אנו מציעים מתכונים פשוטים להכנת עוגיות טעימות ללא חמאה ומרגרינה. מוצרים אלה הם פחות קלוריות שימושי יותר, אשר יהיה מוערך במיוחד על ידי אלה שאכפת להם הדמות שלהם לדבוק תזונה בריאה. אחד המתכונים אינו מכיל ביצים ורכיבים אחרים, ולכן מתאים לתפריט רזה.
מתכון פשוט עבור עוגיות רכות על שמנת חמוצה ללא חמאה ומרגרינה
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 245 גרם;
- ביצים עוף גדול - 2 יח ';
- קמח חיטה - 255 גרם;
- סוכר מגורען - 125 גרם;
- סודה מזון - 5 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- מלח רגיל - 5 גרם;
- אבקת סוכר לקישוט.
הכנה
בצק עוגיות ללא חמאה ומרגרינה מוכן תוך דקות ספורות. בקערה, כונן ביצים, שכב שמנת חמוצה, יוצקים את הסוכר, מערבבים ו לנפות לתוך המסה וכתוצאה מכך של קמח, להוסיף ונילין, סודה ומלח. אנחנו עושים לישה, לא משיגים מרקם דביק, אבל רך של הבצק. אתה יכול להוסיף גם צימוקים מאודים, אגוזים או פירות יבשים קצוצים. עכשיו אנחנו מגלגלים ממנו כדורים שהם קצת יותר גדולים מאגוז ומניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה בפיסת קלף.
אנחנו מחממים את התנור ל 180 מעלות ולשלוח את המוצרים אליו לאפייה. לאחר כחצי שעה, כאשר העוגיות משחימות, קח את תבנית האפייה מהתנור, הניח למוצרים להתקרר ושפשף אותם באבקת סוכר.
עוגיות מהיר עשוי גבינת קוטג 'ללא חמאה ומרגרינה - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 375 גרם;
- קמח חיטה - 165 גרם;
- חלמונים של ביצי תרנגולת - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 115 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- מלח, מבושל - 5 גרם.
הכנה
כדי להכין בצק, לטחון את גבינת הקוטג 'עם חלמונים, סוכר, ונילין וקורט מלח, להשגת אחידות מקסימלית, ולאחר מכן לנפות לתוך קמח התערובת קערית במנות קטנות, בכל פעם ללוש היטב. לאחר שלא קיבלנו מרקם דביק של הבצק, אנחנו מגלגלים אותו לקערה, מניחים אותו בשקית או עוטפים אותו בסרט ומשאירים אותו במקרר לשעתיים.
עם הזמן, אנחנו מגלגלים את הבלון כדי לקבל שכבה בעובי חמישה מילימטרים, מכסים אותו בסרט אוכל, ואז אנחנו חותכים את המוצרים של הצורה הרצויה ומניחים אותם על גיליון קלף מונח על גיליון אפייה. כדי לאפות את הביסקוויטים, מניחים אותו במשך עשרים עד עשרים וחמש דקות בתנור המחומם ל 185 מעלות.
עוגיות מושכרות בלי מרגרינה וחמאה על בירה
המצרכים:
- בירה - 245 מ"ל;
- מים מסוננים - 365 מ"ל;
- שמן צמחי מזוקק - 365 מ"ל;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- סוכר מגורען - 400 גרם;
- קמח חיטה - 1 ק"ג;
- אגוזי אדמה - 180 גרם;
- חצאי גרעיני אגוז - 180 גרם;
- על כוס של אגוזי אדמה, גרעינים שלמים של אגוזי מלך;
- מלח, מבושל - 5 גרם.
הכנה
שש מאות גרם קמח מעורבב עם שמן מזוקק, קמצוץ של מלח שולחן ובירה עד ההומוגניות. אחרי זה אנחנו מסננים לתוך המסה את הקמח הנותר ואבקת האפייה ולבסוף ללוש את הבצק. אחרי זה, אנחנו קמצוץ את התרדמת הכוללת של בצק קטן, לגלגל את הכדור, לסחוט אותו על כף היד כדי לקבל עוגה,
עכשיו לערבב את הסוכר עם מים לחמם אותו לרתיחה, ערבוב רותחים במשך חמש עשרה דקות בחום מינימלי.
מוכן להבשיל "כדורים" לתת להתקרר, ואז טבל בתוך חצי דקות של סירופ סוכר מוכן להתפורר באגוז האגוז. שמנו את המוצרים המוגמרים על צלחת ולתת לו להתבשל במשך שלוש שעות.