מרק פטריות - המתכונים הטובים ביותר של המנה הראשונה של פטריות עם שעורה פנינה, אטריות או עם בשר!

מרק פטריות הוא חם לאין שיעור, אשר מעורר תיאבון לא רק עם הניחוח שלה ואת המראה, אבל אפילו עם שמו. לסרב את הצלחת של מזון מעורר תיאבון קשה, במיוחד אם הוא מבושל בבית ממוצרים טבעיים במו ידיו.

איך לבשל מרק פטריות?

מרק פטריות טעים - המתכון של אשר נקבע באופן מלא על ידי הבחירה של המוצר העיקרי, קל לבשל. יש צורך ללמוד כמה כללים פשוטים עבור זה:

1. פטריות ניתן לקחת טרי, קפוא או מיובש חייב להיות שטף היטב.
2. דגיגים טריים קפואים מבושלים בתחילה מיד, ויבש אלה צריכים להיות ספוג במים במשך כמה שעות.
3. אתה יכול להשלים את האוכל עם ירקות שונים, טריים כמו גם טרום מטוגן, דגנים, אטריות, ירקות.
4. תבלינים ותבלינים במרק פטריות צריך להיות מינימלי - הטעם של "מתנות יער" צריך לשלוט.

מרק שמנת פטריות - מתכון

מרק פטריות מ פטריות טריות, כמו גם מכל האחרים ניתן לעשות בצורה של פירה. לעתים קרובות וריאציות כאלה מוכנים עם תוספת של שמנת, חלב שומני או גבינה רכה, אשר נותן את המנה מרקם משיי מיוחד מיוחד וטעם ייחודי.

המצרכים:

• פטריות טריות, קפואות או מיובשות - 350 גרם או 70 גרם;
• מרק - 1,2 l;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• בצל - 70 גרם;
• שמן - 30 גרם;
• קרם - 200 מ"ל;
• מלח, פלפל, קרוטונים, ירקות.

הכנה

1. פטריות טריות מונחות במרק ומבערות מיד, ויובשות נותנות כמה שעות כדי לעמוד כמה שעות.
2. הניחו את תפוחי האדמה הקלופים, הפרוסים ומבשלים את המרכיבים עד שהם מוכנים.
3. בצל מופצים על השומן עד שהם ורודים להתפשט לתוך מיכל.
4. מוסיפים את השמנת וממזגים את החומרים עם בלנדר.
5. מרק פטריות מלוחים, פלפל, מחומם, מוגש עם פירורי לחם וירקות.

מרק פטריות עם שעורה פנינה

כאשר יש צורך או רק רצון לבשל מרק פטריות רזה, את האפשרות של חם עם שעורה פנינה הוא מה שאתה צריך! זה מזין, ביתי טעים. בהתחשב זמן בישול ארוך של דגנים, זה צריך להיות רטוב במשך כמה שעות לאחר swilling להתנפח.

המצרכים:

• podberezoviki - 300 גרם;
• בצל, גזר - 100 גרם;
• שעורה פנינה - 120 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• שמן - 40 גרם;
• בצל נוצות - 2-3 יח ';
• מלח, פלפל ולורושקה.

הכנה

1. פרלובסקו נשטף, ספוג ומבושל עד רכות.
2. בשתי ליטרים של מים, מבושלים פטריות, זורקים תפוחי אדמה ובצל, גזר מבושל, מלוחים ומבשלים את המרק לטעום עם ירקות, דפנה.
3. מבשלים מרק פטריות על אש נמוכה עבור קצת יותר.
4. כאשר מוגשות, הם זורקים נוצות בצל לקערה.

מרק פטריות מפטריות מיובשות

המתכון למרק פטריות מפטריות מיובשות אינו זקוק לפרסום. כולם יודעים כי מאכל כזה הוא טעים ביותר, עשיר וטעים להפליא. ובמיוחד נחמד לאכול חם בקור החורף, כאשר החלונות קרירים וקפואים, ובבית על שולחן המטבח צלחת ריחנית עם אוכל.

המצרכים:

• chanterelles יבשים - 100 גרם;
• נורות, גזרים - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• שומן צמחי - 40 גרם;
• מלח, פלפל, דפנה, שמיר.

הכנה

1. המוצר המיובש ספוג במים במשך כמה שעות, לאחר מכן הוא מוסר, עירוי מסוננים ומשולבים שוב בכלי.
2. מבשלים את החומרים חצי שעה, ולאחר מכן הם מכניסים תפוחי אדמה.
3. אחרי עשר דקות הניחו את טוסט הירקות בקמח.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, העונה עם תבלינים ומבשלים עוד עשר דקות.

מרק פטריות עם גבינה

מרק פטריות עם גבינה מותכת, המתכון של המוצג להלן, אין שווה בין סוג כזה של יצירות גסטרונומיות. זה מושלם - וטעם מדהים עם הערות שמנת, ניחוח אלוהי שאין כמוהו, וזה מרוצה במיוחד עם עקרות בית עסוק, קישוט מהיר ולא מטריד מתוך המרכיבים הנגיש ביותר.

המצרכים:

• Champignons - 0,5 ק"ג;
• בצל, גזר - 100 גרם;
• גבינה מותכת - 200 גרם;
• ירקות או שמנת - 40 גרם;
• מלח, דפנה, ירוקים, ארנבות.

הכנה

1. על הירקות, ירקות פרוסים, ולאחר מכן פטריות קצוצות מתווספים.
2. לתת לחות להתאדות, קצת יותר ומטגנים להתפשט לסיר.
3. ממלאים את הטיגון במים רותחים כדי להשיג את הצפיפות הרצויה של חם ולתת לרתיחה.
4. הם מכניסים גבינה, מלח, פלפל את האוכל ומבשלים רבע שעה, בוחשים.
5. בעת ההגשה, מוסיפים את מרק הפטריות עם עשבי תיבול וקרוטונים.

מרק פטריות עם בשר

אתה יכול לבשל מרק פטריות על מרק עוף , בשר בקר או בשר חזיר, להוסיף גם פרוסות בשר. גרסה זו של הארוחה, המשלבת טעם מעולה, טעם אלוהי עם עושר וערך תזונתי יהיה מוערך על ידי הקהל הגברי.

המצרכים:

• עוף, בקר או חזיר - 400 גרם;
• Champignons - 400 גרם;
• בצל, גזר - 100 גרם;
• גבעול סלרי - חתיכה אחת;
• תפוח אדמה - 400 גרם;
• שמן - 70 גרם;
• מלח, פלפל, דפנה, ירקות;
• שיני שום - 2 יח '.

הכנה

1. חתיכות בשר משוחות על השמן במחבת, מניחות במחבת, יוצקות מים רותחים ומבשלים כמעט עד שהם מוכנים.
2. מטגנים את הפטריות הקצוצות ומניחים אותם בקוביות בשר ותפוחי אדמה.
3. מעבירים את הירקות ואחרי עשר דקות זורקים במיכל.
4. Podsalivayut מרק פטריות טעים, פלפלים, העונה עם תבלינים ושום, מבשלים עד מוכן לתת מעט עירוי.

מרק פטריות עם אטריות

מן ההמלצות להלן, תוכלו ללמוד כיצד לבשל מרק פטריות עם תוספת של אטריות. וריאנט כזה של המנה יהיה טעים יותר מתובל אם אתה עושה נודלס עם הידיים שלך, אבל כאשר אין זמן פנוי, אתה יכול גם להתחיל לקנות פסטה. כבסיס חם, אתה יכול לקחת כל פטריות, העיקר הוא להכין אותם כראוי.

המצרכים:

• דבש אגר - 400 גרם;
• אטריות, בית או חנות - 90 גרם;
• בצל, גזר - 90 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, תבלינים.

הכנה

1. הכנת מרק פטריות מתחילה בהכנה של כל החומרים.
2. לעבור על ירקות, שומן קצוץ ירקות, להניח תפוחי אדמה, פטריות לשפוך את כל המים רותחים.
3. לאחר עשר דקות של רותחים, מלח, תבלינים, אטריות נזרקים ומבשלים עד שהם מוכנים.

מרק פטריות במולטי

בו זמנית, קל, תזונתיים עשירים שהושגו מרק פטריות רב של veshenok, המתכון של המפורטים להלן. עלות נמוכה וזמינות של המוצר העיקרי עבור מגוון כזה של מרק פטריות מאפשר לך להכין אותו בכל עת ללא הגבלות על העונה וללא קשר לעושר החומר. בנוסף, השימוש במכשיר רב חוסך זמן ומספק תוצאות טעם אידיאליות.

המצרכים:

• פטריות צדפות - 400 גרם;
• בצל, גזר - 120 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• חלב - 700 מ"ל;
• מים מטוהרים - 1.2 ליטר;
• קמח - 40 גרם;
• שמן צמחי או שמנת - 40 גרם;
• מלח, תבלינים.

הכנה

1. Shinkuyu קרן גזר, ניקה לחתוך לגושי תפוחי אדמה ולשים multicasting, הגדרת המכשיר מראש עבור פונקציה "אפייה".
2. מטגנים את מסה ירקות במשך 20 דקות.
3. פטריות הצדפות נשטפות, ספוגות זמן קצר במים קרים, מאפשרות לנקז ולמחוץ.
4. שלח את המסה לירקות ולהמשיך את המצב שנבחר בעבר עוד עשר דקות.
5. שופכים את החלב החם ואת המים המלוחים לתוך המכולה, מתבלים בתבלינים חמים, מעבירים את המכשיר למצב "ורקה" ומבשלים 30 דקות.
6. חמש דקות לפני הזרקת האות לקמח.