ בינוני עם קרום קרמל בהיר - פינוק טעים עבור אוהבי אפיית האירופי מעורר תיאבון.
המצרכים:
- משמשים - 0.3 ק"ג;
- סוכר - 100 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה;
- קמח - 1.5 כפות.
הכנה
- ללוש בצק חמאה, ביצים וסוכר, מוסיפים קמח עם אבקת אפיה. הדליקו במשך 15 דקות במקרר.
- במחבת, יוצקים את הסוכר (100 גרם), חום עד שהוא נמס.
- מניחים בצד, מוסיפים שמן, מערבבים.
- בתבנית האפייה, יוצקים את הקרמל, מניחים את הבשר במורד האריות.
- מגלגלים את הבצק, שוכבים על המילוי, מכופפים את הקצוות.
- אופים פאי פתוח עם משמשים במשך 25 דקות ב 200 מעלות.
- פאי מוכן הוא התהפך על צלחת, ממולא.
שרלוט עם משמשים - מתכון
מתכון פשוט עבור charlottes עם משמשים בתנור ידוע לכל מארחת. פאי עסיסי עם קרום סוכר טעים מבושל לעתים קרובות עם מילוי תפוחים, אבל עם משמשים עדינות ייצא הרבה יותר טעים יותר ריחני. לעוגה לא יוצא גלם, להפיץ את קטעי פירות על החלק התחתון של התבנית ומפזרים אותם עם סוכר וקינמון.
המצרכים:
- סוכר - 200 גרם;
- וניל, אבקת אפייה;
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 4 חתיכות;
- פלחי משמש - 10 יח ';
- קינמון, עמילן.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם הסוכר עד הפסגות.
- מוסיפים את הווניל ואבקת האפייה, נכנסים לקמח.
- בתחתית הצורה השמנונית, לשים פרוסות פירות, מפזרים עליהם עמילן, סוכר, קינמון ושופכים את הבלילה.
- אפייה charlottes עם משמשים יימשך 25 דקות ב 190.
עוגה פנקייק עם משמשים
עוגה זו עם משמשים על קפיר מוכן בשני סעיפים. בצק פשוט לשפוך מעורבב, המילוי הוא לשים על החלק התחתון של התבנית, אשר הופך קרמל בתהליך של אפייה. עוגה סיים הוא התהפך על צלחת וכתוצאה מכך אתה מקבל לטפל עם משטח מעורר תיאבון. הרכב המילוי יכול להיות בתוספת שזיפים.
המצרכים:
- משמשים - 100 גרם;
- שזיפים - 100 גרם;
- עמילן - 50 גרם;
- סוכר חום - 100 גרם;
- כפיר - 200 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- וניל, אבקת אפייה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות.
הכנה
- ללוש את הבצק מביצים, קפיר, סוכר וקמח. מוסיפים את אבקת האפייה והווניל.
- החלק התחתון של השמן משוחם בסוכר חום.
- מורחים את פרוסות הפרי, מפזרים עליהם עמילן.
- ממלאים בלילה.
- אופים את העוגה ל -25 דקות ב -180.
עוגת בצק עם משמשים
כדי להפוך מאפה אפוי עם משמשים התברר להיות שופע ופריך להשתמש בשמרים billet. עבור טעם קרמל, מוסיפים סוכר חום במקום לבן ומפזרים קינמון, זה יהפוך את המתיקות ריחני במיוחד. טעמים מיוחדים יתווספו פתיתי שקדים, עם קישוט לא צריך לטרוח, הפינוק וכך ייצא מאוד מקורי.
המצרכים:
- בצק שמרים - 500 גרם
- משמשים משומרים - 10 lobules;
- פתיתי שקדים - קומץ;
- חמאה - 50 גרם;
- סוכר חום וקינמון.
הכנה
- מבצלים את ההפשרה, חתכים ל -5 קטעים.
- מרכז את המרכז עם שמן רך, מפזרים סוכר וקינמון.
- מניחים על כל פיסה של שני אפרסקים משמשים, מפזרים שקדים.
- אופים בנפות עם משמשים במשך 25 דקות ב 190.
קציצות עם משמשים
קציצות טעים ושופעים עם משמשים בתנור מנסים לעשות בדיקת שמרים על מתכון אקספרס. הבסיס לא יהיה ארוך ומייגע לטפס, ואת המוצרים ייצא כתוצאה אוורירי מאוד עם מילוי עדין מילוי. להשלים את המילוי יכול להיות רק סוכר, ואתה יכול לשים פירות אחרים - תפוחים או שזיפים, למשל.
המצרכים:
- שמרים מיידיות - 10 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- כפיר - 150 מ"ל;
- סודה - 1 כפית;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- משמשים - 300 גרם.
הכנה
- מערבבים יחד קפיר חם עם סודה, מוסיפים ביצים, חמאה וסוכר.
- מערבבים יחד את השמרים והקמח, מוסיפים לקפיר ומערבבים בצק רך לא דביק.
- מכסים את הבצק במגבת ויוצאים בחום לשעה.
- עוגות טופס, למלא עם מילוי משמש, להדק את הקצוות.
- אופים ב 190 מעלות במשך 25 דקות.
עוגה עם משמשים
טעים מאוד עוגה מקורית עם משמשים טרי ואגום פירור ניתן לבשל רק שעה. מעדן זה לא יהיה אפוי במשך זמן רב ספוג. כל שעליך לעשות הוא לאפות סל של עוגה, להכות קרם חלבון עסיסי ולחמם את האגוזים במחבת. קינוח אירופי אמיתי ינצח בכל גורמה.
המצרכים:
- משמשים גדולים - 5-7 יח '.
- שקדים - קומץ;
- חלבונים - 2 יח ';
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- שמן רך - 150 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה, וניל;
- ביצים - 2 יח '. + 2 חלמונים;
- קמח - 2 כפות.
הכנה
- מערבבים את המצרכים לבצק, מערבבים ומפיצים אותו בתבנית. ממלאים את לחומר עם אפונה.
- אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
- הקפץ לשיאים מתמשכים עם לבנים.
- ב billet חול מקורר לפרוש את מרנגה, מלמעלה להפיץ משמשים lobules, מפזרים אגוזי קלוי.
מניק עם משמשים
חצי פאי מהיר עם משמשים מוכן בתוך חצי שעה. מניץ 'עסיסי, עם ניחוח עשיר ונעים. כדי pie בשקט, הגרון צריך להיות ספוג מראש ב kefir ולהחיל דייסה נפוחה כבר. השאירו כמה פירות כדי להפוך אותם פירה לכסות את משטח האפייה.
המצרכים:
- משמשים - 200 גרם + 100 גרם לקישוט;
- סוכר - 200 גרם;
- סולת ½ רחוב;
- כפיר - 150 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה, וניל;
- קמח - 250-350 גרם.
הכנה
- משמשים לקישוט מפזרים סוכר וכפית קטנה למחוץ.
- יוצקים את קפיר חם סולת.
- מערבבים סוכר, ביצים, יוצקים קפיר עם פרג נפוח.
- מוסיפים אבקת אפייה, וניל ופרוסות משמש.
- יוצקים את הבצק לצורה משומנת במשך 30 דקות ב 190.
- יוצקים את העוגה הגמורה עם סירופ משמש ועגבניות.