נמאס לי ביצים מקושקשות ? אז נספר לכם איך לבשל ביצים מקושקשות טריות בתנור ולהפוך מנה בנאלית למעניין מאוד ויוצא דופן.
מתכון ביצים מקושקשות עם ברוקולי וירקות בתנור
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- ברוקולי - שתי תפרחות קטנות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות שרי - 4 יח ';
- Champignons - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 25 מ"ל;
- תבלינים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
תבניות תבנית לאפייה מרוחות בשמן. בתחתית הניחו את הפלפל הבולגרי המתקתק והקצוץ, ואחר כך פטריות קצוצות, תפרחות ברוקולי ועגבניות שרי חתוכות למחצה. מתבלים כל שכבה עם מעט מלח ותבלינים. מן החלק העליון בזהירות רבה, כדי לא לפגוע בחלמון, כונן את הביצה, יוצקים את הגבינה דרך פומפיה ואופים בתנור 190 מעלות, מחומם רבע שעה.
אנחנו מיד לשרת את ביצים מטוגנות על השולחן.
ביצים מטוגנות בעגבניות בתנור
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- עגבניות גדולות - 4 יח ';
- חזיר - 4 פרוסות קטנות;
- גבינה פיקנטית קשה - 50 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- פלפל שחור טחון או פלפל לבן - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לשטוף עגבניות במים ולהתייבש במגבת נייר. אנחנו חותכים את החלק העליון של הזנב ולהוציא את כל הבשר (septums עם זרעים). בתחתית כל עגבנייה שמנו פרוסת חמאת שמנת, בשר חזיר פרוס, גבינה מגורדת. ואז אנחנו נוהגים את הביצים. אנחנו עושים את זה בזהירות רבה כדי לא לפגוע בחלמון. מתבלים מלמעלה עם מלח ופלפל, מניחים כל עגבנייה ממולאת בצורה גדולה יותר או בנפרד לכל אחד מהם. אתה יכול לעשות ניר לסכל עבור כל עגבניות במקום תבניות. מניחים את המנה בתנור שחומם מראש ל - 220 מעלות במשך כחמש עשרה דקות, או עד שהחלבון מתעבה.
אנחנו מגישים את הביצים המקושקשות בעגבניות החמות.
ביצים מטוגנות בחמנייה בתנור
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- לחמניות עגולות - 4 יח ';
- בשר חזיר - 100 גרם;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- חרדל - 0,5 כפית;
- עשבי תיבול טריים קצוצים - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מתוך לחמניות אנו חותכים את הדף ולקבל את פירור. בתחתית, יוצקים חצי כף חלב לשים חתיכת שמן על חתיכה. את בשר חזיר או מלפפון לחתוך לקוביות או קש מעורבבים עם מיונז, חרדל ועשבי תיבול ומרווחים על לחמניות. מלמעלה, אנו פורצים לתוך ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מניחים את הלחמניות בתנור ומבשלים בטמפרטורה של 200 מעלות עד שהחלבון מוכן.
אנחנו מגישים את הביצים מקושקשות לחמניה בעוד חם.