מה המנה של מאכלים מזרחיים כל כך אהוב ופופולרי במדינה שלנו, כי אתה יכול לאכול את זה בכל צעד? ובכן, כמובן, זה shaurma. אם אתה לא בוטח יצירות אמנות רחוב אמנות קולינארית, אתה יכול לעשות shaurma בבית. ואיך לעטוף את זה כראוי, תוכלו למצוא להלן.
איך לעטוף את השווארמה בפיתות?
הרושם הסופי של צלחת זו יהיה תלוי לא רק על מילוי, אלא גם על איך הצלחת לעטוף את שווארמה ב lavash. ובכן, מי יהיה שמח לאכול shaurma, אם המילוי כל הזמן טיפות החוצה? כדי למנוע את זה, אתה צריך להבין איך לעטוף את הפיתות לחם עבור שווארמה לפני הבישול.
- מקפלים את הקצה התחתון של הפיתה, עושה סיבוב אחד. שהכל היה בתוך הלחם.
- לכופף את הצדדים של הפיתות לאמצע.
- כבה את הצינורית.
אבל כל ההמלצות הן חסרות משמעות ללא תרגול. לכן, להלן תמצאו כמה מתכונים לבישול שווארמה.
איך לעטוף shaurma?
מתכון 1 - shaurma קלאסית
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- lavash - 2-3 עלים;
- כרוב - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - חתיכה אחת;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- מיונז - 200 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- שמן צמחי, פלפל, מלח, קטשופ - לפי הטעם.
הכנה
עוף לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי, לא שוכח לבחוש. אנחנו לשפשף על גזר גדול פומפיה, כרוב לגרוס, לערבב. סולים, פלפל ומערבבים שוב. בצל, לחתוך חצי טבעות, להוסיף תערובת כרוב גזר. פרוסים את הבצל עם טבעות דקות לחתוך את העגבניות דק מאוד. סוחטים שום דרך שום ומערבבים עם מיונז. סיכה באמצע הפיתה עם רוטב מיונז, אם תרצה, אתה יכול להוסיף קטשופ מלמעלה. פרשנו את העוף, סלט גזר, בצל וכרוב. אנחנו מניחים פרוסות מלפפון, על פרוסות עגבנייה. עכשיו נותר רק לעטוף את השווארמה בפיתה, בהקדם האפשרי ולחמם אותה במיקרוגל.
מתכון 2 - שווארמה עם פטריות
המצרכים:
- lavash;
- ירך עוף;
- כרוב;
- Champignons;
- חרדל;
- מיונז;
- קטשופ.
הכנה
ירכי עוף מבושלים וקצוצים דק. Champignons הם לא מאוד קצוץ דק מבושל במשך כ 5 דקות. חותכים כרוב עם קש, מפזרים חומץ ומניחים למריחה במשך 15 דקות, לפרוס את בשר lavash, פטריות, כרוב. אנחנו יוצקים קטשופ, מיונז וחרדל. בעדינות להפוך את lavash לתוך המעטפה. אם אתה רוצה לאכול שווארמה מיד, ואז לחמם אותו במיקרוגל או לטגן במחבת.
מתכון 3 - שווארמה ערבית
המצרכים:
- טלה שומן נמוך (עגל, פילה עוף) - 800 גרם;
- חומץ 5% - 230 מ"ל;
- מוסקט מוסקט - כפית אחת;
- קינמון - 1 כפית;
- פפריקה - 1 כפית;
- שום כתוש - 1 כף. כפית;
- קרדמון - על קצה הסכין;
- מלח - לפי הטעם;
- נוזל שמנת חמוצה - 1 כוס;
- בצל ירוק כתוש - ¼ כוס;
- שום - 2-3 ציפורן;
- קארי - 1 קמצוץ;
- מלפפון טרי מלפפון - 1 PC.
- עגבניות - 1-2 יח ';
- בור;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מכינים מרינדה, בשביל זה אנחנו מערבבים חומץ עם מים. בשר לחתוך לרצועות דקות, מעורבב עם תבלינים ושום ומזג