אין ספק, אנשים רבים עם השם "הנסיך השחור" יש עמותות של עוגה מורכבת מאוד כי הוא להיות מוכן במשך זמן רב, כולל מוצרים מורכבים רבים. אנו שמחים לרצות אותך - אצווה זו מפורסמת פשוט שלה קל, ואנחנו אגיד לך איך להכין עוגה "הנסיך השחור".
קודם כל, יש לומר כי השם אינו מקרי. ההבדל העיקרי של העוגה הוא הצבע האציל האפל שלה, אשר ניתן להשיג על ידי הוספת קקאו או ריבת ריבה לבצק, וכמובן, זיגוג שוקולד, שבגללו הקינוח הופך אלגנטי, חגיגי. עם המתכונים שלנו אתה שם באוצר שלך סודות קולינריים עוד עוגה פשוטה, אבל חגיגית.
עוגת "נסיך שחור" עם ריבה
להכנת קינוח זה, ריבה יש צורך לקחת דומדמניות, פטל שחור, שזיף - כל אלה ייתן את העוגות בצבע כהה, ובכך להחליף קקאו.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 כוסות;
- חלב - 1 כוס;
- ריבה - כוס אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה מרופט - 1 כפית.
קרם:
- סוכר - 0.5 כוס;
- שמנת חמוצה - 2 כוסות.
עבור זיגוג:
- שוקולד שחור - 1 אריח;
- חמאה - 30 גרם;
- אגוזי מלך - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל עוגה טעימה "נסיך שחור"? בואו נתחיל בסדר. עבור הקוטג 'אנחנו מכינים ביצים עם סוכר, מוסיפים חלב, ריבה, מערבבים, מוסיפים קמח מנופה, סודה, מרוסקים בחומץ ומניחים בזהירות את הבצק. בתנור, מחומם ל 180 מעלות עוגות אפויות. זמן האפייה יהיה כ 40 דקות. ואז לחתוך את העוגה לתוך 2 חלקים ולתת לו להתקרר. לקבלת שמנת, להכות שמנת חמוצה עבה עם סוכר. אנחנו מכסים את הקורגי, יוצקים זיגוג, מתקבל שוקולד מומס עם חמאה, ולשלוח אותו למקרר למשך הלילה. אנחנו יכולים לקשט את החלק העליון של העוגה עם אגוזים.
אם אתה במקרר יש lain kefir, אתה יכול להשתמש בו למבחן. עוגת "נסיך שחור" על kefir מוכן עם אותם מרכיבים, רק שמנת חמוצה עוגות מוחלף על ידי 1 כוס יוגורט.
עוגת "נסיך שוקולד"
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1 כוס;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- סודה מרופט - 1 כפית.
קרם:
- סוכר - 3/4 כוס;
- שמנת חמוצה - 2 כוסות.
עבור זיגוג:
- שוקולד שחור - 1 אריח;
- חמאה - 30 גרם;
- אגוזי מלך - לפי הטעם.
הכנה
מקציפים ביצים עם סוכר עד לבן כך המסה גדל פי 2. ואז מוסיפים קקאו, שמנת ומערבבים היטב. אנחנו מציגים קמח, סודה ואז לערבב את זה שוב. התנור מחומם ל 180 מעלות, יוצקים את הבצק לתוך תבנית עוגה, משומנים ואופים את העוגה במשך כ 30-40 דקות.
בשלב זה, להכין את זיגוג ושמנת. לקבלת שמנת, להכות שמנת חמוצה עבה עם סוכר, עד האחרון מתמוסס לחלוטין. עבור זיגוג, להמיס את השוקולד באמבט מים ולהוסיף חמאה אליו, לערבב היטב.
מוכן לחתוך עוגה לתוך 2 חלקים, תן לו להתקרר. אם תרצה, אתה יכול לספוג אותם עם קוניאק או ליקר. אחר כך משמנים את העוגות עם שמנת של שמנת חמוצה, מוסיפים וממלאים אותו בזיגוג. החלק העליון של העוגה "הנסיך השחור" הוא זרועים אגוזים קצוצים והכניס במקרר במשך 6-8 שעות עבור הספגה.
אתה יכול גם להכין עוגה "הנסיך השחור" עם חלב מרוכז, להחליף את השמנת חמוצה עם חלב מרוכז חמאה וחמאה. הפרופורציות של החומרים עבור הקרם הם כדלקמן: עבור 1 יכול חלב מרוכז מבושל, קצת פחות חבילת חמאה. אתה לטחון אוכל ומפיץ עוגות.
עוגת "נסיך שחור" ב multivark
אם יש לך multivarker, אז אתה יכול בקלות לאפות עוגה בו. קח את המתכונים להכנת הבצק - על קפיר או שמנת חמוצה, ומבשלים במצב אפייה במשך כשעה או קצת יותר. דגש על הזמינות של העוגה. ואז משמנים שום שמנת מהמתכונים שמעל ומזגגים זיגוג שוקולד. כפי שאתה יכול לראות - כל גאוני הוא מאוד פשוט! התיאבון!