מאפה רע עם גבינה Adyghe הוא מאוד פופולרי בקווקז, וזה בהחלט ראוי (לקחת לפחות hutchins עם גבינה ). עוגות עם מרכיב זה הם מזינים מאוד, עסיסי ומפתיע במפתיע. כן, ולהפוך אותם פשוטים מאוד. גבינת אדיג '- המילוי המוכן. אתה רק צריך לטחון אותו לערבב אותו עם ירקות, אתה לא צריך לשמור על זה, כי צריך להיות הרבה ירק.
פאי שכבות עם גבינת אדיג '
המצרכים:
- בצק עלים בצק - חבילה אחת;
- גבינת אדיג - 350 גרם;
- שמנת חמוצה - 1/2 טבלה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה, כוסברה - 1 חבורה;
- אבקת פלפל שחור.
הכנה
גבינה הוא שפשף על פומפיה גדולה מעורבב עם עשבי תיבול קצוצים ופלפל שחור. חותכים את הבצק לחצי, מגלגלים אותו דק. חלק אחד מונח על גיליון אפייה משומן, קצוות הבצק צריכים לתלות מעט. על גבי שכבה אחידה מכסים את המילוי, יוצקים שמנת חמוצה וסוגרים את השכבה השנייה של הבצק. בזהירות לקרוע את הקצוות ולשלוח את העוגה במשך חצי שעה בתנור, מחומם ל 200 מעלות. 10 דקות לפני הפאי מוכן להוציא ולשמן את הביצה מוכה, כדי ליצור קרום מבריק. שוב אנחנו מסתתר בתנור, חום. כאשר העוגה מתקררת, חותכים אותה לחלקים ומגישים עם מרק. עם תה מתוק יהיה גם טעים מאוד. אגב, צלחת זו היא קצת כמו samsa אוזבקי עם גבינה , וזה גם די קל לבשל בבית.
Casserole מ Adyghe גבינה
המצרכים:
- גבינת אדיג '- 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 1/2 טבלה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- קמח - 2/3 פריטים;
- צימוקים - 100 גרם.
הכנה
קוצצים את הגבינה בבלנדר. מוסיפים לו סוכר, שמנת ו צימוקים מראש מאודה. אנחנו נוהגים את הביצים. הכל בזהירות לערבב, בהדרגה להציג קמח מנופה. המסה וכתוצאה מכך הוא לשים בצורה משומנת ונשלח במשך 20 דקות בתנור, מחומם ל 200 מעלות.
מתכון ללחם פיתה עם גבינת אדיג '
המצרכים:
- lavash - 3 עלים;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- גבינת אדיג '- 300 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- שום - 3 ציפורן;
- חמאה - 1 כפית;
- שמיר, פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
שני סוגי הגבינה משפשפים על פומפיה גדולה, מוסיפים את השום ואת הירקות קצוץ עבר דרך העיתונות. שתי ביצים מוכות עם קמצוץ של מלח והזריקו בהדרגה לתערובת זו.
מסומנת בשמן טופס עלה lavash, הקצוות צריכים לתלות. שאר הגיליונות מחולקים ל -4 חלקים כל אחד. שניים מהם מיד לשים על התחתונה, אנחנו מכסים את הדף עם המילוי, ואז שוב לחם פיתה ושוב המילוי. כל שכבה היא מהודקת היטב. אנחנו חוזרים עד שהעוגות נגמרות. סגור את "עלי כותרת" הפרחים של השלל התחתון ומלא את הפאי שלנו בתערובת של שמנת חמוצה ו 2 ביצים. אם שמנת חמוצה מוחלף עם קפיר, את התוכן של קלוריות של צלחת זו לא כל כך תזונתי יקטן מעט. אנחנו אופים עוגה עצלן מ lavash ב 180 מעלות עד קרום נוצר.