בתי זנגביל כבר מזמן להיות קישוט חג המולד הקלאסי. מפורסם במיוחד לאחר פרסום העבודה המפורסמת של האחים גרים "הנזל וגרטל", אלה מעדנים מעוטרים בחוכמה לא לעזוב את ירידי הירידים ולא לאבד את הרלוונטיות שלהם מתחילת המאה XIX לימינו.
במאמר זה, ננסה לשחזר את המתכון הטוב ביותר בבית זנגוויל, אשר יסייעו לך בקלות להפוך מתיקות המפורסם בבית.
המתכון של בית זנגוויל
בית זנגוויל - מעדן הוא לא פשוט, כי זה כולל הרבה מרכיבים הדרושים זנגוויל זנגביל ועיטורים. המתכון למבחן ואת זיגוג עבור הבית זנגוויל תמצאו להלן.
המצרכים:
להדבקת ג'ינג'ר:
- קמח - 500 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- זנגביל יבש הקרקע - 1 כפית;
- סוכר - פריט וחצי;
- מלח - 1 כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- דבש - 70 גרם.
עבור זיגוג:
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת סוכר - 100 גרם.
קישוט:
- כל ממתקים: ממתקים, ג'לי, אבקות קונדיטוריה, שבבי קוקוס ועוד.
הכנה
- לפני שאתם עושים בית זנגוויל, אתה צריך להכין את הבסיס שלה, כלומר, את זנגביל. כמה סופרמרקטים מוכרים פרטים מוכנים של בתי זנגוויל, אבל אם יש לך זמן ותשוקה, אז אתה יכול לבשל אותם בעצמך. ראשית, אתה צריך להמיס את החמאה, סוכר ודבש באמבט מים. כאשר המסה הופכת הומוגנית וחום קרמל, ניתן להוסיף אותה למרכיבים היבשים: קמח מסונן, קינמון וג'ינג'ר. לתערובת יש גם להוסיף ביצים ושמנת חמוצה, ואז אתה יכול ללוש את הבצק. כדי שהבצק שלנו יהיה קל להיווצר, יש להשאיר אותו במקרר או במקפיא למשך שעה או שתיים, ובינתיים להתחיל להכין קרם לבית הזנגוויל. בקערה עמוקה, מוצצים שלוש ביצים עם אבקת סוכר, עד פסגות לבנות, כלומר, עד המסה הופכת צמיגה. אז אתה צריך להכין את הפריסות של הקירות והגג של הבית שלנו. הגדלים של הפרטים הם שרירותיים, תלוי כמה גדול אתה רוצה לעשות את הקינוח שלך.
- מודלי נייר מוכנים מוכנים להדביק פיסת קרטון ולהמשיך לחלק הקשה ביותר - מגלגלים את הבצק וחותכים אותו על תבניות קרטון.
- ביסקוויטים לאפות בבית בתנור ב 200 מעלות, 15 דקות. בסוף הבישול, נתנו לחלקים להתקרר לגמרי ...
- ... ולהתחיל את הבנייה: קצת זיגוג אנחנו מכניסים לשקית הקונכייה ונלחצים על צדי הקיר הקדמי, שאליו אנו מצרפים את שני הצדדים. השאירו את הבנייה במשך 15 דקות, משעין את הקירות בצד כך זיגוג יכול לייבש היטב.
- עכשיו לצרף את הקיר האחורי.
- ולבסוף, אנחנו בונים גג. כאשר הנחת את הגג חלקים של הגג, לתמוך בהם מלמטה עם משהו כדי למנוע מהם לזוז החוצה בצורה חלקה על הבית זנגוויל.
- בסוף הבית זנגביל אתה יכול לסיים את הצינור, למרות שזה לא הכרחי.
- החלק הכי עליז של בישול הוא קישוט. השתמש בדמיון שלך בשילוב עם מספר מספיק של ממתקים צבעוניים, וכמובן, זיגוג שאין לו תחליף.
- ועכשיו הבית שלנו זנגוויל מוכן!
בית זנגוויל - זה מתכון פשוט, באותו זמן הדורש קצת זמן של עבודה קפדנית, סיבולת ודמיון עובד. אם אתה חושב כי המתכון של בית זנגוויל אתה לא יכול לעשות את זה בעצמך, ולאחר מכן נסה להתחיל עם יסודות הרכישה המוכן ואת השגת הכישרון של אבטחת החלקים, ולאחר מכן להתחיל בבניית מבנים משלך נהדר.