Keta הוא סוג נפוץ פופולרי של דגים במדינה שלנו. ממנו ניתן לבשל מאכלים שונים עבור כל טעם: מנות חמות, סלטים מקוריים, חטיפים טעימים או פשטידות. היום נספר לכם על המתכונים הטעימים והמעניינים ביותר לבישול סלמון החלב, ותבחרו את המתאים ביותר עבורכם.
מתכון מרק עוף
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- אורז;
- ראש החבורה.
הכנה
מהראש של מרק הדגים לבשל, מסננים אותו, להחזיר אותו לרתיחה, לזרוק את האורז שטף מראש לבשל בערך 10 דקות, לאחר מכן, לשים את תפוחי האדמה הקצוצים לתוך המרק ומבשלים עד רך. לאחר מכן מוסיפים את הבצל האכזר עם הגזר, מתבלים עם תבלינים, מערבבים, מכסים במכסה ומביאים את המרק למוכנות.
מתכון לחניכיים בתנור
המצרכים:
- chum - 1 kg;
- גזר - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- נורה - 3 חלקים;
- עגבניות - 2 יח ';
- לימון - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
מן הדג אנחנו מסירים בזהירות את העור, מסירים עצמות גדולות וחותכים את הפילה לקוביות קטנות. מתבלים את הדגים עם תבלינים, יוצקים עם מיץ לימון, ומפזרים קמח ומטגנים במחבת בשמן חם. גזר מנוקים, משפשפים על פומפיה קטנה, הבצל מגורר בחצי טבעות, אנחנו מערבבים ירקות אחד עם השני ואנחנו עוברים על חום בינוני עד חום זהוב. עם עגבניות קלופים מן העור, קצוץ אותם דק, הכניסו אותם במחבת ופוצצו במשך כמה דקות.
טופס לאפייה משומן בשמן, אנו מתפשטים בכמה שכבות ירקות, דגים ועלי דפנה. שמנת חמוצה מעורבבת עם מים, מוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הטעם, ממלאים את המנה שלנו ברוטב ואופים אותו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד מוכן לכ 40 דקות.
מתכון סטייק מסלמון
המצרכים:
- גבינה - 150 גרם;
- סטייקים chum - 4 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- יין לבן - 3 כפות. כפות;
- בזיליקום יבש - 1 כפית;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
טופס לאפייה promazyvaem שמן, לפרוס סטייקים, מפזרים אותם עם יין ולהניח בצד בזמן. אנחנו משפשפים גבינה על פומפיה גדולה, בזהירות מקלפים את הקליפה מעגבניות, מזליפים אותם במים רותחים, ומשפשפים את עיסת העגבניות דרך מסננת, וקרעים את הנורה בחצי טבעות דקות. דג מעט להוסיף מלח, מפזרים עשבי תיבול פרובנסליים, מכסים בשכבת בצל, מכסים בפירה עגבניות , מפזרים גבינה מגוררת ואופים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
מתכון לקציצת עוף מסלמון
המצרכים:
- פילה של צ'אם - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- עמילן - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
פילה של סלמון החלב הוא שטף היטב, ספוג במגבת לחתוך לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים את הבצל, משפשפים אותו על תטה קטנה. הוא זה שייתן לחתיכות שלנו עסיסיות נעימה. עכשיו תערובת ketu עם בצל, העונה עם מיונז, לערבב ולהסיר בשר טחון במשך 2 שעות במקום מבודד.
על מחבת גדולה אנחנו משפשפים גבינה קשה. לאחר הזמן שצוין, אנו מוציאים את המילוי, כונן בו ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים גבינה מגוררת ומפזרים עמילן תפוחי אדמה. מערבבים הכל עד שמסה עבה אחידה מתקבלת ומניחים את המילוי לעמוד עוד 10 דקות.
בינתיים אנחנו לוקחים מחבת, שופכים עליה שמן צמחי ומחממים אותה. לאחר מכן, בעזרת כף גדולה, להפיץ את המילוי עם עוגות שטוחות ומטגנים את הקציצות משני הצדדים על חום בינוני עד קרום חום אפוי. לאחר מכן, לשים את cutlets על צלחות ולהגיש אותם על השולחן עם כל רוטב או קטשופ לטעמך.