עוגיות על חלב - מאפים טעימים וטעימים, אשר ניתן בקלות לאפות בבית. אנחנו פשוט צריכים להתעסק קצת, אבל, תאמין לי, התוצאה שווה את זה!
פשוט קוקי מתכון על חלב
המצרכים:
- חלב - 200 מ"ל;
- שמרים יבשים - 15 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- רום - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 300 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ונילין - לפי הטעם;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- שקדים - 200 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח - קמצוץ;
- צימוקים - 150 גרם.
הכנה
צימוקים לשטוף היטב לשפוך רום. בקערה, יוצקים את הקמח, שמרים יבשים ויוצקים חלב חם. לאחר מכן מוסיפים את החמאה, יוצקים סוכר, ונילין, לזרוק קמצוץ של מלח, לימון צניחה וחצי שקדים שקדים. אנחנו לשים את הבצק החלק עם הידיים ומערבבים את הצימוקים בעבר עם מנות קטנות. השאירו אותו לעמוד במקום חמים במשך כ -50 דקות, ואז לחלק לחלקים קטנים. אנחנו יוצרים מהם כדורים, משטחים אותם ומניחים אותם על גיליון אפייה, במרחק קצר. חמאה חמאה, לעמעם את כל pechenyushki ומפזרים את השקדים הקצוצים הנותרים. אנחנו שולחים אותו לתנור ואופים במשך 15 דקות.
ביסקוויטים עם חלב חמוץ
המצרכים:
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 3 פריטים;
- חלב חמוץ - פריט אחד;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- סודה - קמצוץ;
- שמן צמחי;
- פרג - לפי הטעם.
הכנה
פרג הוא צרוב עם מים רותחים והשאיר להתנפח. מחליקים את החמאה עם כמות קטנה של קמח, ולאחר מכן יוצקים חלב חמוץ, יוצקים סוכר לזרוק סודה. לאחר מכן, יוצקים את שמן הירקות, לזרוק קמצוץ של מלח בזהירות ללוש את הבצק, לשפוך את הקמח. ואז לגלגל אותו לשכבה דקה ומרווחים בשמן. פרג לערבב עם סוכר, לטאטא הכל במיקסר ולהפיץ את התערובת שהתקבלה באופן שווה על הבצק. בעדינות להפוך את השכבה לגליל, לחתוך לחתיכות ולשים על גיליון אפייה, משומן. אופים את הביסקוויטים 15 דקות לפני המדינה האדומה.
ביסקוויטים עם חלב מרוכז
המצרכים:
- קמח - 3,5 פריטים;
- חלב מרוכז - 380 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
הכנה
חמאת חמאה משולבת עם חלב מרוכז ומפזרים אבקת סוכר בסדר אם תרצה. אחר כך יוצקים את הקמח עם אבקת האפייה ולשים את הבצק. עכשיו אנחנו יוצרים עוגיה ממנו: לגלגל את הביצים תחילה, ולאחר מכן לשטח אותם מעט ולהעביר את billets למגש האפייה. אנחנו אופים עוגיות מחלב ממהר ב 200 מעלות לפני blanching.