בעונה ברי אתה צריך לאכול מגוון של קינוחים עם פירות בשלים. אופים עוגה טעימה עם דומדמניות יהיה כולם, אתה רק צריך להחליט על הבחירה של הבסיס, חמושים מתכון טוב, מלאי על הזמן מספר קטן של פירות יער.
איך לאפות עוגה עם דומדמניות?
כדי לאפות עוגה טעימה של דומדמניות טריים לא צריך להיות מרכיבים מורכבים או בעלי ידע מיוחד. כל הקושי לעשות כזה הוא להכין פירות יער, לנקות אותם זנבות. הבחירה של הבסיס תלוי בהעדפות אישיות, דומדמנית משולבת היטב עם כל בדיקה.
- כדי לאפות עוגה טעימה עם דומדמניות של בצק שמרים או חול לא בהכרח יש פירות יער טריים במלאי, וריבה יעשה.
- מאת פירות יער טרי אופים פשטידות- overturners, מוצף או מוצרים פתוחים.
- אם יש רצון לאפות פשטידה פשוטה עם דומדמנית קפואה, בצק מילוי על קפיר או מוצר אחר חמוץ חלב יעשה.
קרם של פטל דומדמנית
כדי לאפות עוגה עם דומדמניות, המתכון כרוך בשימוש מילוי. אתה יכול למלא מאפים עם פירות יער טריים או קפואים, ריבה, אבל אתה יכול גם להכין מילוי מיוחד, ממש לפני ביצוע העוגה. לכל היתרונות האחרים, המילוי יכול להיות מוכן לחורף ומאוחסנים במקרר.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- סוכר - 600 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- ציפורן הקרקע - ¼ כפית;
הכנה
- דומדמניות למיין, להסיר את הזנבות.
- מעבירים למחבת, מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהגבישים מתמוססים לחלוטין.
- מוסיפים את התבלינים ומטגנים עד קרמל.
- בשלב זה, אתה יכול להפיץ את המסה של מיכל מעוקר פקק.
- ב מלית אפייה מתווסף לחלוטין מקורר.
עוגה "זיקוקים" עם מתכון דומדמניות
פאי יוצא דופן עם "דרקונים" דומדמניות - זה פיצוץ אמיתי של טעם. במבט ראשון זה עוגת חול פשוטה עם שמנת חמוצה, אבל בטעימה הבטחון בפשטות המזון נעלם, פירות יער פרץ בפה, דילול הטעם המתקתק של הבסיס עם טעם חמוץ חמוץ.
המצרכים:
- בצק קצוץ (מתוק) - 500 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה 25% - 200 גרם;
- דומדמניות - 400 גרם.
הכנה
- בצק להפיץ בצורה, מרימה את הצדדים.
- מקציפים ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, מחטיפים, סוכר וקמח.
- על בסיס פירות יער, למלא את המילוי.
- אפייה עוגת עם דומדמניות 30 דקות ב 180. מתקרר בתנור פתוח.
עוגה עם דומדמנית - מתכון לבצק שמרים
פאי שמרים עסיסי מתוק עם דומדמניות יכול להיות מוכן משני גרגרי יער טריים, ריבה. במקרה השני, הבצק לא ירטב מהפרשת המיץ, כי עדיף. אם אין ריקים, הפוך את המילוי לפני הכנת האפייה, טיגון הגרגרים במחבת עם הסוכר עד שהקרמל נוצר.
המצרכים:
- מלית מ דומדמניות עם סוכר - 500 גרם;
Opara:
- חלב - 100 מ"ל;
- שמרים - 25 גרם;
- סוכר - 1 כפית.
בצק:
- קמח - 400-500 גרם;
- סוכר - פריט וחצי;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 200 מ"ל;
- שמן רך - 100 גרם;
- ונילין.
הכנה
- ממיסים שמרים וסוכר בחלב חם, לשים חום במשך 15 דקות.
- במיכל גדול מערבבים את החמאה, ביצים סוכר וחלב, יוצקים את הכף, מוסיפים וניל.
- יוצקים את הקמח המנופה ומכניסים את הבצק הרך.
- השאירו בחום שלוש פעמים כדי לעלות.
- להפיץ את המחצית הגדולה של הבדיקה בצורה שמנוני, לפרוש את המילוי, לקשט את שארית הבצק עם טעם.
- לסוך את פני השטח עם חלמון, להשאיר בחום במשך 15 דקות.
- אופים עוגה עם דומדמניות במשך 40 דקות ב 190.
לבשל בצק עם בצק עלים
עוגה עם דומדמנית, מתכון פשוט אשר מתואר להלן, הטבח העצלן ביותר יכול לבשל. אתה יכול להשתמש במוצר מוכן למחצה קפוא המוצר, רצוי שמרים. עבור מילוי, ריבה ומבושלים מראש טריים וגרגרי טרי טרי, משולב עם סוכר, יהיה גם שימושי, בכל מקרה המעדן ייצא ארומטי להפליא, עם מילוי עסיסי פגז פריך פריך.
המצרכים:
- מילוי דומדמניות - 500-600 גרם;
- בצק עלים - 700 גרם;
- חלמון - 1 PC.
הכנה
- להפשיר את שכבת הבצק unrozen, לחלק לשני חלקים.
- מניחים חצי על גיליון האפיה המשומן, מחלקים את המילוי, מכסים בשכבה השנייה של הבצק.
- לסנן את החלמון עם משטח, זין עם מזלג מספר פעמים.
- אופים במשך 35 דקות ב 190.
עוגת חול עם דומדמנית
הכין במהירות ועוגה במהירות עם עוגת דומדמניות. כדי להפוך את הבסיס אתה צריך רק 4 מרכיבים: קמח, חמאה, ביצים וסוכר, ואת המילוי ניתן להשתמש בכל: פירות יער טריים או קפואים. אם אתה עושה מוצר עם ריבה, יהיה פינוק הדומה קינוח וינאי מסורתי.
המצרכים:
- שמן רך - 150 r;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם + 100 גרם למילוי;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה;
- דומדמניות - 500 גרם;
הכנה
- לשפשף שמן עם סוכר, להוסיף ביצים.
- מכניסים קמח ואבקת אפייה.
- מפיצים 2/3 של הבצק בצורה, מפזרים את הדומדמניות ומפזרים סוכר.
- המבחן הנותר הוא לעצב את פני השטח של העוגה.
- אופים במשך 30 דקות ב 190.
עוגה הפוכה עם דומדמנית
הפאי המקורי והטעים עם דומדמניות מוכן עם פירות יער, הממוקם על החלק התחתון של הטופס, ואז מסתובב על צלחת ממולא - יש פינוק טעים, יפה ועסיסי. פירות יער בתהליך האפייה והקרמל, ובצק השקדים, בינתיים, אינו נספג מהפרשת המיץ.
המצרכים:
- דומדמניות - 400 גרם;
- שמן - 50 גרם;
- סוכר חום - 50 גרם;
- עמילן - 100 גרם;
- קינמון - 2 כפית.
בצק:
- קמח שקדים - 100 גרם;
- פיסטוקים כתוש - 50 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח חיטה - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- חלב - 150 גרם.
הכנה
- במתכת לאפייה, מחממים את השמן, מוסיפים דומדמניות, סוכר וקינמון.
- יש לשטוף במשך 2 דקות, לכבות את החום, להוסיף עמילן, לבחוש.
- מערבבים שקדים, קמח חיטה, אבקת אפייה ופיסטוקים.
- בנפרד, להכות את החמאה עם סוכר, להוסיף ביצים ושופכים תערובת קמח. בושל בוש (כמו שמנת חמוצה) בצק.
- יוצקים את הבצק לתוך עובש על דומדמניות קרמל.
- אופים עוגת עוגה עם דומדמניות במשך 35 דקות ב 190.
- להפוך את הפאי על צלחת אתה צריך חם.
עוגה עם דומדמניות וגבינת קוטג '
עוגת קרם רכה עם דומדמניות תיראה כמו עוגת גבינה, אם קרד הוא ניגב לתוך מסה חלקה דרך מסננת להוסיף גבינת שמנת. כדי פירות יער לא נותנים הרבה מיץ, לפני הוספת אותם אתה צריך להתייבש ביסודיות ומפזרים עמילן. השתמש בצורת 24x35 או בקוטר עגול 25 ס"מ.
המצרכים:
- לחם קצר - 700 גרם;
- דומדמניות - 500 גרם;
- מסת גוף - 500 גרם;
- גבינת שמנת - 250 גרם;
- סוכר וניל - 1 כפית;
- סוכר - 170 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- עמילן - 50 גרם.
הכנה
- להפיץ את המחצית הגדולה של הבצק לתוך תבנית, אופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
- מיץ גבינת קוטג 'עם ביצים, סוכר וחמאה, לשים גבינת שמנת.
- כדי להפיץ את הכנה טעימה.
- פירות יער נשטפים, מנוקים, מיובשים, מפוזרים בעמילן, פרושים מעל המלית.
- מגררים את שארית הבצק מלמעלה.
- אופים עוגה עם גבינת קוטג 'ודומדמניות במשך 50 דקות ב 180.
עוגה עם דומדמניות ומרנג
אפיית עוגות עם דומדמניות קפואות היא קלה, אפשר להכין פינוקים כאלה מחוץ לעונה, הקוד חסר פירות טריים פירות יער בתזונה. דומדמניות צריך להיות מופשר, לנקז משרידי נוזל. תכונה של אפייה הוא מסה חלבון עסיסי, toasty לקרום, ובתוכו הוא נשאר בצורה של קרם אוויר עדין.
המצרכים:
- לחם קצר - 400 גרם;
- דומדמניות - 600 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- חלבונים - 4 יח ';
- אבקת סוכר - 300 גרם.
הכנה
- להפיץ את הבצק בצורה עם stenochkami.
- מניחים את הדומדמניות הקלופות והיבשות ומפזרים סוכר.
- מקציפים חלבונים צוננים עם אבקה עד פסגות צפופות מוצקות.
- מפיצים מרנג מעל פירות יער.
- אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
פאי עם ריבת דומדמניות
פשטידת מתוק מתוק עם דומדמניות, הכנת אשר ייקח רק חצי שעה, יכול לבשל אפילו נער. אתה צריך לקבל צנצנת של ריבת "אמרלד" וגיליון של בצק עלים שמרים. את העוגה הוא עשה בצורה של רול והוא מוגש חם על השולחן. אם תרצה, ניתן להוסיף אגוזים כתוש למילוי.
המצרכים:
- בצק שמרים - 700 גרם;
- ריבת דומדמניות - 500 גרם;
- אגוזים - 100 גרם;
- פירורי לחם יבש - 50 גרם;
- חלמון - 1 חתיכה;
- שמן רך - 50 גרם.
הכנה
- להפשיר את השכבה unfrozen, לשמן עם שמן ומפזרים פירורים.
- מחלקים את הריבה ומפזרים אגוזים מעוכים.
- כווץ את רול, משמן את החלמון, לעשות כמה חתכים.
- אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
עוגה עם דומדמניות ב multivark
הדרך הקלה ביותר להכין עוגת ג'לי עם דומדמנית על יוגורט הוא multivark. פירות יער צריך להיות מיובש ומפזרים עמילן. המוצר יהיה אפוי היטב, אבל אם אתה צריך לקבל קרום משני הצדדים, את הפאי יהיה צורך להפוך מעל 15 דקות לפני סוף התוכנית.
המצרכים:
- כפיר - פריט אחד;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 1,5 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- דומדמניות - 300 גרם;
- עמילן - 50 גרם;
- סודה - 1 כפית. ללא שקופית.
הכנה
- מערבבים את הסודה עם קפיר.
- בנפרד, הביס ביצים, סוכר וחמאה, ולהציג kefir.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבצק, יוצקים לתוך הקערה multivarka.
- למעלה עם דומדמניות זרועים עמילן, pritaplivaya הכפית שלו.
- מבשלים במשך שעה.