עדשים - אחד הסוגים השימושיים ביותר של קטניות, השימוש הנפוץ שלה משפיע באופן חיובי על הרווחה. זה חיובי עם אנרגיה ו pleases עם טעם נפלא. להלן כמה מתכונים להכנת מנות עדשים.
צלחת עדשים ב multivariate
המצרכים:
- עדשים - כוס אחת
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם;
- מים - 4 כוסות.
הכנה
בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות. אנחנו מפזרים אותו לתוך קערה של multivarka, אנו מוסיפים שמן צמחי. הפעל את מצב "טיגון". בעוד הבצל מטוגן, גזר מנוקים, קצוץ דק, נשלח בצל ומטגנים במשך 7-10 דקות. עדשים שטף, לשים multivark ו שפכו מים (4 כוסות). אנו בוחרים את מצב "כוסמת" ולהתכונן לסוף התוכנית 35-40 דקות.
צלחת של עדשים ירוקות
המצרכים:
- עדשים ירוקות - כוס אחת;
- עגבניות - 2 יח ';
- תירס - מחשב אחד;
- גבינת פטה - 50 גרם;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
עדשים מבשלים, עגבניות חתוכות לקוביות, גרעיני תירס מבושלים מופרדים מהקוביות, הגבינה חתוכה לקוביות. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, תבלינים וחמאה. אנחנו משרתים את השולחן.
מרק עדשים אדום
המצרכים:
- עדשים אדומות - 1 כוס;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- צבע כרוב - 300 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, שמיר ירוק - לפי הטעם;
- 1.5 ליטר מים.
הכנה
בצל וגזר מטוגנים בשמן צמחי, יוצקים מים רותחים ומוסיפים עדשים שטופות. יוצקים כרובית עם מים רותחים מומלחים לעמוד במשך 5 דקות, ולאחר מכן לחלק לתוך inflorescences. לאחר 20 דקות בישול עדשים, מוסיפים כרוב למרק. העגבניות מקולפות, חתוכות לקוביות ומוסיפות למרק. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהרכיבים מוכנים. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. כאשר משרתים על השולחן, מפזרים עשבי תיבול.
מרק שמנת עדשים
המצרכים:
- מרק עוף - 1.5 ליטר;
- עדשים אדומות - 100 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - 0,5 יח ';
- שום 3 ציפורן.
הכנה
שמנו מרק על האש וזרקו לתוכו עדשים. בצל חתוך לקוביות ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים את חציל הקוביות ומחממים אותו, מפזרים את הירקות הקלויים במרק ובאותה תבנית מטגנים את הפלפל הבולגרי הפרוס ומוסיפים אותו למחבת. מוסיפים כורכום, מוסקט קטן ומבשלים במשך 15 דקות. הסר מהחום, מוסיפים שום. ולהפוך את המרק לתוך מחית עם בלנדר. קרם מרק של עדשים וחצילים ניתן להגיש לשולחן.
עדשים ירוקות עם עוף
המצרכים:
- עדשים ירוקות - 400 גרם;
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- בצל סגול - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 4 ציפורן;
- שמן צמחי;
- פלפל אדום;
- עלה דפנה.
הכנה
דק קוצצים גזר, בצל ושום. פילה עוף חתוך לקוביות קטנות. עדשים נשפכים לסיר, מלא מים, עולה באש. לאחר רותחים, להסיר את הקצף, להפחית את החום ומבשלים עדשים במשך 30 דקות. 10 דקות לפני הנכונות, מוסיפים את עלי הדפנה והמלח. בסוף הבישול, מנקזים את המים. במחבת בשמן המחומם אנחנו מכניסים שום קצוץ ומטגנים מעט, מוסיפים פילה, מטגנים מכל הצדדים עד שחום זהוב, שם גם שופכים בצל וגזר. מוסיפים את התבלינים ומטגנים את המסה עד לרכות של הירקות במשך 15 דקות. הפחיתו את החום והוסיפו עדשים. כל טוב לערבב וייסורים על אש איטית במשך 5 דקות נוספות.