אפשרות טובה לאפיית חטיף לבבית היא עוגה עם תפוחי אדמה ופטריות. שילוב הרמוני של מרכיבים במילוי מתאים לכל בסיס, אתה יכול להשלים את זה עם ירקות, מבשלים boletus משומר או טרי, וכתוצאה מכך לקבל לטפל עבור שום דבר אחר.
איך לבשל עוגה עם פטריות ותפוחי אדמה?
אופים עוגה עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור, מרובים או מטגנים במחבת. חשוב להחליט מה יהיה הבסיס: טרי, שמרים, רעוע או חול.
- בצק פאי עם תפוחי אדמה ופטריות יכול להיות מוכן על פי ההעדפות שלך או מיומנויות. כמעט כל בסיס מתכון יכול להיות מותאם למילוי זה.
- עבור המילוי להשתמש תפוחי אדמה טריים או מבושל עד חצי מבושל.
- פטריות להשתמש טרי, מלוח או מטוגן. אם מספוא היער הוא יער, הם צריכים להיות מוכנים כראוי; לנקות, לשטוף, להרתיח במשך 15-30 דקות.
- משלימים את הפאי עם תפוחי אדמה ופטריות גבינה, בשר, ירקות.
עוגת פטריות עם פטריות ותפוחי אדמה
פשטידה הפשוטה ביותר עם תפוחי אדמה ופטריות מוכן מבדיקת שפכים בסיסית. הבסיס הוא עשה נוזלי (כמו fritters), מושרים עם יוגורט, שמנת חמוצה, יוגורט, אפילו מיונז. טבחים מנוסים לא ממליצים להכין עוגה על חלב, ולכן קיים סיכון של מקבל קשה וגומי בסיס מעט.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח וסוכר - 1 כפית;
- אבקת אפייה;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- קמח - 350 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- תפוחי אדמה, מבושלים במדים - 3 יח ';
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - ½ PC.
הכנה
- ספייס את הבצל, פטריות, לחתוך צלחות. לטגן עד מוכן, מלח.
- מקציפים ביצים, זורקים מלח וסוכר, אבקת אפייה.
- הזן שמן רך, שמנת חמוצה.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבצק.
- יוצקים חצי מהבצק לתוך התבנית, מפיצים ספלי תפוחי אדמה, מטגנים בפטריות.
- יוצקים את הבצק הנותר, אופים במשך 35 דקות ב 190.
עוגה עם פטריות, תפוחי אדמה וגבינה
המתכון של עוגה עם תפוחי אדמה ופטריות ניתן להוסיף עם גבינה, להפוך אותו פתוח, ולטעום זה לטפל יזכיר julien. כבסיס, אתה יכול להשתמש בצק קשקשי, לתת עדיפות שמרים, כך האפייה יתברר להיות יותר פריך ושופע. תפוחי אדמה חייב להיות מבושל עד חצי מבושל.
המצרכים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 4-5 חתיכות;
- Champignons - 400 גרם;
- בצק - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- קמח - 1 כף. l;
- צימוקים - קומץ;
- גבינה - 150 גרם.
הכנה
- חצי טבעות של בצל כדי להציל, פטריות, מלח, להציג צימוקים, שמנת חמוצה וקמח, לערבב.
- בטופס לשים את הבצק של הבצק, מרימה את החצאיות.
- שים את הספלים של תפוחי אדמה, להפיץ את מילוי פטריות.
- מפזרים גבינה, אופים פאי פתוח עם פטריות ותפוחי אדמה במשך 30 דקות ב 180.
לפרוח עוגה עם תפוחי אדמה ופטריות
פאי טעים ועסיסי מאוד עם עוף, תפוחי אדמה ופטריות, מבושלים על בצק עלים - פינוק טעים שאתה יכול להזמין בקבוצות בצורה של מעטפות. ממלאים את הבצק עם תפוחי אדמה גולמיים, מגורדים, פטריות טיגון עם עוף האדמה בצל. מתוך 500 גרם של בצק, תקבל שתי פשטידות סגורות קטנות.
המצרכים:
- בצק עלים שמרים - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- פטריות - 400 גרם;
- עוף mince - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- חלמון - 1 חתיכה;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- מלח ופלפל.
הכנה
- בצל דליל, להוסיף פטריות.
- לאחר אידוי של נוזל, להציג בשר טחון, מלח, העונה עם פלפל, ומטגנים עד מבושל.
- מגררים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם למחבת.
- מרדדים את שכבת הבצק, חותכים ל -2 חלקים.
- יוצקים את המילוי על מחצית כל שכבה, לכסות את המחצית השנייה, לתקן את הקצוות.
- לסוך את פני השטח עם חלמון, מפזרים פרמזן, אופים במשך 30 דקות ב 190.
פסטה אוסטיאנית עם תפוחי אדמה ופטריות
אוסטיאן מטוגן פשטידות עם תפוחי אדמה ופטריות פופולריים מאוד, כי יש מתכונים רבים עבור פינוקים כאלה. בתהליך הייצור לא נעשה שימוש בגליל, הבצק מופץ רק בידיים לעובי של לא יותר מ 1 ס"מ, והמילוי צריך להיות כמו הבצק. בגרסה המקורית, suluguni משמש, אבל אם אין איכות חמוצים גבינה, להשתמש זנים מוצקים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- פטריות - 150 גרם;
- suluguni - 300 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- קמח - 500 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- שמרים טריים - 20 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 1 כף. l.
הכנה
- מערבבים חצי קמח עם שמרים וסוכר, יוצקים קפיר, לשים חום במשך שעה.
- הזן את הביצה, קמח, חמאה, מים, לערבב.
- ללוש את הבצק, לחלק לשלוש תרמילים. עזבו במשך 30 דקות.
- מרתיחים את תפוחי האדמה, למחוץ אותם בתוך מחית.
- מטגנים את הפטריות במחבת.
- מערבבים את הפירה, ומטגנים בגבינה מגורדת.
- מרדדים את הבצק, מניחים את המלית, מניחים אותה בקערה.
- להחליק את הידיים בעוגה, במרכז לעשות חור ליציאה של קיטור.
- מטגנים את העוגה עם תפוחי אדמה, גבינה ופטריות עד צדי הזהב.
עוגת חול עם תפוחי אדמה ופטריות
כדאי לנסות לאפות עוגת תפוחי אדמה עם פטריות בתנור. הקיש הצרפתי של לורן אופים על טכנולוגיה דומה, אך עם כמה הבדלים בהרכב המילוי. מאפה קצר מוכן על פי מתכון קלאסי, רק זה ישאיר בסיס מתפורר, פריך, אשר יהיה להחזיק מילוי multicomponent.
המצרכים:
- פטריות - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - 3 חלקים;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- גבינה - 200 גרם;
- שמנת - 300 מ"ל;
- מלח ופלפל.
- שמן קפוא - 100 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- מלח, אבקת אפייה;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
- שמן לשפשף, לערבב לתוך פירור של קמח.
- להציג ביצים, אבקת אפיה, לאסוף com, מגניב במשך 40 דקות.
- בצל דליל עם פטריות, העונה עם מלח העונה.
- מבשלים תפוחי אדמה, לחתוך צלחות.
- בצק התגלגל, לשים עובש עם לוחות.
- לנקב את התחתונה, לכסות עם קלף, לכסות עם שעועית, אופים במשך 15 דקות.
- מגניב את הבסיס במקרר.
- לשים את הבסיס של תפוחי אדמה, פטריות.
- מן השמנת, ביצים וגבינה לעשות לשפוך, יוצקים לתוך התבנית.
- אופים עוגה עם תפוחי אדמה ופטריות במשך 30 דקות ב 180.
פאי עגבניות עם פטריות ותפוחי אדמה
הכנת פאי עם קוויאר פטריות ותפוחי אדמה היא פשוטה מאוד. בגרסה רזה, אין להשתמש גבינה, בשר, ביצים, חמאה להחליף ירקות, הבסיס מבושל בדרך כלל על המים. אפייה היא טעימה, אבל עם החיסרון היחיד - המוצרים במהירות להיות מעופש, אז לא אופים אותם הרבה.
המצרכים:
- תפוחי אדמה במדים - 3 יח ';
- קוויאר פטרייה - 200 גרם;
- קמח - פריט אחד;
- מים - 150 מ"ל;
- מלח, אבקת אפייה;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
- מגררים תפוחי אדמה על פומפיה גדולה, ומערבבים עם קוויאר.
- מערבבים את הקמח, אבקת אפייה ומלח, מוסיפים מים ושמן, מערבבים בלילה חלקה.
- בצורה שמנונית, יוצקים חצי הבצק, להפיץ את המילוי, לכסות את הבסיס הנותר.
- אופים במשך 25 דקות ב 180.
פאי עם פטריות מלפפון ותפוחי אדמה
טעים להפליא פאי תפוחי אדמה עם פטריות ומלח, בתוספת גבינה. החומרים משמשים מראש מוכן, כי עדין יהיה לבשל במהירות. חותכים את העוגה להיות מקורר לחלוטין, כך המילוי לא להתפורר כאשר מוזנים. עבור כמות מסוימת של חומרים, תצטרך טופס עבור tarts עם קוטר של 20 ס"מ.
המצרכים:
- (לא מתוק) - 500 גרם;
- פטריות דבש מומלחות - 200 גרם;
- תפוחי אדמה במדים - 3 יח ';
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. l;
- גבינה - 200 גרם.
הכנה
- בצק מתגלגל, שם אותו בכושר, מרים את לוחות העץ.
- אופים את הבסיס בתנור במשך 10 דקות.
- שים את ספלי תפוחי האדמה, ואחריהם אגר פסים.
- יוצקים תערובת של שמנת חמוצה, ביצים וקמח.
- מפזרים בנדיבות גבינה, אופים עוגה עם תפוחי אדמה ופטריות מלוחים 20 דקות ב 190.
פאי מבצק תפוחי אדמה עם פטריות
פאי תפוחי אדמה יוצא דופן מאוד עסיסי עם פטריות מוכן פשוט ובמהירות. בהתחשב בכך תפוחי אדמה ולכן יהיה הרבה מתכון, עדיף לשים עוף מלית, עגבניות וגבינה לתוך המילוי. תוכלו לקבל אצווה שאין דומה לה עם הטעם המקורי, אתה יכול לשרת את המעדן לארוחת ערב במקום לחם.
המצרכים:
- פטריות - 300 גרם;
- עוף mince - 200 גרם;
- בצל - ½ יח.
- עגבניות - 1-2 יח ';
- מלח, פלפל, שמן.
- תפוח אדמה - 400 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- שמן - 3 כפות. l;
- מלח, אבקת אפייה.
הכנה
- מטגנים את הפטריות עם בצל ובשר טחון, מוסיפים מלח, מתבלים בפלפל.
- מרתיחים את תפוחי האדמה ומכים אותם בפירה.
- מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים תפוחי אדמה, חמאה, ללוש בצק.
- מורחים את המחצית הגדולה יותר של הבסיס בתבנית, מניחים את המחבת, מכסים בספלי עגבניות.
- מקשטים את הבצק הנותר, אופים 45 דקות ב -180.
פשטידות עם תפוחי אדמה ופטריות ב multivark
אפייה בפאי מרובי על קפיר עם פטריות ותפוחי אדמה יוכלו לכל מבשלים. חשוב לבשל עם שסתום פתוח, עבור לשקע קיטור חינם. אפייה במכשיר זה יש מאפיינים משלהם, למשל, משטח אדמדם לא עובד, בשביל זה, העוגה היא הפכה מעל 15 דקות לפני האות או את החלק העליון של המוצר מורכב עם גבינה או פטריות.
המצרכים:
- כפיר - 150 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, אבקת אפייה;
- חמאה - 70 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- תפוחי אדמה במדים - 3 יח ';
- גבינה - 100 גרם.
הכנה
- פטריות מטגנות, תפוחי אדמה באח.
- מקציפים ביצים עם חמאה, מוסיפים מלח, אבקת אפייה.
- יוצקים קפיר, יוצקים קמח, ללוש בצק חלק.
- מכסים את הקערה עם קלף, יוצקים חצי הבצק. מחלקים את תפוחי האדמה, חצי העליון של פטריות.
- יוצקים את שארית הבצק, מפיצים את הפטריות הנותרות ומפזרים גבינה.
- מבשלים במשך שעה.