כאשר הרחוב חם ללא נשוא, אנשים רבים מעדיפים את סלק קלאסי עם בשר, המתכון של אשר כולל מרכיבים המאפשרים לבשל מרק קר. עבור עונת החורף, גרסה חמה של האוכל יעשה, ובניגוד לבשר, מנה זו היא פחות קלורית, החלק העיקרי שלה הוא מרק.
איך לבשל מרק סלק עם בשר?
הפוך מרק מרק סלק טעים עם בשר בשתי דרכים: כמאכל חם או קר. הכללים לבישול אותם הם כדלקמן:
- אם צלחת חמה משמש, ירקות יש להוסיף אליו לאחר רותחים, עבור מרק קר את המרק חייב להיות מקורר.
- לקבלת מזון חם במהלך הבישול של מרק אתה צריך לזרוק תפוחי אדמה, עבור תפוחי אדמה קרים אתה צריך להרתיח בנפרד.
- אם סלק קלאסי עם בשר מוכן, המתכון של אשר כולל כרוב, זה חייב להיות גם מבושלים, יצוק לתוך מרק.
איך לבשל סלק עם בשר ללא כרוב?
עבור אלה שאינם אוהבים כרוב בצלחת הראשונה, מרק ללא מרכיב זה נועד. המרכיבים העיקריים הם סלק, גזר ובצל, עבור השפע יש צורך להוסיף תפוחי אדמה וסוגים שונים של בשר. סלק קלאסי עם בשר, המתכון המסורתי של אשר מבוצע על בסיס מרק בשר, שימש בצורה חמה.
המצרכים:
- סלק - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- בשר - 300 גרם;
- חומץ - 40 מ"ל;
- מים - 2.5 ליטר.
הכנה
- מכינים בשר, מוסיפים מים. מבשלים כ 1.5 שעות, מסיר מעת לעת את הקצף מפני השטח.
- לקלף ולטחון את כל הירקות.
- מכינים אותם על אש קטנה במחבת עד חצי מבושל. ריססו עליהם בחומץ והוסיפו למרק.
- מבשלים סלק עם בשר עד ריכוך הירקות.
מתכון מרק סלק קר עם בשר
פילגשים שהחליטו להכין סלק קר עם בשר , יכולים לעבד ירקות בשתי דרכים. הם יכולים להיות מטוגן במחבת עד חצי מבושל או מבושלים בנפרד בסיר, ולאחר מכן לנקות וקצוץ. יחד עם זאת המרק לא לאבד את הטעם ללא תחרות שלה נשאר באותה דל קלוריות. סלק חייב להיות מקורר לחלוטין לפני השימוש.
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- מים - 1.5 ליטר;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- לחתוך בשר, לשפוך מים ולזרוק את הנורה באמצע.
- מרתיחים מרק במשך 1.5 שעות.
- כאשר הבשר מבושל, להסיר בצל ולהוסיף תבלינים, שום ומלח לפי הטעם. מבשלים עוד 5 דקות.
- מרתיחים את הגזר, סלק ותפוחי אדמה, מגררים, מניחים מרק.
מתכון מרק חם סלק עם בשר וביצים
לעונת החורף, סלק חם קלאסי עם בשר, המתכון הכולל ביצים מבושלות, הוא אידיאלי. הוא מוכן לא רק על בסיס מרק, אתה יכול לקחת ו kvass או חמוץ חלב נוזלי מוצרים. לקבלת הגשת יעיל נלקח מלמעלה על קערה של מרק סלק להניח חצי של הביצה, אשר ניתן להוסיף עם כף שמנת חמוצה.
המצרכים:
- בשר - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- סלק - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- חומץ - 1 כף. l;
- ירקות - חבורה אחת;
- שום - 3 ציפורן;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת להגשת.
הכנה
- בשר מבשלים במים כ -1.5 שעות.
- לטחון את תפוחי האדמה, להוסיף אותו למרק, לבשל במשך 15 דקות.
- חותכים את הירקות למחבת במשך 15 דקות. ביצים מבושלות קשות.
- שים את תוכן המחבת במחבת. מרתיחים סלק חם עם בשר עד רותחים, הוא צריך להתבשל במשך כ 10 דקות.
- לדלל את המרק, למעלה עם חצי של הביצה העונה עם שום וירקות.
מרק קלאסי חם עם סלט עוף - מתכון
אם אתה רוצה לעשות צלחת דיאטה, אתה יכול להשתמש מתכון מרק חם סלק עם עוף. המרק יתברר קליל ועדין, הוא מושלם לעונת הקיץ, במיוחד אם מוסיפים לו ירקות צעירים. וריאציה קרה של האוכל תהיה חלופה מצוינת okroshke הרגיל.
המצרכים:
- עוף - 300 גרם;
- סלק - 1 PC;
- בצל - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 3 כפות. l;
- חומץ - 1 כף. l;
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת להגשת.
הכנה
- חותכים עוף, שופכים מים ומדליקים.
- סלק ובצל לשים במחבת לאחר רותחים מבשל מרק עד סלק מבושל.
- מוציאים את הסלק והבצל מהצל. מוסיפים את תפוחי האדמה ומרתיחים במשך 10 דקות.
- מטגנים את הבצל והגזר כ -3 דקות, מוסיפים את הסלק, הפסטה, השום והחומץ, מכבים ל -3 דקות.
- מתכון מרק חם סלק עם בשר מסתיים עם רותחים שלה במשך 7 דקות.
מרק סלק עם מתכון בקר
סלק עם בשר הוא טעים מאוד ועשיר. עדיף להשתמש עיסת או כל החלקים הלא שומן, טעם עדין מתחרות יעניק עגל צעיר רך. סוג זה של בשר הוא בשילוב מדהים עם עגבניות, ולכן מומלץ להשתמש מיץ עגבניות כאחד המרכיבים הנוספים.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- סלק - 2 יח ';
- מיץ עגבניות - 250 מ"ל;
- מים - 3 l;
- מלח.
הכנה
- מבשלים את הבשר מהבשר כ -40 דקות.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומרתיחים את המרק עוד 20 דקות.
- חותכים את הירקות הנותרים ומטגנים אותם במחבת, מוסיפים את המיץ.
- מוסיפים את התערובת למרק וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
מרק סלק עם בשר חזיר - מתכון
אם אתה רוצה לקבל מרק מזין, אתה יכול לבשל סלק עם חזיר. במקרה זה, עדיף לבחור בשר רך, שבו מינימום של שומן יהיה נוכח. כזה מנה ראשונה, מבושל בצורה חמה, יהיה חלופה מצוינת בורשט ו יסייע לגוון את התפריט היומי.
המצרכים:
- סלק - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- בשר - 300 גרם;
- חומץ - 40 מ"ל;
- מים - 2.5 ליטר.
הכנה
- בשר מבושל במשך 1.5 שעות.
- ירקות לכבות אותם במחבת עד חצי מבושל ומוסיפים למרק.
- מבשלים את המרק עד שהירקות מרוככים לגמרי.
מרק סלק עם עוף ב multivark
כדי להפוך סלק עם בשר multivark , כדאי לדבוק ברצף בישול שונה במקצת, שכן רק מיכל אחד יהיה זמין. במקרה זה, עליך להגדיר מצבים מסוימים לבישול רכיבים שונים. מרק כזה לא יהיה פחות ארומטי מאשר בסיר.
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- חזה עוף - 300 גרם;
- ביצה - 5 יח ';
- מלפפון - 200 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- סוכר - 3 כפות. l;
- מים - 3 ליטר.
הכנה
- תפוחי אדמה וביצים מבושלים במצב "ורקה", ואז חותכים.
- סלק הוא שפשף, הכניסו לתוך המכשיר ומלא מים, להפעיל את "מרווה" מצב.
- מלפפונים וירק קוצצים.
- בקערה, לגריל את השד.
- במים לאחר הבישול סלק במקום ביצים, תפוחי אדמה, חזה, מלפפונים ותבלינים. Sip מתעקשים חצי שעה.