אם אתם מחפשים דרך לתת את העוף טעם מעניין, רב פנים, מבלי לבזבז הרבה מרכיבים, ולאחר מכן להשתמש ברוטב סויה. המרינדה עם רוטב סויה עוף, בין היתר, הוא מסוגל לתת לציפור צבע חום זהוב עמוק לאחר הבישול.
מרינדה עם רוטב סויה ודבש עוף
השילוב של סוכר / דבש עם רוטב סויה יכול להיקרא אחד הרווחי ביותר, הן מבחינת הטעם והעלות, ואת הזמן ואת הכספים. סך של חמישה קלאסי עבור רכיבי המטבח אסיאתי מספיק כדי למרנג עוף ארומטי.
המצרכים:
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- חומץ יין - 5 מ"ל;
- מותק - 15 מ"ל;
- שום - 3 שיניים;
- שורש זנגביל - 2 ס"מ.
הכנה
מעבירים את שיני השום במכתש ומוסיפים את הפירה לדבש מומס בתערובת של רוטב סויה וחומץ. ואז לשלוח את שורש ג 'ינג' ר מגוררת ולהשאיר את הציפור במשך לפחות 4 שעות. כמות זו של המרינדה תהיה מספיקה לבישול קילו עוף.
מרינדה עוף עם רוטב סויה ומיונז
מיונז מעניק עוף עסיסי לא על חשבון השומן שלו, אלא בשל היכולת לתפוס במהירות, כיסוי חלקי הציפור עם קרום צפוף. לפיכך, עוף ממש מבשל במיץ שלו, אם כי הוא מטוגן במחבת או גריל.
המצרכים:
- מיונז - 235 גרם;
- פפריקה - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- לימון.
הכנה
מערבבים מיונז עם פפריקה ורוטב סויה. טוחנים את הפלפל החריף ומשלבים אותו עם ליסט ליסט. לסיים את המרינדה עם בשר עוף ולהשאיר את זה כל הלילה לפני צלייה.
מרינדה עוף עם דבש, חרדל, רוטב סויה
המצרכים:
- רוטב סויה - 235 מ"ל;
- מים 475 מ"ל;
- לימון - 1 חתיכה;
- חרדל מתוק - 35 גרם;
- דבש נוזלי - 25 גרם.
הכנה
דלל חרדל ברוטב סויה ומיץ לימון. מוסיפים דבש, ואז שופכים מים. מרינדה עוף עם רוטב סויה וחרדל הוא מוכן, לטבול את הציפור בו לעזוב למשך יום.
מתכון למרינדה עוף בגריל עם רוטב סויה
המצרכים:
- רוטב סויה - 115 מ"ל;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- סוכר חום - 5 גרם;
- רוטב חם - 15 מ"ל;
- רוטב שירוחה - 1 כפית;
- שורש זנגביל - 2 ס"מ;
- חומץ אורז - 15 מ"ל.
הכנה
קוצצים שום עם זנגביל. מוסיפים את תערובת הטעם המתקבלת לשאר החומרים. מטבלים את העוף במרינדה, יוצאים שעה או שתיים לפני הצבתו על הגריל.