עוגה עבור ליל כל הקדושים קל לעשות בידיים שלו גם ללא ניסיון רב בעסקים קונדיטוריה, העיקר הוא לעקוב אחר הוראות פשוטות מן המתכונים שלנו.
עוגת דלעת ליל כל הקדושים עם הידיים שלך - מתכון
המצרכים:
- חמאה - 135 גרם;
- מים 225 מ"ל;
- קמח - 215 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- שמנת חמוצה - 45 גרם;
- סוכר - 195 גרם.
הכנה
שמן ומים, שולחים לסיר וממיסים בחום מינימלי. מסה זו מוזגת לתערובת של סוכר, אבקת אפייה וקמח. כאשר הבצק מתקרר, מניחים את השמנת החמוצה ומכים את הביצים. שוב, לטאטא ויוצקים לתוך חצי הכדור צורה עד קיסם תקוע במרכז הביסקוויט לא ייצא נקי. חותכים את החלק העליון של שתי ההמיספרות לתת יציבות העוגה.
דבק את שתי ההמיספרות יחד עם שמנת שמן. מכסים אותו ואת פני השטח של העוגה בעתיד.
מילוי שקית ממתקים עם קרם הזרבובית הגדולה ביותר, להגדיר את פסים אנכיים לאורך ההיקף כולו של דלעת בעתיד.
להחליק את המפרקים של רצועות קרם עם האצבע שלך, להשאיר את העוגה במקפיא במשך 15 דקות. ואז, באמצעות סכין, לחתוך בזהירות את העיניים, האף והפה של הדלעת על השמנת.
מגלגלים את המסטיק הכתום ומדקלים אותו על פני כל העוגה.
ממלאים את חריצים על הפה, האף והעיניים עם חתיכות של מסטיק כתום צהוב או בהיר.
לקבלת ריאליזם יותר, המפרקים על פני דלעת יכול להיות מוצל עם אבקת ממתקים צבעוניים.
עוגה מוכן יכול להיות מעוטר ממתקים או צלמיות מ מסטיק.
עוגה ליל כל הקדושים לילדים
כזה ענק עכביש שוקולד אינו מסוגל להפחיד אפילו arachnophobe הכריז, אבל זה יכול ליצור את האווירה הדרושה ליל כל הקדושים.
יוצקים ביסקוויט שוקולד מומס.
בעזרת מרית, להתחיל להרכיב סוג של שערות על פני השטח.
כדי לעשות זאת, לגעת במרית ישירות לשוקולד, ולאחר מכן להרים אותו בחדות.
בעוד שוקולד עדיין לא קפוא, במקום שני עיני עכביש עשוי שוקולד לבן כהה על ביסקוויט.
בעזרת שקית של קונדיטור, לשתול שמונה רגליים של עכביש, יצירת מרקם על פני השטח שלהם, כמו גם על פני הגוף עצמו.
להדק את הרגליים של העכביש על הגוף מגניב את העוגה ליל כל הקדושים לפני ההגשה.
איך לקשט עוגה ליל כל הקדושים?
לאחר עוגה מוכנה ביד, אתה יכול בקלות לקשט את זה עם נושא החג, להוסיף רק כמה פרטים קטנים. לדוגמה, במסגרת המתכון הזה אנו משתמשים עוגת קטיפה אדומה קלאסית ולהפוך אותו מעדן ליל כל הקדושים נושאים בעזרת צלמיות של ציפורים עשוי מסטיק. על הפלט הוא מעדן נורא, את העיצוב של אשר, כאילו בהשראת סרטים של היצ'קוק.
מרדדים את המסטיק השחור וחותכים ממנו את הציפורים, תוך שימוש בחיתוך מיוחד או בצורת קרטון וסכין חדה. ציפורים מוכנות לשים על תבנית אפייה ולשלוח להקפיא במשך חצי שעה.
עוגות ספוג עבור "קטיפה אדומה" לכסות את הקרם לטעמך ולבצע חורים קטנים בהם, מוציאה את פירורי העיסה האדומה של הביסקוויט.
מניחים את צלמיות הציפורים הקפואות על העוגה במקומות החורים הנחתכים.
מפזרים הכול עם פירורי הביסקוויט האדומים מסביב.
כזה עיצוב אלמנטרי של העוגה עבור ליל כל הקדושים הוא אפילו השתמר טוב יותר עד לרגע הגשת, אם מראש מגניב את העוגה לפחות שעה.