עוגות גבינה, ככלל, הן לחבב של אוהבי גבינת קוטג ', ומי לא אוהב את המוצר הזה בצורתם הטהורה. להלן נגלה את הסוד של איך להכין עוגות חרדל מן השופע. יש ניואנס קטן אחד שיש לקחת בחשבון - לא משנה כמה טעים זה לא גבינת קוטג ' שמנה, קורד עבות זה לא יעבוד. לכן, עדיף לאכול מוצר כזה פשוט בצורה טהורה, ועל גבינה גבינה עסיסית כדאי לבחור גבינת קוטג 'פחות שומן.
המתכון של עוגיות גבינה עבותות
המצרכים:
- גבינת קוטג '9% שומן - 270 גרם;
- סוכר - 75 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מלח - קמצוץ;
- קמח - 320 גרם;
- אבקת אפייה לבצק - 10 גרם;
- שמן חמניות.
הכנה
גבינת קוטג 'לשים בקערה לטחון אותו עם תוספת של מלח, סוכר וביצים. כ 2/3 קמח מעורבב עם אבקת אפייה, מוסיפים את תערובת הקורד וכתוצאה מכך לערבב היטב. אנחנו אוספים כף של בצק, יוצרים כדור ומגלגלים אותו בקמח שנותר. לחץ עליו קלות, מכין מעדרים עגולים בעובי של 1 ס"מ, מרחנו אותם על מחבת ומטגנים משני צדדים לצבע ורוד נעים.
עוגות גבינה עבותות בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג '9% שומן תוכן - 300 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר מגורען - 60 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קמח - 4 כפות. כפות.
הכנה
הביצה מעורבת בסוכר. וזה לא משנה איך אנחנו עושים את זה. אתה יכול לנצח אותו עם מערבל, או שאתה יכול פשוט לשבור אותו עם מזלג. ואז לשפוך את תערובת וכתוצאה מכך גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. בקמח, מפזרים את אבקת האפייה, ואז התערובת היבשה מסננת ומוסיפה למסה. אנחנו לוגמים את הבצק, שממנו אנחנו מגלגלים כדורים, מגלגלים אותם בקמח ומניחים אותם על מגש אפייה. וכי curds לא מקל, מגש אפייה יכול להיות מכוסה בנייר כסף או נייר אפייה. אנחנו שולחים את הביצים לתנור ואופים במשך 15 דקות בטמפרטורה בינונית.
עוגות חרדל עבות עם סולת
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- ביצה תוצרת בית - 1 חתיכה;
- קמח - 60 גרם;
- סולת - 3 כפות. כפות;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
מתוך גבינת קוטג ', סוכר, מלח וביצים ושמנת חמוצה, ללוש את הבצק. לאחר מכן מוסיפים את המנגו ומערבבים. אנחנו נותנים את הבדיקה כדי לעמוד על 5 דקות, במהלך הזמן הזה, את mancha יהיה להתנפח קצת. לאחר מכן, שופכים את הקמח ומערבבים שוב. לאחר מכן, אנו יוצרים עוגות גבינה ומגלגלים אותם במנגו או בקמח. ואתה לא יכול לעשות את זה בכלל. אנחנו שולחים אותם למחבת ומטגנים משני צדדים עד שהם מוכנים.